紅酒酒精度13.5和14有什么區(qū)別?
衡量紅酒品質(zhì)好壞不能以酒精度數(shù)的高低作為唯一判斷標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，雖然紅酒酒精度的高低會(huì)直接影響到紅酒酒體的輕重，但是紅酒的口感并非單純由酒體來(lái)決定，還與其它如單寧、香氣等因素密切相關(guān)。 只不過(guò)大部分人飲用的紅酒，也是市面上常見(jiàn)的紅酒都在10度~15度之間。而什么樣的紅酒才是好酒，法國(guó)人的回答只有兩個(gè)字——“平衡”！因此，14度的紅酒一定就比13.5度的紅酒好嗎？答案只有三個(gè)字：“不一定”！
13度與14度干紅葡萄酒的區(qū)別?
13度和14度干紅葡萄酒的區(qū)別主要體現(xiàn)在酒精度上，其他方面如口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等差異不大。下面從幾個(gè)方面詳細(xì)分析它們之間的區(qū)別： 1. 酒精度：13度和14度干紅葡萄酒的酒精度分別表示為13%和14%。酒精度是葡萄酒中酒精含量的百分比，通常由葡萄中的糖分發(fā)酵而來(lái)。酒精度數(shù)越高，葡萄酒的口感越醇厚，但同時(shí)對(duì)人體的刺激也越大。 2. 口感：雖然酒精度只有1%的差距，但14度干紅葡萄酒的口感可能相對(duì)更加醇厚，而13度干紅葡萄酒的口感可能相對(duì)較輕。但這并不意味著13度的干紅葡萄酒不好，不同人的口味和對(duì)酒精度的接受程度不同，因此，選擇葡萄酒時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味來(lái)挑選。 3. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：酒精度為13度和14度的干紅葡萄酒在營(yíng)養(yǎng)成分上相差不大，兩者都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和單寧等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有益。 4. 適用場(chǎng)合：13度和14度干紅葡萄酒都適合在正式場(chǎng)合飲用，如宴請(qǐng)、聚會(huì)等。具體選擇哪一款葡萄酒，還需根據(jù)個(gè)人口味和場(chǎng)合氛圍來(lái)決定。 總之，13度和14度干紅葡萄酒的區(qū)別主要在于酒精度，其他方面差異不大。消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇合適的葡萄酒。
法國(guó)13年的紅酒好還是14年的紅酒好?
你得看是買(mǎi)個(gè)哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的，比如波爾多，2013年的收獲季一直在下雨，所以2013年是一個(gè)特別不好的年份。但2014年卻是一些特別好的年份，夏季雨水充沛，秋天收獲的時(shí)候不下雨
紅酒13度跟145度的區(qū)別?
紅酒13度與145度的區(qū)別在于酒精度數(shù)不同。 紅酒13度和145度是指紅酒中的酒精度數(shù)，前者指酒精體積濃度為13%，后者指酒精體積濃度為14.5%。 酒精度數(shù)的不同會(huì)影響紅酒的口感、香氣和品質(zhì)等方面。 酒精度數(shù)較低的紅酒通?？诟腥岷汀⒖诟星宓?、果味突出，適合與某些菜式配搭，如蔬菜、魚(yú)類等；而酒精度數(shù)較高的紅酒口感濃郁、香氣濃郁，適合搭配肉類和起司等食物。 但需要注意的是，紅酒的飲用量應(yīng)該適量，避免因酒精過(guò)量而對(duì)身體造成傷害。
14%vol的紅酒是多少度?
14度，屬于極高度。紅酒的度數(shù)范圍為10—15度，由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過(guò)低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國(guó)加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會(huì)高些，美國(guó)的葡萄酒酒精度在13％，澳大利亞的葡萄酒酒精度數(shù)在13．5％，甚至14％。
14度。絕大多數(shù)難以超過(guò)14%vol，但可通過(guò)一些方法來(lái)提高酒精度。大部分葡萄酒酒精度在8%-15%之間，很少超過(guò)14%vol。 當(dāng)然，提高釀酒葡萄的含糖量也是有辦法的，比如風(fēng)干、冷凍等方式使葡萄糖分濃縮。但考慮到酵母失活、發(fā)酵損耗等等其他影響發(fā)酵進(jìn)程的因素，達(dá)到14%酒精度的葡萄酒很少。
葡萄酒13度與12度的區(qū)別?
13度的紅葡萄酒和12度的紅葡萄酒的區(qū)別就是酒精度不同，這也說(shuō)明了這兩款酒的釀酒葡萄、釀酒工藝是不一樣的，紅酒的酒精是由糖轉(zhuǎn)化而來(lái)，一般來(lái)說(shuō)，葡萄的成熟度越高，含糖量就越高，那釀制的葡萄酒度數(shù)也就越高。
