酒上的執(zhí)行標準,gb/t26761意思是純糧釀的嗎?
GB/T 26761,是國家推薦性標準《小曲固態(tài)法白酒》的標準號。酒的包裝上注明該標準,說明這種酒是用小曲做為糖化發(fā)酵劑而生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,而非勾兌的。
GB/T 26761-2011 是國家標準:小曲固態(tài)法白酒,說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。 根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),這三種即指的是純糧釀造的好酒。
GB/T 26761是純糧釀。 符合國家標準:小曲固態(tài)法白酒,說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。
純糧酒的執(zhí)行標準代碼?
純糧食酒的標準代號大全: GB/T 26760 醬香型白酒 GB/T 10781.1 濃香型白酒 GB/T 10781.2 清香型白酒 GB/T 10781.3 米香型白酒 GB/T 14867 鳳香型白酒 GB/T 16289 豉香型白酒 GB/T 20823 特香型白酒 GB/T 20824 芝麻香型白酒 GB/T 20825 老白干香型白酒 GB/T 23547 濃醬兼香型白酒 GB/T 26761 小曲固態(tài)法白酒 目前白酒基本上使用的都是上面這套純糧食酒的標準代號,除此之外其實還有,例如飛天茅臺的地理標志代碼“GB/T 18356”,沱牌舍得的地理標志代表“GB/T 21820”,國窖1573的地理標志代碼“GB/T 22041”等,甚至包括一些用企標的。
gb t26761是純糧酒嗎?
不是 GB/T26761是酒上的國家標準。 GB/T 26761-2011 國家標準:小曲固態(tài)法白酒,說明這是用小曲作為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。 根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),這三種即指的是純糧釀造的好酒。
是的。gb/t26761是純糧釀造。GB/T26761是國家標準:小曲固態(tài)法白酒。這個造酒方法是用小曲作為糖化發(fā)酵劑來生產(chǎn)白酒,這就說明是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面: 一是制曲技術,二是釀造技術,三是老窖泥技術,四是勾兌技術。
白酒gb26761什么意思?
gbt26761是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準。 小曲通常是南方特有的,使用大米或米糠,接種曲母培養(yǎng)而成,固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等,大多以純種培養(yǎng)的散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等為糖化劑,液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑,其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后,再配糟入池進行固態(tài)發(fā)酵
gb26761是小曲固態(tài)法白酒的國家標準,執(zhí)行gb26761標準的白酒是小曲固態(tài)法白酒,是固態(tài)法工藝釀造的純糧酒。
gbt26780是什么標準的酒?
是醬香型白酒。 gb/t26760一2011是醬香型白酒的國家標準,該標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義。 在該標準中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法,醬香和濃香不一樣,濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標,醬香只有一種國標,且只能固態(tài)。
白酒國家標準中沒有GB/T26780,有:GB/T26760-2011,這是濃香型白酒國家標準。 以下是現(xiàn)行的白酒國家標準:固態(tài)法白酒:GB/T10781-2007,液態(tài)法白酒:GB/T 20821-2007,固液法白酒:GB/T20822-2007,小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-2011,醬香型白酒:GB/T26760-2011,濃香型白酒:GB/T10871.1-2006,清香型白酒:GB/T10781.2-2006,米香型白酒:GB/T1078.1.3-2006,芝麻香型白酒:GB/T20824-2007,濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009,鳳香型白酒:GB/T14867-2007,豉香型白酒:GB/T16829-2007,特香型白酒:GB/T20823-2017,董香型白酒:DB52/T550-2013,老白干香型白酒:GB/T20825-2007。
gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒,是一種有些特殊酒香的白酒,以高粱小麥等谷物為釀造原料,在這種酒中是不會添加食用酒精的,只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中,除去醬香型以外,還有清香型、濃香型、米香型等,這些都是比較常見的白酒。 gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒,是一種有些特殊酒香的白酒,以高粱小麥等谷物為釀造原料,在這種酒中是不會添加食用酒精的,只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中,除去醬香型以外,還有清香型、濃香型、米香型等,這些都是比較常見的白酒。
26780的標準不是純糧酒。 執(zhí)行標準(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。gb t26780-2011這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的糧食酒。這款糧食酒呈淺檸檬色,口感集中,酒體豐滿,單寧細膩柔滑,回味中帶有礦物質和水果味,余味持久。散發(fā)著迷人的白色花朵的香氣,并伴有粉色葡萄柚的芳香,優(yōu)雅又獨具特色,平衡感良好,口感豐富
查詢過沒有gbt26780這個標準的酒,應該是gbt26760吧。白酒執(zhí)行標準GB/T26760—2011 是醬香型標準的白酒。是以傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧食白酒。
純糧白酒執(zhí)行標準?
