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拉菲紅酒怎么保存,拉菲尚品可以放幾年?

拉菲紅酒怎么保存,拉菲尚品可以放幾年?

196閱讀 2023-12-26 10:52 書籍

拉菲尚品可以放幾年?

瓶裝拉菲能保存10年之久。保存中要保證恒溫下保存,理想儲(chǔ)藏溫度為10-15℃為最佳,太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。理想儲(chǔ)藏濕度在 65%-76%之間,太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 要采用避光保存,光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無異味,這樣可以使酒更加有口感,所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。

拉菲紅酒怎么保存,拉菲尚品可以放幾年?

路易拉菲紅酒保質(zhì)期多久?

首先,國(guó)外的葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一概念的,只有適飲期,適飲期指的是適合飲用的時(shí)期,而要說82年拉菲,有很多有意思的故事。 從口感上來說,葡萄酒會(huì)隨著陳年,口感持續(xù)提升達(dá)到頂峰,進(jìn)入“青年期”。在這之后,其味道的表現(xiàn)隨著香氣的衰退開始下滑,進(jìn)入“衰老期”。這段陳年過程中有一個(gè)時(shí)間窗,期間酒的口感達(dá)到了我們的預(yù)期,我們稱之為“適飲期”。 受到不同酒款風(fēng)味物質(zhì)的多寡和葡萄品種特色的影響,有些葡萄酒一上市就是適飲期,這時(shí)暢飲最佳,保存起來就會(huì)降低它的價(jià)值。但最佳狀態(tài)保持兩三年后就會(huì)開始走下坡路,提早步入“衰老期”。 而有的葡萄酒“天賦異稟”,可能需要5、6年以上的漫長(zhǎng)且耐心等待,但進(jìn)入適飲期后卻能保持這個(gè)水準(zhǔn)10多年,這一階段什么時(shí)候喝都可以。82年的拉菲就是這一類,甚至更勝一籌,它需要至少十年左右的等待,適飲期甚至長(zhǎng)達(dá)二三十年。 紅酒雖然沒有所謂的保質(zhì)期,可因?yàn)槟攴莸牟煌?,顏色也?huì)有逐漸的變化。紅酒可不像白酒,壇口一封,地窖一放,越久越好,紅酒嬌貴的很。隨著時(shí)間的推移,紅酒內(nèi)的天然色素會(huì)隨之變化,色素的丟失導(dǎo)致顏色會(huì)由深變淺,直到變成棕色,這時(shí),無論是口感、丹寧的活躍度都降到最低,這瓶酒的價(jià)值也隨之灰飛煙滅,只能丟棄。 但82年的拉菲直到2010年都依然呈深紅色,就是現(xiàn)在所說的“凍顏”,2016年才開始有邊緣變磚紅的跡象,這確實(shí)很難得。所以,雖然紅酒并不一定是年份越久越好喝,可82年拉菲這款酒卻是個(gè)例外,不得不說,這瓶逢時(shí)而生的酒確實(shí)有自己的兩把刷子,不然在挑剔的評(píng)酒師口中也不可能時(shí)至今日都備受贊譽(yù)。 所以,雖然一瓶酒的年份并不能代表什么,但82年的拉菲卻是個(gè)例外,不過目前市面上的82年拉菲真假難辨,并且適飲期也即將過去,實(shí)在不建議收藏。

10年,路易拉菲干紅葡萄酒釀造于路易家族是波爾多釀酒世家,其釀酒歷史源于1821年。創(chuàng)始人路易-艾希諾先生是當(dāng)時(shí)波爾多地區(qū)著名的釀酒大師。公司創(chuàng)建后,經(jīng)過幾代人的辛勤努力,不僅自己釀造的葡萄酒聲名遠(yuǎn)播,還擁有了波爾多地區(qū)多家列級(jí)酒莊和著名的蘭迪哈斯酒窖。路易拉菲干紅此款酒由路易家族的釀酒師采用波爾多酒區(qū)著名的梅洛、赤霞珠葡萄品種精心釀造,秉承了波爾多葡萄酒一貫的風(fēng)格,呈寶石紅色,高貴典雅,果香濃郁,單寧適中而入口柔順、回味豐滿。

拉菲咖啡保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間?

咖啡一般保質(zhì)期是16~18個(gè)月,一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質(zhì)期為12~18個(gè)月。 一般咖啡,包括咖啡都和咖啡粉,在其包裝中所提到的“保質(zhì)期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能會(huì)變質(zhì)的時(shí)間。

瓶裝拉菲能保存多久,怎么樣保存?

可以用原來的塞子或者專門的酒塞把瓶口塞好,如果家里沒有恒溫酒柜,在天氣比較涼爽的時(shí)候就直接放在室溫下保存,如果比較熱可以放冰箱冷藏,盡量在2周內(nèi)喝完。

2001年拉菲還能喝嗎?

拉菲的火爆,使得人們對(duì)葡萄酒的年份有了初步的認(rèn)識(shí),其實(shí)成就拉菲的因素有很多,除了拉菲本身以外,1982這個(gè)年份本身就為波爾多創(chuàng)造了經(jīng)典。 連經(jīng)典的1982年的拉菲都能喝,2001年的拉菲,只要沒有開瓶的,儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)漠?dāng)然能喝。

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