我想做紅酒品酒師,到哪培訓(xùn)?
紅酒品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定,考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。一般在本省酒業(yè)協(xié)會代為委培,每年都有相應(yīng)培訓(xùn)班。培訓(xùn)期間,介紹相關(guān)知識,里面有初級、中級、高級品酒師培訓(xùn)講義,要掌握的內(nèi)容很多的。 品酒師學(xué)習(xí)大概需要來回7天左右,初級費用稍低點,高級多點,總費用在3300--4000元左右。 具體的情況,可咨詢本省酒業(yè)協(xié)會,他們會告訴你今年有沒有辦培訓(xùn)班的打算,什么時候辦,大致費用多少等詳細內(nèi)容。 你也可以在本省酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上查找,那上面有最新行業(yè)動態(tài)、協(xié)會新聞、展會等。
葡萄酒培訓(xùn)的機構(gòu)有哪些?
怎樣成為紅酒品鑒師?
1.紅酒品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定,考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。 一般在本省酒業(yè)協(xié)會代為委培,分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。 2.理論知識考試采用閉卷筆試等方式,專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。 理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。 3.二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。 法國唯一的葡萄酒專業(yè)大學(xué) — 葡萄酒大學(xué)(Université du Vin)位于羅納坡地酒區(qū)的腹地、一座建于十二世紀的古堡 — 蘇茲拉戶斯城堡內(nèi)。 4.創(chuàng)建于1978年, 由法國葡萄酒業(yè)內(nèi)眾多重要的專業(yè)組織、行會、企業(yè)和政府機構(gòu)共同組建的法國葡萄酒大學(xué), 始終以發(fā)展葡萄酒科學(xué)知識和技術(shù)、傳承葡萄酒文化為己任, 數(shù)十年如一日, 努力不止。 5.法國葡萄酒大學(xué)設(shè)置專業(yè)涉及種植、釀造、品評、管理等與葡萄酒相關(guān)所有領(lǐng)域,并有資格頒發(fā)獲法國政府認可的文憑。 6.同國內(nèi)其它社會辦學(xué)機構(gòu)舉辦的培訓(xùn)班不同,法國葡萄酒大學(xué)中國培訓(xùn)班是由國際上最專業(yè)和最權(quán)威的大學(xué)舉辦,師資由法國葡萄酒大學(xué)法籍資深教授擔綱。 7.無論從權(quán)威性、專業(yè)性和影響力來說,均為國際一流水平。 培訓(xùn)班畢業(yè)的學(xué)員,法國葡萄酒大學(xué)可繼續(xù)提供到法國攻讀學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位和博士學(xué)位的機會。
1 首先需要參加相關(guān)的紅酒品鑒師培訓(xùn)課程并取得相應(yīng)的證書。 2 品鑒師需要具備對葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、釀造工藝等方面的專業(yè)知識,因此需要不斷學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗。 3 可以參加相關(guān)的品酒會、展覽等活動,與業(yè)內(nèi)人士交流學(xué)習(xí)。 4 品鑒師需要具備較高的品酒能力和口感判斷能力,因此需要不斷品嘗各種類型的葡萄酒,提高自己的鑒賞能力。 5 最后,需要不斷提升自己的形象和口碑,通過個人品牌的建立和推廣來提高知名度和影響力。