果酒能不能去腥?

可以 酒是可以去除食物中的腥味的。酒精可以溶解食物中的腥味物質，加熱以后一起揮發(fā)而去除腥味，另外，酒精還能與有機酸發(fā)生反應，產(chǎn)生脂類，使原料增加香氣，我們做菜的時候如果加入料酒，白蘭地等都會使得菜肴去除腥味。去除腥味我們還可以加點香料去腥。

葡萄酒是酒類之中的含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。

烹調時加點葡萄酒除了可以去腥外還有哪些妙用呢?

葡萄酒六種妙用 葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。 除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。 當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。 這就是德國人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒。 當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。 做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。 當作從整只火腿上切下一塊準備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。 如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現(xiàn)象發(fā)生了。 有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。 掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

炒肉時加紅葡萄酒好嗎?

燒肉放紅酒，也是一種很好的方法主要作用還是去腥留香，還會有特殊的葡萄味道，非常不錯。紅酒還可以做其它肉類和魚類。西餐用紅酒的很多，像烤魚，牛排，就是用紅酒，黑胡椒和其它香料腌漬入味的。紅葡萄酒還是很不錯的飲品，酒精度不是很高，但也要注意適量。

炒肉時加葡萄酒可以去腥，而且還可以減少肉本身的油脂，兩者會產(chǎn)生脂化反應，可以幫助脂肪溶解，生成一種具有特殊香氣的味道。

紅酒能澆虎皮蘭嗎?

不可以。過期的紅酒不可以澆虎皮蘭和各種花。盡管紅酒過期了，但是酒中還會含有酒精，酒精揮發(fā)會吸收熱量，導致土壤環(huán)境發(fā)生變化，造成植物的枯萎。過期的紅酒可以用來燒菜，去腥。泡腳等都可以。虎皮蘭是龍舌蘭科多年生草本觀葉植物。可以定期使用悅芽韋藝欣噴灑葉片，這樣養(yǎng)分吸收更快。