紅酒恒溫柜的溫度怎么調(diào)啊，為什么最高設(shè)置只能十二度，而它處于的在13左右，一般都定在十三?

恒溫葡萄酒冷藏庫(kù)最佳溫度調(diào)在幾度最適宜?

恒溫葡萄酒冷藏庫(kù)最佳溫度8度。是存放紅酒也是一門(mén)技巧，存放紅酒溫度一般在7到18度之間最好，溫度過(guò)高會(huì)加快紅酒成熟，溫度過(guò)低又會(huì)影響葡萄酒的成長(zhǎng)，高溫是葡萄酒的大忌。 濕度在50%到80%之間的都被認(rèn)為是安全的，極度潮濕的環(huán)境會(huì)促進(jìn)霉菌生長(zhǎng)，這不會(huì)影響密封良好的葡萄酒，但會(huì)損壞標(biāo)簽。

葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度最好保持恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，影響口感，還可能因過(guò)分氧化造成酒的變質(zhì)。為了產(chǎn)出口感醇厚的葡萄酒建議葡萄酒冷藏庫(kù)最佳溫度調(diào)到十三度。

紅酒柜溫度設(shè)置在多少比較好?

雙溫恒溫紅酒柜就是2個(gè)溫區(qū)，一般上層溫區(qū)是5到14度，有過(guò)別酒柜是5到12度，主要存放白葡萄酒溫度為 12到14度之間。下層溫區(qū)為15到22度，根據(jù)紅葡萄酒適合儲(chǔ)存溫度為15到18度之間。 1、首先是要看制冷方式與制冷效果紅酒柜分為壓縮機(jī)酒柜和半導(dǎo)體酒柜兩大類(lèi)，其中壓縮機(jī)酒柜又可分直冷和風(fēng)冷兩類(lèi)。壓縮機(jī)酒柜和半導(dǎo)體酒柜有著各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不一樣的制冷方式導(dǎo)致不同的制冷效果。壓縮機(jī)制冷的溫控范圍要比半導(dǎo)體制冷的大，一般壓縮機(jī)酒柜的溫控范圍在5~22℃，而半導(dǎo)體制冷一般是10~18℃或?yàn)?2-22℃；壓縮機(jī)酒柜受環(huán)境溫度影響比較小，即使是在高溫地區(qū)也可以正常使用；半導(dǎo)體酒柜則受環(huán)境溫度影響較大（內(nèi)部溫度只能比環(huán)境溫度低8-10°）。 2、如果選用的是壓縮機(jī)酒柜，那么壓縮機(jī)品質(zhì)就是最重要的因素。 壓縮機(jī)是酒柜的心臟，大抵一個(gè)葡萄酒柜好不好，壓縮機(jī)的好壞，占了相當(dāng)決定性因素。前面提過(guò)，震動(dòng)是影響葡萄酒儲(chǔ)藏的負(fù)面因素，壓縮機(jī)如果不夠安靜，加上柜子材質(zhì)過(guò)輕不夠穩(wěn)重，那么一只葡萄酒柜就會(huì)因壓縮機(jī)的震動(dòng)而帶動(dòng)整體的震動(dòng)，這樣會(huì)讓葡萄酒時(shí)時(shí)處于輕微震動(dòng)的環(huán)境中，沒(méi)辦法好好沉睡，隨時(shí)隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險(xiǎn)之中。所以要選購(gòu)葡萄酒柜時(shí)，第一個(gè)要參考的重點(diǎn)就是壓縮機(jī)夠不夠安靜，以及柜子的材質(zhì)夠不夠穩(wěn)重，能保證超靜音運(yùn)轉(zhuǎn)的壓縮機(jī)，才是一臺(tái)好葡萄酒柜的最基本要件，一般而言，歐洲壓縮機(jī)在這方面的表現(xiàn)評(píng)價(jià)較高。

紅酒恒溫柜不停機(jī)有異響原因?

紅酒恒溫柜不停機(jī)有異響的原因可能有以下幾點(diǎn)： 1.保險(xiǎn)絲熔斷：保險(xiǎn)絲是用來(lái)保護(hù)電路的安全，當(dāng)電流過(guò)大時(shí)，保險(xiǎn)絲會(huì)熔斷，切斷電源以避免損壞。如果保險(xiǎn)絲熔斷了，需要更換新的保險(xiǎn)絲。 2.溫度傳感器問(wèn)題：溫度傳感器是用來(lái)檢測(cè)紅酒恒溫柜內(nèi)部的溫度，以確保溫度在合適的范圍內(nèi)。如果溫度傳感器出現(xiàn)故障，可能導(dǎo)致恒溫柜停止工作或產(chǎn)生異響。需要檢查溫度傳感器是否有損壞或失效。 3.主板問(wèn)題：紅酒恒溫柜的主板可能存在硬件故障或軟件錯(cuò)誤，導(dǎo)致它無(wú)法停止工作或產(chǎn)生異響?？梢試L試使用備用的操作系統(tǒng)或升級(jí)芯片來(lái)解決問(wèn)題。 4.電纜問(wèn)題：電纜可能存在故障或不合適的問(wèn)題，導(dǎo)致紅酒恒溫柜無(wú)法停止工作或產(chǎn)生異響?？梢試L試使用其他電纜來(lái)測(cè)試是否正常工作。 5.環(huán)境因素：環(huán)境因素如震動(dòng)、濕度、陽(yáng)光直射等可能會(huì)影響紅酒恒溫柜的工作穩(wěn)定性，導(dǎo)致它不停機(jī)或有異響現(xiàn)象。需要確保環(huán)境因素不會(huì)對(duì)恒溫柜造成影響。

紅酒放在后備箱受熱還能喝嗎?

不建議喝。 因?yàn)榧t酒對(duì)儲(chǔ)存要求很高，其適宜的存儲(chǔ)溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線(xiàn)直射。 另外，紅酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì)溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會(huì)導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在經(jīng)過(guò)震動(dòng)后，紅酒中的酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會(huì)使紅酒出現(xiàn)爆塞情況。 據(jù)悉，如果紅酒的存放溫度超過(guò)30攝氏度，不到18個(gè)小時(shí)，紅酒中的香氣會(huì)被氧化，顏色會(huì)變成棕色，溫度高達(dá)39攝氏度，超過(guò)6個(gè)小時(shí)，紅酒就會(huì)發(fā)生損壞，所以經(jīng)過(guò)高溫下的紅酒不建議飲用，高溫條件下，后備箱還會(huì)散發(fā)異味，從而影響到瓶中的紅酒。