黃色的酒叫什么?

這個黃色的酒有很多，有黃色的啤酒，有黃色的黃酒，還有紹興花雕也是黃色的為多等等，但是一般都是稱黃色黃酒的為黃酒。

黃啤酒 黃啤酒，又稱淡色啤酒，黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細膩掛杯，色度5至12毫升碘液

黃色的酒都有什么酒?

黃色的酒有很多，例如：威士忌、朗姆酒、特其拉酒、荷蘭金酒、雞尾酒等等，不同的酒，年份不同，龍舌蘭（agave）為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。 這些灑都是黃色的酒。

黃色的酒有很多，比較有的是浙江的黃酒，而浙江的黃酒也很多品牌。地方特色很濃。而藥酒也有很多是黃色的，尤其是自家泡制的，一般都是黃色的。而有一種是用水果制作或者用水果泡制的酒是黃色的，比如用楊梅泡制的酒就是黃色的，這南方很流行。

酒色發(fā)黃是白酒。白酒里有一種“糠醛”的物質(zhì)，它容易變黃，體現(xiàn)在白酒里就是微微發(fā)黃。白酒在合適的環(huán)境下存儲，顏色會微微發(fā)黃，這其中醛類物質(zhì)是主要因素。但是不是所有的白酒都會發(fā)黃，“糠醛”含量越少越不會發(fā)發(fā)黃。 一般來說，醬香酒最容易變黃，濃香型其次，兼香型次之，清香型最不易發(fā)黃。

黃啤酒和白啤酒什么區(qū)別?

原料區(qū)別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過添加啤酒花和乳酸菌進行發(fā)酵制作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成，因此二者制作原料不同； ? 2、色澤區(qū)別。白啤酒的顏色通常為微白色，少量淡黃色，色澤略微渾濁，不通透，而黃啤酒的顏色通常為微黃色，色澤通透清亮，看上去比白啤好看，所以二者色澤不同； ? 3、氣味區(qū)別。白啤酒一般氣味香濃，帶少許香蕉味，聞上去很誘人，而黃啤酒一般氣味芳香自然，有清淡麥芽香味，氣味上略微不如白啤酒； ? 4、泡沫區(qū)別。白啤酒一般酒水泡沫非常豐富，倒出可以滿杯經(jīng)久不散，而黃啤酒泡沫也比較豐富，但是放置容易消散； ? 5、口感區(qū)別。白啤酒一般入口微酸，味道醇厚，爽口沖鼻，而黃啤酒一般入口柔滑，回味干爽，味道清淡，之后有柔和甘甜味，口感不同； ? 6、營養(yǎng)區(qū)別。白啤酒因為主要是用小麥芽為主要原料并添加了乳酸菌與啤酒花一起發(fā)酵制作，因此白啤酒富含酵母和乳酸菌內(nèi)的蛋白質(zhì)、糖類以及微量元素的營養(yǎng)，大大提高了啤酒的基礎(chǔ)營養(yǎng)價值，而黃啤酒因為主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母發(fā)酵制作，沒有添加其他營養(yǎng)成分，所以營養(yǎng)價值比白啤酒略差。

1、顏色上的區(qū)別：白啤成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯。 2、釀造原料上的區(qū)別：白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料，黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。 3、特點上的區(qū)別：白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望。