黑色的白酒是什么酒?

黑酒’是唯一選用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑棗、為主要原料，經(jīng)科學(xué)配方精釀而成的“黑色健康”酒。采用中華民族古老的蒸煮酵工藝與中科院的科研成果經(jīng)多次酵精釀而成的一種營(yíng)養(yǎng)型養(yǎng)生酒。其黑色、純天然、營(yíng)養(yǎng)，彰顯了“健康黑酒，品味人生”的特征。 白酒——雖然酒精含量不高，但飲后感覺(jué)美妙無(wú)比，不頭疼，（急飲‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量較低和獨(dú)特的釀造工藝，才有效的降低了乙醇進(jìn)入人體后對(duì)肝臟和大腦形成的傷害

黑酒 是以純糧白酒為酒基，加入黑果花楸（不老莓）、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑桑葚黑棗等原料，采用傳承千年釀酒古方和古老的蒸煮發(fā)酵工藝，融入現(xiàn)代生物萃取技術(shù)，通過(guò)上百道工序耗時(shí)99天發(fā)酵精釀而成，是一款和白酒、紅酒、黃酒、啤酒同級(jí)別的并且具有國(guó)家發(fā)明專利的健康養(yǎng)生酒。

黑酒米和紅酒米哪個(gè)好?

黑酒米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，紅酒米好喝 黑糯米酒屬于低度酒，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體大有裨益。 紅米酒是由紅米釀造，紅米釀造的米酒口味更為醇和甘潤(rùn)，看起來(lái)更為清亮透明，喝起來(lái)米香突出、醇和順口、不上頭 黑糯米是一種比較珍貴的水稻品種，顏色呈現(xiàn)出紫黑色，十分香甜，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是對(duì)人體十分有益的一種食材。而黑糯米酒是用黑糯米釀制的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定也不會(huì)差。

有機(jī)黑米哪里產(chǎn)的最好?

在我國(guó)黑米的產(chǎn)地廣泛，其中較為代表性的為陜西、貴州、湖南等地區(qū)，這些地區(qū)的黑米品質(zhì)優(yōu)良，具有久遠(yuǎn)的食用歷史，在市場(chǎng)上很受人們喜愛(ài)，也是我國(guó)黑米的主要產(chǎn)區(qū)。 黑米產(chǎn)地在哪里？ 黑米在我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。據(jù)說(shuō)張騫發(fā)現(xiàn)的黑米就是流傳至今的陜西洋縣黑米，由于黑稻米味美，所以自西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米。庚子之變，盡管慈禧太后如喪家之犬，仍然念念不忘洋縣黑米之香，而下令進(jìn)奉。 黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1～3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 2、黑米含粗蛋白質(zhì)8.5～12.5%，粗脂肪2.7～3.8%，碳水化合物75～84%，粗灰分1.7～2%，所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1～3倍，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為補(bǔ)血米、長(zhǎng)壽米等。 黑米的真假鑒別 1、白醋鑒別：取若干的黑米，將白醋分別滴在上面，等幾分鐘后，有紅色發(fā)生，這證明是真的黑米，因?yàn)楹诿妆韺拥幕ㄇ嗨睾退釙?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)類似于紅酒的顏色。 2、氣味鑒別：取少量黑米于手中，向黑米哈一口熱氣，然后立即聞它的氣味。優(yōu)質(zhì)的黑米有正常的清香味，而微有其他異味或酸臭味、霉變、腐敗味道的一般為次質(zhì)、劣質(zhì)的黑米。 3、刮米表層：如果不知道黑米的真假，懷疑是染色的，鑒別方法可以將黑米表面皮層全部掛掉，觀察米粒的顏色，如果呈白色，那是真的黑米，否則就有可能是染色黑米了。

有機(jī)黑米陜西洋縣黑米最有名、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)。 我國(guó)很多地方都生產(chǎn)黑米，如陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米。其中黑米在陜西省洋縣已經(jīng)種植了2000多年。 根據(jù)陜西糧油檢驗(yàn)站1981年的分析，黑米蛋白質(zhì)含量為8.5%，比普通米高1.7%;它含有賴氨酸等8種氨基酸，比普通大米要高出15%。