葡萄酒，干紅，干白是什么意思呢?

葡萄酒根據(jù)含糖量的多少可以分為干酒、半干、半甜和甜酒；根據(jù)酒的顏色又分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。 “干”指葡萄酒中幾乎不含糖分。根據(jù)新國標(biāo)，干型葡萄酒的含糖量

據(jù)我朋友給我的解釋是：干紅就是指每1升含糖量在4克以下的紅葡萄酒；干白就是指每1升含糖量在4克以下的白葡萄酒。我就比較喜歡紅葡萄酒，這樣的葡萄酒不僅自己喝的口感好，而且送禮的話也特別的有檔次，我給你推薦個(gè)品牌吧，通天山葡萄酒，國產(chǎn)的高端葡萄酒，采用的原料葡萄是鴨綠江河谷的呢，那里可是世界葡萄種植的黃金帶啊。

干紅按顏色分類可以分為幾類?

有以下幾種分類： 1、按酒的顏色白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。 2、按糖分含量分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘留糖分含量在4克/升以下，口中察覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。 3、按是否含有氣泡（二氧化碳）分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。靜止葡萄酒是當(dāng)葡萄酒在 20 度時(shí)，二氧化碳含量低于 0.5bar（巴）的葡萄酒。起泡葡萄酒是當(dāng)葡萄酒在 20 度時(shí)，二氧化碳含量高于 3.5bar（巴）的葡萄酒。 4、按釀造方法分類葡萄酒、特種葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特殊方法釀成的葡萄酒。擴(kuò)展資料：干紅和干白既有釀造原料的區(qū)別，也有加工工藝的不同。干紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離釀造而成；干白是選用白葡萄或淺色葡萄，經(jīng)過皮、汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。就營養(yǎng)價(jià)值而言，干紅中的核黃素、尼克酸、泛酸等營養(yǎng)素的含量要高于干白。另外，帶皮發(fā)酵帶來的不僅僅是色素，同時(shí)還賦予干紅具有抗氧化作用的酚類物質(zhì)，如單寧。酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的自由基清除能力，且干紅的抗氧化作用隨酚類物質(zhì)濃度的增大而增大。

干紅好還是干白好?有什么區(qū)別?

干白好 干紅和干白的區(qū)別 區(qū)別一：顏色不同 干紅葡萄酒主要是以紅色為主色調(diào)，有著深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色等顏色的葡萄酒;而干白葡萄酒的酒色多呈現(xiàn)出黃色調(diào)，有著近似無色、微黃帶綠、淺黃色等顏色的酒。 區(qū)別二：釀造不同 干紅葡萄酒是用帶皮的葡萄釀制而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，而后再進(jìn)行分離陳釀;而干白葡萄酒則是直接皮汁分離，采用葡萄汁發(fā)酵釀制而成。 區(qū)別三：口感不同 干白葡萄酒是直接采用葡萄汁釀制而成，因此干白葡萄酒的含糖量比干紅葡萄酒的含糖量高，口感上甜酸爽口，比微酸帶澀的干紅葡萄酒更容易讓人接受。 區(qū)別四：品嘗適宜溫度不同 品嘗干紅葡萄酒的適宜溫度在16至18攝氏度之間，而品嘗干白葡萄酒的適宜溫度是在8至10攝氏度之間。在適宜的溫度下品嘗葡萄酒，更能嘗出葡萄酒的風(fēng)味。 總的來說，干紅葡萄酒是用果肉和皮混合釀制而成，因此略微酸澀;而干白葡萄酒是用澄清的葡萄汁釀制而成，味道比干紅葡萄酒稍甜一些。

紅酒系列名稱?

半干白葡萄酒和干白葡萄酒有什么區(qū)別?

1 干白葡萄酒和半干白葡萄酒的差別在于它們的殘留糖分不同。 2 干白葡萄酒的殘留糖分很低，一般在4克/升以下，口感比較干燥和清爽，適合搭配魚類和海鮮等清淡的食物。 3 半干白葡萄酒的殘留糖分比干白略高，一般在4-12克/升之間，口感稍微甜一些，酸度和果香也更加突出，適合搭配中式菜肴和某些更加富有口感的食物。 延伸：除了干白和半干白，還有半甜和甜型白葡萄酒，它們的殘留糖分較高，口感偏甜，適合搭配甜品和一些濃烈口味的食物。 此外，不同類型的葡萄酒在種植葡萄的地區(qū)、選用的葡萄品種和加工工藝等方面也有差異，影響到其品質(zhì)和風(fēng)味。

半干白葡萄酒是葡萄原汁的含量為50%，另一半是糖、酒精、水和其他輔料釀造的酒。 干白葡萄酒是 不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。具體區(qū)別方法是： 1.有無氣泡 靜止葡萄酒;起泡葡萄酒。 2.釀造方法 葡萄酒(紅葡萄酒，白葡萄灑，桃紅葡萄酒，甜酒，貴腐甜酒，冰酒。) 特種葡萄酒(蒸餾葡萄酒，例白蘭地，波特酒，雪利酒等。) 3.顏色 紅葡萄酒，顏色隨著年齡的增長而變淺，紫色，石榴紅，寶石紅，磚紅/瓦紅，棕色/褐色。 桃紅葡萄酒，粉紅，桃紅。 白葡萄酒，顏色隨著年齡的增長而變深。淺檸檬黃，黃色，金黃色，琥珀，褐色。

含糖量不同，釀造材料不同。 半干白葡萄酒的含糖量要高于干白葡萄酒，所以在口感也會(huì)更加的好喝。 干白葡萄酒的釀造材料要少于半干白葡萄酒，干白只是用一些汁液進(jìn)行釀造的，它里面所含有的單寧成分要低很多。半干白葡萄酒在釀造的時(shí)候會(huì)用到很多的材料，比如需要用到比較多的果肉和果皮，在一般的情況下半干白葡萄酒的酒性要比干白葡萄酒穩(wěn)定很多，觀賞期和飲用期也比較長。

半干白葡萄酒和干白葡萄酒的區(qū)別在于甜度和口感。半干白葡萄酒相對于干白葡萄酒來說，略有一點(diǎn)甜味，但比起甜白葡萄酒的甜度要低。相對于更甜的酒，半干白葡萄酒口感更干爽。干白葡萄酒相對較少甜味，口感較為清爽，一般適合搭配海鮮、白肉等食品。而半干白葡萄酒則更適合搭配一些口感略重的菜肴，如烤肉、烤雞等。

葡萄酒的干紅干白是什么意思呢?

葡萄酒根據(jù)含糖量的多少可以分為干酒、半干、半甜和甜酒；根據(jù)酒的顏色又分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。 “干”指葡萄酒中幾乎不含糖分。根據(jù)新國標(biāo)，干型葡萄酒的含糖量