為啥有些人喝啤酒只喝常溫的?
答案是中老年人喝啤酒,喝常溫的就行了,雖然沒有冰鎮(zhèn)的好喝,但對腸胃比較友好,刺激小,為了身體別只顧著嘴。 對年輕人來說,冰鎮(zhèn)啤酒喝起來很過癮,沒有那么沖,咕咚咕咚一瓶子就下肚了。但對中老年人來說,太冰的啤酒就不適合了。 冰鎮(zhèn)啤酒很冰涼,雖然能夠解暑,但對腸胃的刺激很大,還會讓血管收縮,對身體非常不好。
啤酒冷藏后變常溫會變味嗎?
啤酒冷藏后變常溫會變味,其實像各種飲料、啤酒等,他們并不是一定要放入冰柜,放入冰箱只是為了降低溫度,達到爽口。平時可以放在常溫下,飲用前放入冰柜,這樣不僅省電還節(jié)約空間。 啤酒畏懼低溫,如果將啤酒放入冰箱的冷凍層,就會使得啤酒產(chǎn)生結(jié)凍的現(xiàn)象,甚至會撐爆瓶子。
啤酒為什么不能喝常溫?
一般而言,啤酒不能喝常溫的是因為常溫下會影響啤酒的口感和質(zhì)量。啤酒的味道和口感受到溫度的影響很大。 啤酒是通過發(fā)酵而成的,其中的啤酒酵母需要在一定的溫度范圍內(nèi)才能發(fā)酵,一般是在5-15攝氏度之間。如果啤酒暴露在過高的溫度下,酵母就會失活,導致啤酒口感變差,喪失原本應(yīng)有的氣泡和香味。而如果啤酒放在過低的溫度下,則會使啤酒的口感過于涼爽,降低了其口感。 因此,一般來說啤酒的最佳飲用溫度為4-8攝氏度。在這個溫度范圍內(nèi),啤酒口感、氣泡和香味都可以得到充分的保留,也不會影響啤酒的營養(yǎng)成分和健康價值。如果在夏季等氣溫較高的時候,可以將啤酒冰鎮(zhèn)一下或者放在陰涼處,以保持其最佳的飲用溫度和口感。
啤酒不能喝常溫,因為啤酒的口感和品質(zhì)受到溫度的影響較大。 具體來說,啤酒應(yīng)該在0-4度的低溫下飲用才能完美地呈現(xiàn)出它應(yīng)有的清香味道、細膩泡沫和適宜的口感。 在溫度過高的情況下,啤酒會氧化、變質(zhì),口感會變差,甚至有可能引起物理上的不適,如胃部不適等。 因此,為了保證啤酒的口感和品質(zhì),我們應(yīng)該在低溫下飲用,避免喝常溫啤酒。
純生風味熟啤酒能喝嗎?
純生風味熟啤酒能喝 熟啤是經(jīng)過瞬時高溫滅菌,或者巴氏滅菌處理,特點是:保質(zhì)期長,常溫下可達90天以上。生啤是不經(jīng)過瞬時高溫滅菌或巴氏滅菌,而是采用硅藻土過濾等方式去除雜菌,特點是:保質(zhì)期短,常溫下2-4天時間。 口感方面,生啤由于沒有經(jīng)過滅菌處理,保留了啤酒原有的風味,所以味道新穎、純正、爽口,基本無氣泡,味道微苦。而熟啤因為酒中的酵母菌已被殺死、酶類物質(zhì)失去活性,所以在色澤、口味和營養(yǎng)方面比生啤要差很多。
如果是正規(guī)生產(chǎn)的能喝,但不能當純生啤酒喝,而只是普通熟啤酒。 啤酒是越新鮮的越好喝,而市面上絕大多數(shù)普通啤酒都是熟啤酒,價格都比較便宜,但保質(zhì)期時間比較長。生啤酒是簡單過濾后無菌灌裝的啤酒,口感更好,但保質(zhì)期只有3-7天,所以推出了折中的純生啤酒,口感和保質(zhì)期都比較折中。