燉五香駱駝肉最簡單的做法?

主料 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油、月桂葉 方法 ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。 ⒉西芹切成約2cm的小段。 ⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。 ⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時即可。 注意 ⒈熬煮期間，要不時攪拌鍋中湯汁，以免粘鍋底。 ⒉若沒有紅酒可用啤酒代替，當(dāng)然味道要差一些。 ⒊因此道菜有酒

駱駝肉怎么弄才好吃?

1、清燉駱駝肉的做法食材明細，駱駝肉500g，鹽20g，大蔥10g，姜片10g，八角5g，茴香10g； 2、駱駝肉，切塊，放在涼水里面； 3、駱駝肉放燒開的開水中煮一分鐘后撈出，倒掉血沫，再次沖洗干凈； 4、大蔥，八角，茴香，姜片和駱駝肉一起放入電飯鍋，選擇慢燉； 56出鍋前10分鐘加入鹽適量即可。

準備食材： 新鮮駱駝肉300g、大蔥一根、姜、花椒、八角、香料、豆瓣醬、料酒 制作步驟 1.首先將駱駝肉洗干凈（可以在京東、御鮮生生鮮等上面買到新鮮的），然后切成均勻的塊狀，用生姜、料酒腌制十分鐘。再將其放入鍋中焯一下，撈出備用。 2.鍋中燒油，放入花椒、八角、香料炒香，之后再放入駱駝肉進行翻炒。再次放入生姜、少許豆瓣醬（增加顏色和味道），進行翻炒。 3.在鍋中加入清水（淹沒所有駱駝肉即可），大火煮開之后轉(zhuǎn)中火煮至3個小時（成年駱駝肉需要多煮久一點，肉質(zhì)才更鮮嫩）。

1、肉塊要切得大些。 駱駝肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉駱駝肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當(dāng)大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。 ； 2、不要用旺火猛煮。 因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質(zhì)會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。 ； 3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚燉肉時，不要用旺火，火勢一急，肉便緊縮在一起。還有一些小竅門就是在我們?nèi)绻胱岏橊勅庵蟮母鼱€，那么我們可以在里面放一些山植或者蘿卜，這樣可以使得肉煮的更爛。； 4、燉肉的過程中，中途不要加水，否則蛋白質(zhì)受冷驟凝，使肉或骨中的成分不易滲出燉煮中，少加水。并且不要盡早放鹽，否則會影響肉質(zhì)。；紅煨駱駝肉、紅酒燉駱駝肉、蔥爆駱駝絲、芹菜炒駱駝肉、清燉等都是很不錯的選擇。

胡蘿卜1根，紅椒半個，食鹽1茶匙，蔥半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯，匙香油3滴，水淀粉4湯匙，植物油適量 具體做法如下：姜蒜切成末，胡蘿卜切菱形片，蔥從中間剖開，斜切成段，紅椒去籽切菱形塊；1湯匙蠔油、1湯匙生抽、1湯匙水淀粉

原料/調(diào)料：駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 制作流程： ①將駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長的段。 ②燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。

食材： 駱駝肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，蔥姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少許。 制作過程 1.將芹菜切成薄片。 2.駱駝肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入話生油，再腌1小時; 3.炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駱駝肉片，用勺拌和，待駱駝肉色白時，倒入漏勺瀝油。

包裝盒上有駱駝圖標的酒是黃酒?

不一定。駱駝圖標的酒并不代表一定是黃酒，因為駱駝圖標可能代表不同的酒類品牌或者酒類種類。事實上，駱駝圖標是一種比較常見的酒類商標之一，有不少酒類品牌采用了駱駝圖標作為其商標標識。 黃酒是一種中國傳統(tǒng)的發(fā)酵酒，由于其色澤呈黃色，因此得名。黃酒的包裝上可能會有駱駝圖標，但是并不是所有駱駝圖標的酒都是黃酒。如果您想確定一款酒是否為黃酒，可以查看其具體的產(chǎn)品名稱和酒精度數(shù)等信息，或者查看包裝上的配料表和生產(chǎn)工藝等信息。

紅酒。 駱駝商標紅酒擁有著悠久的歷史和濃厚的文化底蘊，其標志性的駱駝圖案被廣大消費者所熟知。駱駝商標紅酒以法國波爾多地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，在經(jīng)過嚴格的釀造工藝后，呈現(xiàn)出顏色深沉、風(fēng)味獨特、口感柔和的特點，是餐桌上的上佳選擇。

駱駝肉怎么做好吃?

紅酒燉駝肉 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 用雞精調(diào)的湯也非常好。 月桂葉 ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。 ⒉西芹切成約2cm的小段。 ⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。 ⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時即可。 ⒈熬煮期間，要不時攪拌鍋中湯汁，以免粘鍋底。 ⒉若沒有紅酒可用啤酒代替，當(dāng)然味道要差一些。 ⒊因此道菜有酒，所以不建議小型犬食用。 ⒈如果不喜歡吃太軟的土豆，可以先煮駱駝肉，半小時后再放土豆。 ⒉雞湯可用雞精加水代替，但要避免過咸，入鍋之前最好嘗一下。

原料:駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 做法: 1、將駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長的段。 2、燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。 3、取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，將煸炒過的駱駝肉放在箅子上，再加蔥結(jié)、姜片、桂皮、冰糖、鹽和上湯（上面壓蓋瓷盤），用大火煮滾后，改用小火煨至軟爛。

做法 ①將芹菜切成薄片。駱駝肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入話生油，再腌1小時； ②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駱駝肉片，用勺拌和，待駱駝肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入駱駝肉片、芹菜片，拌均勻即可。

駱駝赤霞珠干紅葡萄酒?

非常好喝 駝駝赤霞珠干紅葡萄酒酒體色澤呈石榴紅色，清澈純凈;其香氣中充滿森林黑果、干草、秋葉及醋栗的氣息，口感清新有活力，余味綿延，值得細細品味。 品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，因為赤霞珠是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。