葡萄酒15度好不好?

不錯哦，一般紅酒的酒精度來自于釀造該款酒有用葡萄的糖量。 18g/L糖轉(zhuǎn)化成1度酒精。 如果你這款酒度數(shù)比較高，說明釀造該款酒所用葡萄的含糖量比較高。 不過也有一些葡萄酒人工添加酒精，這類酒喝了會上頭的，就是頭暈或者頭疼。 如果我猜的不錯，你這款酒應(yīng)該是澳洲的，或者新世界酒，法國那些舊世界酒度數(shù)都在13度左右。

好喝，一般來說，紅酒酒精度在12—14之間，酒精度的高低并不是衡量葡萄酒品質(zhì)的絕對因素，真正好的葡萄酒一定是那些微妙和諧、復(fù)雜均衡的葡萄酒。所以評價葡萄酒的好壞要從多方面考量。

為什么說15度的紅酒好?

15度的紅酒好。 因為紅酒的釀造過程中，酵母發(fā)酵的溫度控制在15度左右，這樣可以使紅酒保持其鮮果香味，保留其特有的芳香，口感和色澤，更好地體現(xiàn)了紅酒的品質(zhì)和特點。 此外，15度紅酒相對于其他度數(shù)的紅酒，其酒精含量適中，飲用起來更加容易入口，也更加健康。 因此，對于品質(zhì)和口感都有要求的飲酒者而言，15度的紅酒是一個不錯的選擇。

2015年葡萄酒好不好?

很好，2015年對波爾多來說整體是一個優(yōu)秀的年份，各著名村莊的酒都不錯，蘇玳甜白也很不錯。其中左岸格拉芙和右岸波美侯有成為頂級年份的潛力。 2015年份縱觀全球，意大利、美國、智利，甚至德國甜白都不差，有些子產(chǎn)區(qū)可以稱得上是頂級年份，踩雷的機會不多。

紅酒15.8度屬于什么檔次?

紅酒15.8度屬于中高端檔次， 紅酒15度代表紅酒中乙醇的含量百分比，紅酒的度數(shù)與釀酒葡萄的含糖量有關(guān)，含糖量越多，酒精度數(shù)越高。這是因為紅酒中的酒精是由葡萄里面的糖分轉(zhuǎn)化而來的。 不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情況下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之則越低。這也解釋了為什么地處南半球的新世界葡萄酒一般果香比較豐富，酒精度也相對較高。

保質(zhì)期15年的干紅葡萄酒?

紅酒放了15年，只要紅酒不發(fā)生沉淀，味道未變，口感沒有發(fā)生改變，可以喝。 為避免紅酒發(fā)生過早發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，一般情況下，紅酒儲存的溫度不能過低，多為10℃-22℃，且要保持恒溫。儲存紅酒的地方要避光、通風(fēng)，因為陽光、日光燈、霓虹燈都會加速紅酒的氧化速度，空氣中的有害物質(zhì)會逐漸通過軟木塞污染紅酒。此外還要保證紅酒水平放置，使紅酒和軟木塞始終接觸，防止軟木塞干燥。

紅酒存放了15年，一般不建議喝，市面上紅酒保質(zhì)期普遍為10年，較好的飲用時間在2年左右，未開封的紅酒存放15年，紅酒容易發(fā)生沉淀，味道變酸，口感會發(fā)生改變，甚至發(fā)生變質(zhì)。 如果是已經(jīng)開封的紅酒，在最初使用時可能會有細(xì)菌進入，發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，味道刺鼻，也是不能喝的。

15度紅酒和14度紅酒區(qū)別?

紅酒放了15年能喝嗎?

紅酒放了15年就不能喝了，原因是紅酒的保質(zhì)期最長也就是10年，時間長了容易氧化，氧化的紅酒對人體是有害的，成分也發(fā)生了改變，沒有口感不說，和了也不放心，所以紅酒最多放2年比較好，不要放時間太長了了，喝的時候看看顏色是不有變化，保證質(zhì)量再喝。

不建議喝了 紅酒放了15年不建議繼續(xù)飲用，大部分紅酒的最佳飲用時間一般在3—5年左右，超過這個時間，紅酒的香氣、味道、口感就會逐漸下降，超過十年以上，紅酒中的糖分也所剩無幾，這時的紅酒味道就會變得酸苦。

十幾年的紅酒如果沒有刺鼻味道，酒液還是清澈澄亮的，那就還可以喝，但是大部分紅酒在放置十幾年后，風(fēng)味會變差，雖然對人體無害，但是口感不好，不適合飲用。 眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。而所謂的“變質(zhì)”，更多的時候是因為保存不當(dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味。

紅酒放了15年，只要紅酒不發(fā)生沉淀，味道未變，口感沒有發(fā)生改變，可以喝。 為避免紅酒發(fā)生過早發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，一般情況下，紅酒儲存的溫度不能過低，多為10℃-22℃，且要保持恒溫。儲存紅酒的地方要避光、通風(fēng)，因為陽光、日光燈、霓虹燈都會加速紅酒的氧化速度，空氣中的有害物質(zhì)會逐漸通過軟木塞污染紅酒。此外還要保證紅酒水平放置，使紅酒和軟木塞始終接觸，防止軟木塞干燥。

紅酒放了15年能喝。 如果是品質(zhì)較好的葡萄酒，擱置15年后，它的酒香味會見的醇厚。但是如果是出自一般產(chǎn)地的佐餐酒，就不好說。

放了15年的葡萄酒在打開后出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價值，就不能喝了。保存條件良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，則該葡萄酒還可以喝。 需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。