橄欖酒的泡制方法是怎么樣的?

1、橄欖用清水洗干凈，把爛的不好的挑掉。 2、然后橄欖下白酒搓一搓，然后再放到陰涼處晾干。 3、儲存的玻璃瓶要洗干凈晾干，不能有一點水分的。 4、晾干的橄欖裝入瓶子里，倒入白酒，沒過橄欖。 5、裝滿后把瓶子密封好，存儲3個月后，就可以喝了。

1.把橄欖破碎，別太碎了，太碎后面不容易分離。按比較例加水，具體比例看你想要的口味了。按加入水后的總量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等發(fā)酵2~3天后再加。 2．也可以看情況加檸檬汁調(diào)整酸度。加入釀酒酵母，用葡萄酒釀酒酵母就可以了。發(fā)酵溫度控制在20~25度間，發(fā)酵時間大概需要10~20天，發(fā)酵到?jīng)]有氣泡了就可以分離。 3．把酒分離出來滿桶存放，頭一段時間要每隔一段時間放一次氣。不然怕爆瓶。。這個時間通常使用單向水閥，讓氣只出不進。 4．但沒單向水閥只好每過一段時間放一次氣了。等完全沒氣后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，進入陳釀。新酒可以喝，但喝了容易上頭，建議陳放6個月以上再喝更佳。

1.將橄欖浸泡在鹽水中后,取大量清水清洗干凈,瀝干水分備用。 2.將瀝干水分的橄欖放入玻璃容器中,并放入適量冰糖。然后倒入白酒,將橄欖淹沒。 3.密封,搖勻后放在陰涼處儲存。1個月左右即可飲用。

制作方法: 1、釀制橄欖酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質(zhì)。 2、補加百分之十八的白砂糖進行發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母。 3、發(fā)酵溫度一般掌握在20～25攝氏度，發(fā)酵時間5～7天。 4、發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2個月。

52度紅高粱可以泡橄欖酒嗎?

52度紅高粱可以用來泡制高粱酒，但是不建議用來泡制橄欖酒。因為高粱酒是一種烈酒，通常用于調(diào)制雞尾酒或作為烹飪調(diào)料，并不適合用于浸泡橄欖。 如果您想嘗試制作橄欖酒，建議選用適合浸泡的白酒或葡萄酒，這樣可以讓橄欖更加美味。同時，您也可以嘗試使用不同的酒類來制作不同的口味，以適應(yīng)您的個人口味和喜好。

黃欖酒浸泡方法?

材料：黃欖、酒、瓶子 1、黃欖用清水洗干凈，把爛的不好的挑掉。 2、然后黃欖下白酒搓一搓，然后再放到陰涼處晾干。 3、儲存的玻璃瓶要洗干凈晾干，不能有一點水分的。

1、把橄欖破碎，別太碎了，太碎后面不容易分離。 2、按比較例加水，具體比例看你想要的口味了。 3、按加入水后的總量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等發(fā)酵2~3天后再加。也可以看情況加檸檬汁調(diào)整酸度。 4、加入釀酒酵母，用葡萄酒釀酒酵母就可以了。發(fā)酵溫度控制在20~25度間，發(fā)酵時間大概需要10~20天，發(fā)酵到?jīng)]有氣泡了就可以分離。 5、把酒分離出來滿桶存放，頭一段時間要每隔一段時間放一次氣。不然怕爆瓶……這個時間通常使用單向水閥，讓氣只出不進。但沒單向水閥只好每過一段時間放一次氣了。 6、等完全沒氣后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，進入陳釀。

黃橄欖泡酒這就容易了，準備好十斤橄欖，別以為十斤很多，其實橄欖十斤不多，因為橄欖比較肉實很重！起來并不多，清洗干凈晾曬一下，準備好幾個裝酒瓶，大概能裝50升的這種瓶了，然后準備釀制好的米酒頭，就是頭一次發(fā)酵岀爐的酒，因為釀酒有三個過程，頭一次就是米酒頭，再下就是二次。三次，當然，第一次是最好的，倒入米酒頭之后把蓋子封好，切記別隨便去打開，這樣會走了酒氣，應(yīng)該放到潮濕的地方讓橄欖發(fā)揮岀精華，潮濕的地方有利于發(fā)酵和保存酒，大概存35天就可以喝了，在這35天的時間里不能隨便打開蓋子！