存放葡萄酒瓶子為什么要斜著或平著放?

因?yàn)槠咸丫拼娣艜r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。

葡萄酒為什么要斜著存放呢?

儲(chǔ)酒和葡萄酒軟木塞接觸是必需的，所以紅酒要放斜和倒置存放，不能讓把瓶子直立。 如果打開(kāi)瓶塞干燥后發(fā)現(xiàn)，接觸面是不是酒，這酒肯定是直立的，基本上決定了葡萄酒的氧化的酒，因?yàn)檐浤臼峭笟獾?，擴(kuò)張的，如果不是木質(zhì)酒塞方開(kāi)放的沼澤，軟木塞會(huì)干燥收縮，從而導(dǎo)致更多的空氣，使酒氧化變質(zhì)。另一種方式來(lái)判斷是打開(kāi)塞子，酒部的調(diào)整接觸插頭，插頭是不正常的感覺(jué)浸酒帶來(lái)的那種靈活性。如果硬，捏不動(dòng)，也沒(méi)有解釋葡萄酒和軟木塞長(zhǎng)時(shí)間接觸，90％可能是壞的。更好地聞聞軟木塞更為直接和明顯。

紅酒為什么不能豎著?

紅酒把放置一般要傾斜30度的話，不能豎起來(lái)放，因?yàn)榧t酒也用的塞橡木塞的長(zhǎng)期在空氣中暴露?？諝膺M(jìn)入瓶體。發(fā)生變化，會(huì)使紅酒的保質(zhì)期縮短。熟化加快。

紅酒為什么要斜放?

儲(chǔ)酒和葡萄酒軟木塞接觸是必需的，所以紅酒要放斜和倒置存放，不能讓把瓶子直立。 如果打開(kāi)瓶塞干燥后發(fā)現(xiàn)，接觸面是不是酒，這酒肯定是直立的，基本上決定了葡萄酒的氧化的酒，因?yàn)檐浤臼峭笟獾模瑪U(kuò)張的，如果不是木質(zhì)酒塞方開(kāi)放的沼澤，軟木塞會(huì)干燥收縮，從而導(dǎo)致更多的空氣，使酒氧化變質(zhì)。 另一種方式來(lái)判斷是打開(kāi)塞子，酒部的調(diào)整接觸插頭，插頭是不正常的感覺(jué)浸酒帶來(lái)的那種靈活性。 如果硬，捏不動(dòng)，也沒(méi)有解釋葡萄酒和軟木塞長(zhǎng)時(shí)間接觸，90％可能是壞的。更好地聞聞軟木塞更為直接和明顯。