紅酒放久了還能喝嗎?
紅酒放久了能喝，但是口感會有變化。紅酒是一種持續(xù)成長的酒精飲料，一般最好在3-5年內(nèi)喝完，時間過長，紅酒風味就會慢慢流失，口感逐漸變差，但是酒液本身對人體無害，只是變得不好喝。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。
紅酒時間放長了會壞嗎?
紅酒不開瓶口能放多久?
能夠將葡萄酒最好保存的地方只有兩個：電子酒柜與酒窖。如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存： 第一，恒溫。要在攝氏13℃的恒溫下保存。 第二，恒濕。紅酒最好保存在濕度為70%～80%的空間。 第三，避光。避免陽光的直射。 第四，避震。震蕩會擾亂酒的分子結構，影響她的香味。 第五，無異味。保持室內(nèi)無異味，以防止氣味浸入酒中。 第六，平放。平放能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不至于干涸縮小讓空氣進入。 一般開瓶后最好在三天內(nèi)喝完.
一般紅酒保存時間是多久?
未開瓶的紅酒保質期一般在2--10年之間，紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3個星期。 1、大部分的未開瓶紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的紅酒才具有陳年能力。 一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。 葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內(nèi)保存的時間也不一樣。 酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時間而不是裝瓶的時間。 2、一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質（白葡萄酒為2天）。 1天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現(xiàn)。 第2天時，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會開始消退，酸味會變得明顯。 第3天時，一些葡萄酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。
五年左右。 儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。 當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。
