紅酒，洋酒，葡萄酒的區(qū)別?
洋酒是指進(jìn)口的酒，不僅包括紅酒，洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品種，如：白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、日本清酒、利口酒、開胃酒等，當(dāng)然也包括進(jìn)口紅酒在內(nèi)。紅酒是葡萄酒的俗稱，一般特指紅葡萄酒。色澤有紫色、紅寶石、磚紅、紅棕、棕色等。葡萄酒按顏色可分紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，按含糖量可分為干紅、半干、半甜和甜型紅酒。紅酒一般16度以內(nèi)，除紅酒和清酒外的其他洋酒，酒精度都比較高。
洋酒四大烈酒?
烈酒(spirits)就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，比如產(chǎn)自中國的白酒（Chinese spirits），也叫做燒酒，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，但世界上還有其他比較出名的烈酒的代表性伏特加、朗姆酒、杜松子酒和龍舌蘭酒被譽(yù)為“世界四大烈酒”。
1. 白蘭地(brandy):白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地較為知名。 2. 威士忌(whiskey)：威士忌是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料，屬于蒸餾酒類。通常被用作調(diào)酒的基酒，其中較著名較具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 3. 芝華士(chivas)：享譽(yù)世界的芝華士威士忌是較具聲望的蘇格蘭威士忌。它是一種調(diào)和威士忌，是威士忌精品中的精品——醇和細(xì)膩，風(fēng)格獨(dú)特，卓然出眾。憑借豐潤、獨(dú)特的風(fēng)格，200多年的悠久歷史傳承，芝華士成為世界較富盛譽(yù)的蘇格蘭威士忌。 4. 朗姆酒(rum)：是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。
一：白蘭地 （Brandy ） 白蘭地 Brandy，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。 二：威士忌（Whisky、Whiskey） 威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。 三：伏特加( Vodka) 伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。
苦艾酒、日落朗姆酒、蘇格蘭四次蒸餾威士忌、波蘭精餾伏特加 苦艾酒：苦艾酒的液體是淡淡的綠色，因此它又有一個(gè)美麗的名字綠仙子。與其他烈酒不同，蒸餾過后它還要用苦艾、茼香、茼芹等浸泡，最終的酒精濃度在百分之45到百分之85之間。 日落朗姆酒：這款日落朗姆產(chǎn)于美洲大陸的中部的金斯頓一個(gè)屬于哥倫比亞海盜的區(qū)域。酒的酒精度有百分之84、5，朗姆酒和冰塊可一比一混合加到鮮橙多中，再用一片薄荷裝飾，味道更佳。 蘇格蘭四次蒸餾威士忌：這種四次蒸餾威士忌釀制的初衷是為了打破麥芽威士忌的蒸餾次數(shù)的紀(jì)錄，最終將成品的酒精含量提高到了百分之92。
伏特加，朗姆酒，威士忌，白蘭地。 伏特加常見的有土豆或玉米做的，朗姆酒是用甘蔗做的，威士忌有很多種，也是糧食酒，這三種酒口感強(qiáng)烈，白蘭地是葡萄做的，口感相對柔和一些。
一是威士忌，這是以蘇格蘭大麥為原料釀造而成的產(chǎn)品，口感香味濃郁，醇厚悠長。 二是白蘭地酒，這是以葡萄酒經(jīng)過蒸餾提純存儲加工后生產(chǎn)的一款酒，口感果香濃郁，回味無窮。 三是伏特加酒，這是俄羅斯一帶盛行的以糧食玉米為原料釀造而成的一款酒，主要用食用酒精勾兌而成。
關(guān)于酒的詞?
九月九的酒，酒逢知己千杯少，酒國英雄（一條閩南語歌的歌詞），酒是陳的香，梅子酒，燒酒，葡萄酒，洋酒，白酒，紹興酒，酒醉，龍舌蘭酒。
洋酒類別?
洋酒是以釀造方式、蒸餾過程、混合方式可以分為基酒、輔酒、葡萄酒、啤酒。 基酒有六大，分別是：白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、特其拉。 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。
洋酒全系列詳解?
白酒紅酒洋酒啤酒的區(qū)別和倒酒禮儀?
白酒、紅酒、洋酒、啤酒最大的不同在于口感和酒精度：白酒酒精度高，口感刺激；紅酒酒精度相對低一些，及空杯有一定的果香；洋酒口感比較清淡，有一定的咖啡或巧克力香氣；而啤酒口感較為清涼，味道比較淡。倒酒禮儀不同，白酒一般選擇側(cè)倒半手拿拿；而紅酒通常則是從桶位倒到杯中，倒?jié)M之后再從小至大的倒入每一個(gè)杯中；洋酒倒入杯中，不會像啤酒倒?jié)M，約倒?jié)M 3/4 的位置；啤酒倒入杯中時(shí)會倒?jié)M，一般倒?jié)M之后再從小至大的倒入每一個(gè)對于的杯子中。
