spitfire啤酒產(chǎn)自哪里?
英國。spitfire啤酒偏苦,口味較淡,口感偏向于工業(yè)啤酒,第一口下去就和工業(yè)啤酒一樣,不太殺口,氣泡中等,酒質(zhì)優(yōu)良清爽,口感豐滿順滑。不過回味很出眾,一口下去感覺舌尖有很淡的醇香慢慢涌了回來,酒精度數(shù)4.5%,買一瓶嘗嘗即可,帶給你的是皇家般的純正口感。
產(chǎn)自英國。 Spitfire中文名艾爾啤酒 。是英國最流行的傳統(tǒng)苦啤酒。英國艾爾啤酒碳化程度較低,碳化程度較低的啤酒產(chǎn)生的飽脹感較輕,因而可以多喝一些!這些啤酒的設(shè)計飲用溫度一般是酒窖室內(nèi)溫度或略低一點。上桌溫度太低會影響口味及品賞效果。
什么是IPA啤酒?
IPA啤酒是一種印度淡色艾爾啤酒。這種啤酒的特點是使用大量高α酸含量的啤酒花,使得啤酒味道微苦。IPA啤酒原本是為了給英國人在印度殖民地中提供口感更好的啤酒而開發(fā)的。因為在印度,氣溫高濕度大,英國傳統(tǒng)的啤酒難以保持新鮮。IPA啤酒的高酸度和清新的味道非常適合在熱天飲用?,F(xiàn)在,IPA啤酒已經(jīng)成為一種非常流行的啤酒類型,其獨特的味道和豐富的釀造技術(shù)讓人們享受到啤酒新的口感和體驗。
艾爾啤酒和精釀啤酒的區(qū)別?
1.原料不同 精釀啤酒一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,沒有任何人工添加劑。其麥芽含量更多,啤酒花更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。 普通啤酒為了節(jié)約成本,會將部分麥芽用大米、玉米、淀粉等取代,所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感自然比不上精釀啤酒的濃郁。 2.發(fā)酵工藝不同 精釀啤酒采用艾爾工藝釀造,發(fā)酵的過程把控十分嚴(yán)格,其室溫需要嚴(yán)格控制在10攝氏度至20攝氏度。發(fā)酵完成以后無需進(jìn)行過濾和殺菌。 普通啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反,采用的是拉格工藝釀造。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10攝氏度以下,發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行過濾和殺菌,這樣做是為了增加啤酒的保存時間。 3.發(fā)酵時間不同 精釀啤酒最少發(fā)酵兩個月。而普通啤酒都是批量生產(chǎn),發(fā)酵的時間一般都在一周左右。 4.度數(shù)不同 精釀啤酒因其釀造工藝與原料的不同,酒精度比普通啤酒高,且豐富的二氧化碳使得人體吸收得更快,因此喝精釀啤酒醉得更快
什么是棕色艾爾啤酒?
棕色艾爾啤酒是一種顏色從紅棕色到深棕色的啤酒,其風(fēng)味濃郁度呈中等,一般有水果味,還帶有很多咖啡、麥芽、堅果、焦糖和烤餅干的味道。這種啤酒常見于英格蘭地區(qū),最早出現(xiàn)在上世紀(jì)初期,如今有多種風(fēng)格,口感較甜或干型的都有。此外,在比利時也釀造有巧克力、焦糖等味道明顯的棕色艾爾啤酒。
啤酒高逼格叫法?
啤酒有屬于自己的別稱,因為人氣太高,外號也是多種多樣,最有名的三個就是“糖性飲料”“液體面包”和“清涼飲料”。 1.大綠棒子泛指哈爾濱綠色瓶裝啤酒,地區(qū)不同叫法不同,有稱之為“大棒”,有稱之為“哈啤”,多數(shù)指爾濱綠色瓶裝啤酒。 2.哈啤分為兩種:綠色瓶裝哈爾濱啤酒和白色瓶裝哈爾濱啤酒,綠色瓶裝就是傳說中的大綠棒子,白色瓶裝多數(shù)叫“哈爾濱小棒”,也稱之為哈啤。 3.雪花根據(jù)地區(qū)不同叫法也不同,其中最出名的就是沈陽地區(qū)生產(chǎn)的雪花啤酒,通長稱之為“老雪”,阜新地區(qū)生產(chǎn)的雪花稱之為“白牌”,又名“奪命12度”。
啤酒又話麥酒、皮酒,以大麥為主要原料釀制而成的酒?!肚灏揞愨n》:“麥酒者……又名啤酒,亦稱皮酒。貯藏時,尚稍稍發(fā)酵,生碳酸氣,故開瓶時小泡突出。飲后,有止胃中食物腐敗之效,與他(酒)不同?!?據(jù)《膠澳志》記載,19世紀(jì)末(清光緒年間),德國派軍隊以保護(hù)德傳教士之名占領(lǐng)了青島,在青島建啤酒廠。青島啤酒用上等大麥做原料,以蒂大粉多的“青島大花”做啤酒花,采用嶗山礦泉水釀制而成。
艾爾啤酒能放多久?
啤酒保質(zhì)期最長不過2年 像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒,例如青島、雪花這些,保質(zhì)期一般在6-12個月,其特點就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大,易保存。而像一些精釀艾爾啤酒,例如Ipa、智美藍(lán)等,保質(zhì)期在12-24個月。 罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長,而像鮮啤酒在低溫下冷藏,也只能保存一個月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同,那啤酒保質(zhì)期一般多久呢?大多都在2年內(nèi),所以不建議存放過長時間。