一瓶紅酒有幾杯啊?
以通常的西餐宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)而言,標(biāo)準(zhǔn)瓶裝(750ml)的紅酒,一般倒6杯,每杯的倒入量約在1/3杯容量的樣子。所以,350~400ml容量的郁金香型紅酒杯(最常見的波爾多型杯,高度大約在27~29cm的樣子),是西方人最為常用的。在國(guó)內(nèi)來看,很多人都會(huì)覺得這個(gè)尺寸的酒杯太大。
一杯果汁喝了四分之一,剩下的比喝了的多(對(duì)不對(duì))小學(xué)三年級(jí)數(shù)學(xué)問題?
對(duì) 把一杯果汁看作單位一。喝了他的1/4,意思是把這杯果汁平均分成4份,喝了其中的一份。那么還剩下三份沒喝,剩下的三份比喝了的一份多。
紅酒倒進(jìn)杯為什么有泡沫是什么原因?
溫度越高,傾倒過程中流失的二氧化碳就越多,倒出的紅酒就會(huì)有泡沫。倒葡萄酒的方法技巧如下: 細(xì)節(jié)一:斟酒姿勢(shì):斟酒前,用干凈的巾布將瓶口擦凈?! 谋袄锶〕龅木破?,應(yīng)先用巾布擦拭干凈,然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒,也須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫?! 〖?xì)節(jié)二:斟酒順序:倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗?! ≈魅吮硎緷M意后,再?gòu)闹魅说挠曳狡鹨来谓o客人斟酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是,由于宴會(huì)的規(guī)格、對(duì)象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同,因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣?! 〖?xì)節(jié)三:斟酒的標(biāo)準(zhǔn) 紅葡萄酒入杯均為1/3 ; 白葡萄酒斟入杯中為2/3; 白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量 (1/2); 香擯酒斟入杯中時(shí),應(yīng)先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中續(xù)斟至七分滿即可; 冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊,不加冰塊時(shí)應(yīng)斟滿水杯的3/4?! 〖?xì)節(jié)四:斟酒方式:斟酒的基本方式有兩種:一種叫桌斟,一種叫捧斟。 桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上,服務(wù)員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時(shí),瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時(shí),二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜。 左手拿紅酒,右手拿紅酒杯,瓶口對(duì)杯口,抬起左手?! ⒓t酒瓶沿著紅酒杯壁輕輕倒紅酒,在紅酒杯半躺狀態(tài),紅酒不能溢出即可。 倒酒程序:若是用軟木塞封口的酒,在開瓶后,主人應(yīng)先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn),品嘗一下是否有壞軟木味,如果口味欠純正,應(yīng)另換一瓶。倒酒時(shí),先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針方向,在每一個(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒,最后給自己倒酒。