紅酒開(kāi)了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開(kāi)了一瓶紅酒之后沒(méi)有及時(shí)喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個(gè)星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過(guò)冰箱中冷藏的溫度或多或少也會(huì)影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒(méi)喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過(guò)一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長(zhǎng)開(kāi)啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開(kāi)瓶之后要及時(shí)地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒(méi)有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒(méi)有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。 3.紅酒在保存的過(guò)程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽(yáng)光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無(wú)光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說(shuō)明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來(lái)與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。

紅酒打開(kāi)了沒(méi)喝完放了幾個(gè)月還能喝嗎?

不能喝了。 開(kāi)瓶的紅酒建議 1個(gè)星期內(nèi)喝完，酒放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)被氧化而變成醋酸，打開(kāi)后如果喝不完還是應(yīng)該抽真空后保存 。確實(shí)不行就換成小瓶，這樣瓶子里的空氣就會(huì)很少。 建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時(shí)間的推移瓶塞會(huì)干枯變細(xì)，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時(shí)打開(kāi)瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了 。

開(kāi)過(guò)的紅酒能存放多久，怎么存放?

冰箱冷藏可以放1周 紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。 常溫可以放1-3天 酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。

開(kāi)封了的紅酒最長(zhǎng)可以放多久?

紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒開(kāi)瓶后壽命如何延長(zhǎng) 葡萄酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開(kāi)瓶后不會(huì)變質(zhì)，通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后已開(kāi)始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝猓云渲幸环N為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施可延長(zhǎng)葡萄酒壽命達(dá)2周。不過(guò)抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。 有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，飲葡萄酒時(shí)，"紅酒宜室溫”。玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時(shí)享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過(guò)暖，味道會(huì)變得怪異，活力減退。 因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茌^好地?fù)]發(fā)，在酒精揮發(fā)過(guò)程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺(jué)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

開(kāi)封了的紅酒最長(zhǎng)可以放三天左右，因?yàn)榧t酒在保質(zhì)期內(nèi)，開(kāi)封后其保質(zhì)期就會(huì)大大的縮短，開(kāi)封的紅酒保存在低溫通風(fēng)干燥處會(huì)好一些。

葡萄酒開(kāi)封太久了還能喝嗎?

不能喝，紅酒跟白酒不一樣。一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。 這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。 特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。 一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。

不能喝 開(kāi)了很久的紅酒最好不要喝了。紅酒打開(kāi)后，空氣會(huì)進(jìn)入瓶中，與酒液發(fā)生養(yǎng)化反應(yīng)，一般在一周之后，酒液就會(huì)開(kāi)始醋化，慢慢變酸，紅酒口感變差，不適合飲用 開(kāi)瓶過(guò)后的紅酒一段時(shí)間之后口感就會(huì)變得很差，其原因主要是因?yàn)槠咸丫浦泻蟹宇愇镔|(zhì)，打開(kāi)瓶塞接觸到了氧氣就會(huì)發(fā)生氧化導(dǎo)致變質(zhì)。這樣不管是可口度，還是營(yíng)養(yǎng)方面都得不到保證。 葡萄酒打開(kāi)后3天，一旦葡萄酒被打開(kāi)，空氣中的氧氣開(kāi)始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開(kāi)葡萄酒的香味。由于這一氧化過(guò)程持續(xù)了許多小時(shí)和幾天，葡萄酒最終無(wú)法飲用。所以應(yīng)該在葡萄酒變質(zhì)前喝完。為了減緩葡萄酒的氧化作用，可以把葡萄酒放冰箱里，冷藏保存，可以減緩葡萄酒的氧化過(guò)程，但是最好也不要超過(guò)一周，葡萄酒風(fēng)味會(huì)隨著時(shí)間慢慢消散直到變質(zhì)。