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用老藤做酒標的紅酒,如何判定紅酒品質?

用老藤做酒標的紅酒,如何判定紅酒品質?

71閱讀 2024-06-05 16:48 功效

如何判定紅酒品質?

1.判斷紅酒質量主要取決于紅酒的顏色。紅酒的顏色可以判斷紅酒的質量。一般來說,紅葡萄酒的顏色是非常明亮和有光澤的。如果一瓶葡萄酒的顏色非常暗淡,沒有光澤,則表明紅酒受到污染或過度氧化。 2.好的葡萄酒都裝在深色的酒瓶里,比如綠色和棕色的酒瓶。它的優(yōu)點是可以過濾掉影響葡萄酒質量的光波,有利于葡萄酒的保存。瓶子顏色越深(棕紅色)越好。酒瓶質量應厚薄一致,色澤一致,外觀無花紋、裂紋、氣泡。瓶蓋大多是木制塞子和金屬螺旋蓋,瓶蓋密封嚴密。商標清晰完整,酒名突出。消費者可以檢查其標志、酒精含量、糖含量等。高級葡萄酒瓶通常覆蓋一層透明紙,以保護瓶表面和商標完整性。 3.葡萄酒質量取決于技術和原料。每年的氣候、光照和降雨量都會對葡萄的品質產生很大的影響,因此年份直接關系到葡萄酒的品質,尤其是對于優(yōu)質葡萄酒,更具影響。

用老藤做酒標的紅酒,如何判定紅酒品質?

酒標兩個vv是什么意思?

答:酒標兩個vv是老藤的意思,顧名思義就是很老的葡萄藤,葡萄剛種下去的幼株在3年內是無法生產品質足以釀酒的果實的,從10~30年左右是葡萄生產的巔峰期,而之后產量就會開始漸漸的下滑。 在波爾多大概35年左右就會拔掉重種,考量維持老葡萄藤的成本、產量、品質等等,是個商業(yè)考量的決定。 首先,老藤的根部通常比較深,利用深根效應可以取得較多的礦物質和養(yǎng)分。另一方面,因為果實生產較少產量低,葡萄的滋味更為濃縮、品質更高,更能產出優(yōu)質的葡萄酒。

這個是以前的白酒酒精度數的標示方法,準確的應該是%v/v,現(xiàn)在新標準是%vol,表示20°C時100ml酒中含有純酒精多少ml數,體積

酒標上,經??梢钥吹絍V二字,抑或是完整的Vielles Vignes,他們代表的都是「老藤」的意思,也就是說,用來釀造這瓶酒的葡萄,是從老葡萄藤所采收的。

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