black grapes是什么葡萄?

Black grapes是指黑色葡萄，通常有兩種：一種是Vitis vinifera，另一種是Vitis labrusca。 Vitis vinifera是最常見的黑葡萄品種，它們味道甜而濃郁，但口感略有咸味。這種葡萄可以用于釀酒，制作甜酒，干紅葡萄酒，甜白葡萄酒等等。另一種Vitis labrusca口感更豐富，可以做出甜酒，如果加了少許糖，它也可以釀制米蘭調味酒等。此外，Vitis labrusca還可以用來制作葡萄汁和葡萄果醬等食品。

口碑最好10種紅酒?

黑西拉谷叫什么紅酒?

黑希拉谷叫西拉紅酒，西拉是一個古老紅葡萄品種，起源于法國的羅訥河谷。西拉葡萄酒的特點是口感飽滿，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，并且還會因為產地的不同，發(fā)展出不同的風味。 西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現出來，于是澳洲西拉葡萄酒在全球風靡一時。

laffont是什么紅酒?

拉豐酒莊厄里戈涅干紅葡萄酒 Domaine Laffont Erigone, Madiran,款葡萄酒由100%的丹娜釀造而成，發(fā)酵完成的酒液需要在法國橡木桶中陳年20個月，成酒顏色深濃，香氣濃郁，入口帶有豐富的黑李子、黑醋栗、櫻桃、香草以及一絲烘烤的風味。

紅酒有黑渣沉淀是什么原因?

1、單寧色素沉淀 這種沉淀很容易區(qū)分，一般呈棕色薄片狀，是單寧、色素、多醣與蛋白質、死酵母等的結合體，隨著葡萄酒陳年年限的加長，沉淀物會越來越多，這種沉淀一般比較苦澀影響口感，不建議飲用或咀嚼，春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干，也正是單寧、多醣這些物質的存在才使得葡萄酒具有更大的復雜性、更個性的香味。 2、軟木塞碎屑沉淀 常在河邊走哪有不濕鞋，軟木塞和酒液長時間的接觸，或晃動或碰撞或軟化等，從而軟木塞很有可能有碎屑落入酒液中形成沉淀（紅酒開瓶不當也容易使得軟木塞碎屑落入酒液），這種沉淀雖然對人體無害但是卻很影響口感，倒酒時盡量避免落入酒杯。 3、酒石晶沉淀 這是最常見的一種沉淀，呈結晶狀，這種結晶叫做酒石酸鹽，是由葡萄中的酒石酸發(fā)生反應而來，因此可以說是葡萄酒中的自然產物，基本無味對人途無害。一般來說白葡萄酒的酒石酸鹽是白色晶體，紅葡萄酒的酒石酸鹽為紫紅黑色。

這類酒渣沉淀是非常正常的現象。 這些酒渣是葡萄殘渣，沒有過濾干凈。 葡萄酒是葡萄釀制的，沒有任何別的添加。在葡萄酒釀制完成以后，需要把殘渣過濾掉，當然，葡萄殘渣的過濾不是大多數想象的那樣，用濾網過濾就行。那樣過濾不干凈。 葡萄酒過濾需要在酒里加入魚膠或者蛋清等，把殘渣吸附上去，凝固成大的整體，才能過濾。 用這種方法，如果過濾的過于純凈，會把葡萄酒里面的內物質也一并過濾掉，使得酒的品質下降。

最好的10款紅酒?

1.拉菲 傳奇波爾多赤霞珠干紅 來自波爾多的精致酒禮，拉菲旗下酒莊出品。標志性的梅洛和赤霞珠混釀，口感圓潤平衡，充盈著黑色水果和甘草香氣，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感與酒相互映襯。 2.奔富 洛神山莊設拉子赤霞珠干紅 提到奔富，許多酒飲家對于其BIN系列紅酒都不會陌生，但其實洛神山莊系列也有著不錯的知名度和口碑，佳節(jié)送禮、派對宴會都可以送這款。 3.張裕龍 騰名珠特選級蛇龍珠干紅 光是聽這款紅酒的名字，就不自覺被吸引了，“龍騰千載、東方名珠”，多么大氣的酒款名字，送禮和家宴都應該備上。 4.紅魔鬼 珍藏赤霞珠干紅 智利知名酒業(yè)集團干露旗下品牌，《Drinks International》評論全球受歡迎葡萄酒品牌，在中國便利店和超市都能買到。 5.蒙特斯 經典赤霞珠干紅 智利葡萄酒代表品牌之一，創(chuàng)始人被選為智利葡萄酒協(xié)會會長。蒙特斯經典系列是智利酒的品質之選，質量貨源穩(wěn)定。 6.干露 典藏霞多麗干白 智利暢銷的國民葡萄酒品牌，高性價比的口糧干白。干露珍藏霞多麗干白產自于中央山谷，智利核心葡萄酒產區(qū)。

gold圖標是什么紅酒?

這是一款來自西班牙索蒙塔諾產區(qū)的紅葡萄酒。該款酒采用赤霞珠釀造而成，散發(fā)著黑莓和櫻桃的香氣，并伴有一絲香草、胡椒和月桂的氣息。其余味悠長，伴隨著烘烤和煙草的味道。適合搭配牛肉、羊肉和家禽等菜肴享用。 口感順滑，有黑櫻桃和優(yōu)雅的橡木氣息，單寧圓潤柔順，果香濃郁。