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卡斯特紅酒相比,張??ㄋ固丶t酒算什么檔次?

卡斯特紅酒相比,張??ㄋ固丶t酒算什么檔次?

273閱讀 2024-01-22 13:21 書籍

張??ㄋ固丶t酒算什么檔次?

張??ㄋ固丶t酒算中等檔次。 張裕卡斯特酒莊酒的釀造是采用先進的雙桶陳釀工藝,顧名思義,原酒首先在225L橡木桶中陳釀12-18個月,出桶調(diào)配結(jié)束后,轉(zhuǎn)入5T和10T大橡木桶繼續(xù)融合6個月,使得張??ㄋ固鼐魄fG2干紅達到充分的穩(wěn)定和成熟。 柏拉圖曾說過,“葡萄酒是裝進瓶子里的情詩”。所以,葡萄酒瓶內(nèi)儲存對葡萄酒最終的形成同樣不可忽視。橡木桶陳釀結(jié)束后,張??ㄋ固鼐魄f葡萄酒還要經(jīng)歷最后階段——瓶貯期,裝瓶后再次回到酒窖里,經(jīng)過半年到一年的瓶儲才能出廠,這時的葡萄酒才達到最佳口感。 更重要的是,張??ㄋ固鼐魄f酒從葡萄原料到待裝瓶的整個生產(chǎn)流程中,僅經(jīng)過一次錯流過濾!張??ㄋ固鼐魄f的該輕處理工藝控制水平在國際上也處于領先地位,使葡萄酒的怡人果香最大程度的保留,這是對傳統(tǒng)釀造工藝的重新詮釋。

張??ㄋ固丶t酒算中等檔次。這款紅酒具有典型性品種香氣和諧酒香和橡木香,滋味舒順醇厚酒體豐滿,風格典型獨特。其中加上產(chǎn)自法國的蛇龍果,果粒呈黑紫色,皮厚多汁。酒體呈寶石紅色,澄清晶亮,帶有濃郁的酒香與橡木香氣,滋味醇厚,酒體豐滿肥碩。 葡萄園常年飽受日光沐浴,有最適宜葡萄生長的環(huán)境

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卡斯特紅酒屬于什么檔次的?

卡斯特紅酒分類區(qū)別?

卡斯特本來是法國的酒莊名稱,并不出名,酒莊規(guī)模與酒品質(zhì)并不出眾。國人多年前與之合作,打入國內(nèi)市場,通過酒商的傾力宣傳,市場迎合很快。但未注意商標保護,被其他酒商在國內(nèi)搶先注冊。國內(nèi)其他酒商聞風而起,一連注冊了N個卡斯特商標。所以現(xiàn)在市場上的品種很多,例如法國卡斯特,卡斯特,卡斯特兄弟,CUSTER,法國CUSTER,卡斯特兄弟,法國卡斯特兄弟等等,數(shù)不過來了。 紅酒的成分相當簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì)超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。

卡斯特酒莊排名?

卡斯特紅酒是法國排名第五大名酒莊。酒莊擁有葡萄園約10公頃,梅洛占比40%,赤霞珠占比40%,品麗珠占比15%,味而多占比3%,佳美娜占比2%。酒款香氣濃郁,帶有香料、甘草和黑醋栗的氣息,口感飽滿,味道豐富,結(jié)構(gòu)平衡。風味特征是黑醋栗 ,黑莓 ,香料。產(chǎn)區(qū)是法國 ? 波爾多 ? 梅多克。

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