三文魚刺身搭配什么飲料?

三文魚可搭配帶有柑橘口感的長相思干白葡萄酒,長相思干白葡萄酒的礦物味、木本植物味和柑橘味能夠令菜品更加可口。三文魚是比較清淡、鮮美的魚類，配葡萄酒比較合適。搭配紅葡萄酒和白葡萄酒都可以。其中，白葡萄酒搭配三文魚相對來說要更多一些，白葡萄酒幾乎能hold住所有口味的三文魚菜肴。

三文魚刺身可以搭配很多種不同的飲料，唯一忌口的是含有維生素c的飲料否則會中毒。這一種刺身如果想要高雅一點可以搭配清酒或者干白葡萄酒一同享用。如果是酒精不耐受的朋友可以試試搭配純凈水，大麥茶，以及不含有維c的果汁例如西瓜汁。

海鮮自助烤肉怎么吃?

先將海鮮放在烤架上烤熟，吃之前可以蘸上調味料，如醬油、蒜泥、姜汁等，增加味道。 海鮮可以直接生吃，但需要注意衛(wèi)生問題，建議選擇比較新鮮的海鮮食用。 如果你喜歡壽司，可以在旁邊準備壽司飯和紫菜，把烤好的生魚片、蝦仁或其他海鮮放在壽司飯上，再卷起來吃。 可以將烤好的海鮮放到面包里，做成海鮮三明治，配上蔬菜和醬料，口感更佳。 如果你喜歡湯，可以在旁邊準備一些蔬菜和湯底，把烤好的海鮮放進去煮熟，一起品嘗。

海鮮自助烤肉的吃法 1.先吃海鮮 2.再去吃刺身 3.休息后吃烤肉 4.吃貴的冰淇淋 5.喝貴的紅酒或者貴的飲料 反正一切都要挑貴的吃，才能回本

吃生魚片配什么酒?

選擇與生魚片搭配的酒時，除了世界各國的霞多麗或長相思白葡萄酒都可以搭配以外，用單寧較輕的紅葡萄酒也是不錯的選擇，比方法國的黑品諾葡萄釀的紅酒、意大利用多賽托葡萄釀的紅酒或者是法國的博若萊新酒這一類輕盈有活力的紅葡萄酒都會很適合。 但一般不建議搭配太貴重的紅酒共同飲用，是因為刺身所用的芥末的刺激性，以及魚類本身所含有的鮮味，會與高品質的紅葡萄酒中所含的單寧一起產生類似金屬的銹味，也會影響我們對高品質紅酒中細微變化的感受。

生魚片和紅葡萄酒可以一起享用嗎?

紅酒忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮 的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

生蠔刺身正確吃法?

1??加檸檬汁 注意別擠太多，加幾滴蓋腥提鮮即可，過多會發(fā)酸蓋住了生蠔原本的海水的香甜。 2??生姜醋汁 用生姜碎、小米椒、香菜梗做成配料再配上一小勺米醋，有種酸酸辣辣的鮮美。 3??法式醋汁 紅酒醋配洋蔥碎，想要口感更加豐富的還能再加點黑胡椒等。

生蠔洗凈外殼后，用專門的工具將蠔殼打開，把蠔肉旁邊的泥沙用凍礦泉水沖凈，放入盛載著碎冰的容器中，跟檸檬汁、日本芥末、日本魚生豉油等上桌，吃的時候把檸檬汁澆在蠔身上便可。

1、將生蠔的肉翹起，用生粉水反復沖洗，洗凈后用放入加了鹽水的沸水中焯過； 2、迅速放入冰塊和涼開水中浸泡，時間約10分鐘； 3、用芥辣和生抽調汁，10分鐘后把生蠔從冰桶中拿出擺盤即可食用。

喝紅酒配什么菜?

喝紅酒吃什么菜紅酒配菜的主要原則:既不能讓酒味不能遮蓋菜味,也不能讓菜味遮蓋酒味。所以,清淡的葡萄酒比較適合搭配味道清淡的菜肴,而濃郁的葡萄酒則更適合搭配味道濃郁的菜肴。 1、中濃型紅酒適合搭配的食物燒鴨、香腸、燒鵝、羊扒、牛仔扒、紅燒魚、肥叉燒、東坡肉、炒腰花烤乳鴿、南京醬鴨、紅酒燴雞、廣東扣肉、椒鹽蝦蟹類、風干和煙熏肉類、、鐵板燒雞、中味芝士等。 2、清淡的紅酒適合搭配的食物淡味海鮮、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸貝類、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、魚子醬、淡味餅干等。以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。您也可以把一種當作主角,一種當配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒,則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物,這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。 二、喝紅酒吃什么的搭配原則葡萄酒與美食搭配的意義在于二者可以互相提攜美味,或葡萄酒加強了美食

紅肉類，或者是口味比較重的菜肴進行搭配。葡萄酒適宜搭配的食物有：牛排、羊排、燒鴨等。喝紅酒一般搭配牛排來吃。因為煎好的牛排油脂比較大，吃起來比較膩，紅酒的口感偏酸，正好能夠解膩。同時，牛排也減少了紅酒的酸澀，二者互相中和。除了牛排，紅酒也可以搭配其他肉類，都有中和的效果。

清淡的紅酒適合搭配清淡的菜肴，比如：淡味芝士、魚子醬、淡味海鮮、生蠔、壽司等，清淡的酒配上清淡的菜讓餐桌更加有誘惑力。 中濃型的紅酒與燒菜更加適合搭配，就拿燒鴨、燒鵝來說，紅酒與這兩者搭配起來味道倍兒棒，讓人的食欲都在不斷地上升，當然還有紅燒魚、鐵板燒雞、烤乳鴿、風干和煙熏類的肉都是比較搭的。

吃日本料理喝什么酒?

可以啊！日式料理一般配以日本清酒、燒灼或梅酒等，其實日式料理突出食物原味狀態(tài)的特點，十分契合紅酒本身的狀態(tài)。因此只要對其進行簡單的加工和佐料，就可以和紅酒巧妙搭配?！　∩~片　　一般生魚片比較肥厚鮮美但有可能過于腥氣和肥膩，因此配上香氣和酸度較好的紅酒如阿爾薩斯的馬斯卡特，灰匹諾和勃艮地的夏布利等既可以解腥去膩，突出生魚片的質感和細膩鮮美，同時也會使酒香與酸度更加持久悠長?！　♂u汁燒肉　　該類菜醬汁與豬肉搭配散發(fā)類似紅燒肉的香氣加上醬汁濃厚偏咸略帶甜味，配以堅尼松酒莊的波爾多紅，不僅不破壞菜本身的香氣，同時因為菜的香氣帶出了酒的果香，酒入喉后的酸度同時降低菜本身的咸度從而更突出了菜的鮮美?！　】厩锏遏~　　這類菜魚肉較細膩雖嫩度不如生魚片，但經佐料浸烤出的特有香氣和肉感突出了另樣的鮮美，這類魚肉配以圓潤且較甜口味的白葡萄酒如阿爾薩斯的瓊瑤漿，酒獨有的香氣和較甜的豐腴口感與烤秋刀魚的特有肉質相配，使得這道菜口感更加豐富?！　∪帐搅侠淼耐怀鲈兜呐胝{方法與紅酒尊于原味的釀造工藝，在某種程度上找到了契合點，得以相輔相成。