曾經(jīng)喝過一次紅酒覺得好難喝啊，為什么會發(fā)苦?

紅酒的苦和澀都是正常的口感，因?yàn)榧t酒里面含有單寧酸。單寧酸的口感就是苦澀的口感，但他也是紅酒酒體骨架的主要構(gòu)成，也是紅酒陳年能力的象征，同是一款好的紅酒還要保證果香能與苦澀的口感達(dá)到完美的平衡。 　　補(bǔ)充： 　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 　　研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

紅酒的苦和澀都是正常的口感，因?yàn)榧t酒里面含有單寧酸。單寧酸的口感就是苦澀的口感，但他也是紅酒酒體骨架的主要構(gòu)成，也是紅酒陳年能力的象征，同是一款好的紅酒還要保證果香能與苦澀的口感達(dá)到完美的平衡。 　　補(bǔ)充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　⊙芯孔C實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

張?jiān)＝獍偌{紅酒好喝嗎?

張?jiān)＝獍偌{紅酒好喝：打開張?jiān)＝獍偌{紅酒瓶塞后，聞一下。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。張?jiān)＝獍偌{紅酒開瓶后，醒一會，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒酸--甜---苦---澀，相對均衡，酸澀消散較快，醇香綿長，口感圓潤香味和口感有階梯感。所以張?jiān)＝獍偌{紅酒好喝。如果你是長期飲用紅酒的朋友，建議您品嘗每一款酒時，做好品酒筆記，時間長了就會成為懂酒、懂生活的人。

葡萄酒甜的好還是苦的好?

甜的好，葡萄酒甜和不甜是因?yàn)楹橇坎煌?，不能簡單比較好與不好。甜型葡萄酒是甜的，酸甜可口，容易飲用；干型葡萄酒則是不甜的，可以更好的表現(xiàn)出葡萄酒的醇香和風(fēng)味。

張?jiān)Ｌ烊患t葡萄酒苦嗎?

其實(shí)張?jiān)８杉t葡萄酒是是酸中帶微甜，略帶澀味，因?yàn)槔锩婧袉螌幍脑蚩赡軙行┧釢奈兜?但肯定不是苦味。 懂張?jiān)Ｆ咸丫频娜藨?yīng)該聽過說張?jiān)?yōu)選級干紅葡萄酒、張?jiān)Ｌ剡x級干紅葡萄酒、張?jiān)Ｕ洳丶壐杉t葡萄酒和張?jiān)４髱熂壐杉t葡萄酒之分，而以上的劃分依據(jù)是按照葡萄酒的品級。

干紅葡萄酒味道很苦，很澀，哪種葡萄酒是甜味的?詳細(xì)介紹幾種經(jīng)濟(jì)型的?

其實(shí)主要是你醒酒時間和喝時的溫度把握的不是很好一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。 飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀?！　∪绻胍诟泻靡稽c(diǎn)的葡萄,你可以選白葡萄酒哈但如果紅葡萄品種的話肯定是Melot梅格.Syrah施赫,Pinot Noir黑皮諾這三個品種都比較入口柔順一點(diǎn)的不明白的可以在問