白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準,其主要是按香型分: GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 DB50/T 15-2008 小曲白酒 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒
gb26761是純糧酒嗎?
不是純糧食酒。gbt26761不是勾兌酒,勾兌酒執(zhí)行標準是GB/T20822、GB/T20821。白酒執(zhí)行標準26761是小曲固態(tài)法白酒,說明用小曲做糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,屬于小曲酒。純糧酒是固態(tài)法白酒,
t26761是純糧食酒嗎?
gbt26761不是純糧食酒。 白酒執(zhí)行標準26761是小曲固態(tài)法白酒,說明用小曲做糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,屬于小曲酒。純糧酒是固態(tài)法白酒,采用的是固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為主要的原料,再加入水而釀造而成的。純糧酒的執(zhí)行標準是按照香型來分類的,分別是GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)。
gb26761是純糧食酒嗎?
是純糧食酒,這個生產(chǎn)標準是小曲固態(tài)釀酒的標準,固態(tài)工藝代表的就是糧食酒,不是勾兌的是糧食發(fā)酵的,所以Gb 26761是純糧食酒。
糧食酒執(zhí)行標準和勾兌酒的區(qū)別?
1、執(zhí)行標準,純糧食酒瓶身標明的執(zhí)行標準是固態(tài)發(fā)酵,而酒精勾兌酒有兩種一個是液態(tài)法白酒,另一個是固液法法白酒。液態(tài)法白酒是純食用酒精酒,固液法白酒是30%以上的純糧食酒勾兌食用酒精而成,固液法白酒也是市面上最多的一種酒類。 2、釀造工藝,固態(tài)法白酒是指以糧谷為原料,通常是高粱、小麥,采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成的,不添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質。而液態(tài)法白酒以含淀粉、糖類物質為原料,通常選擇薯類、甘蔗,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)。利用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。 3、生產(chǎn)成本,純糧食酒的原料拿高粱來說,普通點的北方高粱只需要2塊一斤,而富含淀粉的紅纓子糯高粱則要4塊一斤。釀一斤酒要至少要2-3斤的高粱,如果是好點的醬香型白酒的話,要4-5斤糧食。而一斤96度的食用酒精批發(fā)價只需要4、5塊,初略估算,半斤水加半斤酒精勾兌出的一斤50度白酒,成本只要2塊。這樣原料成本就和糧食酒差了一大截了。除了原料成本,還有其他的生產(chǎn)成本呢?醬香酒生產(chǎn)周期長達一年,共需要二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,釀造工藝非常之復雜。而酒精勾兌酒只要買酒精回來,加香料加水就完事了,基本沒有其他生產(chǎn)成本。 4、口感,糧食酒是糧食的精華、香氣和水的完美結合、它們渾然一體,各方面都是協(xié)調(diào)的。酸甜苦辣皆有,幽雅、醇厚、綿柔、或清冽。酒精酒就不一樣了,它是利用添加劑去強行湊合成一瓶酒的,它的香氣和酒是分離的,完全結合不了在一起,開蓋一段時間,香氣就會消失殆盡。或許能嘗出酸甜苦辣的味道,但也只是添加劑給你的感官體驗,不是天然發(fā)酵出來的,口感寡淡,味道分離不協(xié)調(diào)。
1、標準編號不同 我國白酒執(zhí)行標準: GB\T10781是濃香、清香、米香型固態(tài)法發(fā)酵標準 GB\T26760是醬香型固態(tài)法發(fā)酵標準 GB\T26761是小曲固態(tài)法白酒發(fā)酵標準