小龍蝦創(chuàng)意做法?

以下是一些小龍蝦的創(chuàng)意做法： 小龍蝦炒飯：將小龍蝦煮熟，然后與炒飯一起翻炒，加入蔥姜蒜和辣椒等調(diào)味料，炒出香味和口感。 麻辣小龍蝦：將小龍蝦煮熟，然后用辣椒油、花椒、姜蒜等調(diào)料炒制，加入鹽和糖調(diào)味，最后撒上蔥花和香菜即可。

有關(guān)小龍蝦最新做法：冰鎮(zhèn)小龍蝦。 1、鮮活龍蝦洗凈待用，多用刷子刷刷，有條件可以在放了鹽和白醋的清水里養(yǎng)個(gè)把小時(shí)去除土腥味。 2、油熱后小火煎一下花椒、生姜、五香粉、香葉，爆出香味后，倒入可以漫過龍蝦的清水。 3、水中放入白胡椒粒、黃酒、鮮醬油、糖、鹽、白酒。水開后嘗嘗味道，鹽的量比平常燒菜要多，要感覺到明顯的咸味、白酒香味和淡淡的香料味。 4、鹵汁大火燒開后，小火略熬一下，開大火水開后放入龍蝦。 5、蓋上蓋子大火煮15分鐘后熄火，這時(shí)候的蝦還不夠入味。 6、飯店里的冰鎮(zhèn)龍蝦是據(jù)說燒好后立馬拿出來放入冰塊里，這樣龍蝦才能鮮嫩彈牙。而冰鎮(zhèn)后的龍蝦也應(yīng)該繼續(xù)放在冰鎮(zhèn)的鹵汁里繼續(xù)浸泡并冷藏幾個(gè)小時(shí)（以8個(gè)小時(shí)為參考），不然不可能入味。

可以做油燜小龍蝦。你可以把小龍蝦洗好后，放入鍋里進(jìn)行翻炒。加入油和一些調(diào)料，最后進(jìn)行燜煮。在5分鐘后，就可以起鍋了。

1、食材：龍蝦適量，淀粉500克，鹽適量，胡椒粉適量。 2、用筷子插入尾巴處的泄殖腔，盡量插深點(diǎn)，然后快速拔出筷子，尿液就會(huì)順流直下。 3、剪刀剪開頭部筋膜，頭部和身子旋轉(zhuǎn)分離。 4、把蝦肉與殼分離，挑出蝦線。

龍蝦尾紅酒的做法?

主料： 小龍蝦30只 輔料： 姜4片，大蔥4-5段， 蒜8瓣，干辣椒8個(gè)， 花椒20粒，麻椒20粒， 八角1個(gè)，桂皮1段， 香葉2片，香芹1根， 白糖1茶匙， 郫縣豆瓣醬2茶匙， 豆豉醬1茶匙， 海鮮醬1茶匙， 麻辣香鍋底料2茶匙， 生抽2茶匙， 蒸魚豉油1茶匙， 紅酒1碗，植物油2湯匙 步驟： 1.清洗小龍蝦，用小刷子把肚子上的臟東西刷干凈，清水沖洗。 2.備料，自制醬料：海鮮醬、豆豉醬、蒸魚豉油和麻辣香鍋料，按1:1:1:2的比例調(diào)好。 3.熱鍋涼油，先放郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。 4.下蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香葉和桂皮煸炒出香味。 5.再放入小龍蝦煸炒幾下。 6.加入調(diào)好的自制醬料、生抽和白糖繼續(xù)煸炒。 7.倒入一碗紅酒，改中小火蓋鍋蓋燜煮至7到8分鐘，紅酒沒過小龍蝦一半即可，中途翻炒一下。 8.大火收汁，適當(dāng)留一點(diǎn)湯汁，關(guān)火撒少許香芹出鍋。

減脂小龍蝦做法?

食材：小龍蝦500克、綠豆粉絲30克、大蒜30克、生姜，小蔥適量 調(diào)味：生抽、料酒、鹽、蒸魚豉油、老抽、蔬之鮮 做法如下： 1、先把綠豆粉絲在清水中泡開； 2、處理好的小龍蝦中加入姜片、蔥白段、生抽、料酒、鹽、蒸魚豉油、老抽、蔬之鮮，腌制半小時(shí)左右； 3、把泡開的粉絲放在盤子底部； 4、上面碼放處理腌制過的小龍蝦、再把30克大蒜切成沫，放在龍蝦上面； 5、放到開水鍋中，用中大火蒸10分鐘左右； 6、10分鐘后揭去鍋蓋，撒上蔥花，再加蓋趁熱燜1分鐘，吸引蔥香味； 美味地小龍蝦出鍋啦。我罪惡地喝了紅酒，記住，紅酒是不可以喝的，我我我，違規(guī)了。 肉質(zhì)很嫩，也很入味 粉絲吸收了龍蝦的鮮味，很好吃

準(zhǔn)備食材：龍蝦尾一盒，蔥、姜、蒜沫、大料、花椒粒、香葉、干辣椒、冰糖、香辣醬、桂皮、蔥花 1、取一盒冰鮮龍蝦尾洗凈，倒入10ml料酒、5ml白酒腌制小龍蝦15分鐘。 2、配料都收拾好，該洗洗，該切切。鍋準(zhǔn)備好，刷一層油，不要多，然后倒入蔥、姜、蒜，開炒。 3、再加入花椒、香葉、大料、干辣椒、桂皮翻炒，想吃辣的，可以加入適量辣椒醬，翻炒一分鐘。不想吃就不加。 4、放入腌好的蝦尾繼續(xù)炒，加入小半碗水，倒入醬油、蠔油。

吃小龍蝦喝紅酒好還是啤酒好?

吃小龍蝦可以喝紅酒。 小龍蝦中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素E、維生素B2、煙酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)元素；紅酒中含有氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、有機(jī)酸、果膠以及鎂、鈣、鉀、鈉、磷等營養(yǎng)元素。 這兩者的食物成分不相克，可以一起食用，但是吃蝦的時(shí)候最好不要多喝紅酒，以免這兩種食物串味，影響其食用口感。

小龍蝦配紅酒贊美句子?

小龍蝦做法?

1.買回來的龍蝦，用剪刀剪去龍蝦小鉗子，剪掉腳，從尾巴頂端用力扯，可以扯出蝦線，剝掉龍蝦龍。 2.每個(gè)都用刷子刷洗，多洗幾遍，洗至水清澈。 3.生姜切片，大蒜子備好，干辣椒切斷(多些) 4.鍋里放適量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龍蝦翻炒。 5.倒入適量白酒翻炒。再倒入適量生抽，醋，鹽翻炒；倒適量水，蓋上蓋子煮。 6.慢慢煮干至湯汁，最后要留一些湯汁。(如果想吃辣些的，可以現(xiàn)在再放些干辣椒)。 7.起鍋放蔥翻炒，盛盤，開吃。

1、食材：龍蝦適量，淀粉500克，鹽適量，胡椒粉適量。 2、用筷子插入尾巴處的泄殖腔，盡量插深點(diǎn)，然后快速拔出筷子，尿液就會(huì)順流直下。 3、剪刀剪開頭部筋膜，頭部和身子旋轉(zhuǎn)分離。 4、把蝦肉與殼分離，挑出蝦線。