barolo 2006要多少錢一瓶?我不會品酒?
阿瑪羅尼什么檔次?
阿瑪羅尼屬于高檔酒,是意大利最頂級的存在,但它并不是一款酒,而是一類酒。阿瑪羅尼葡萄酒是用風干葡萄釀造的干型紅葡萄酒,需要先將葡萄自然風干之后在進行制作,而且最普通的阿瑪羅尼葡萄酒,也至少需要2年以上的陳釀,這也意味著風味更加濃郁復雜。作為濃縮的精華,阿瑪羅尼也很好的詮釋了什么叫量小而精,其酒精含量通常在14%以上,酒力強勁、風味凝練、爆發(fā)力強,而且有著強大的陳年潛力。
高檔次,阿瑪羅尼(amarone)葡萄酒是意大利三大紅葡萄酒之一。阿瑪羅尼葡萄酒與皮埃蒙特的巴羅洛葡萄酒(barolo)和托斯卡納的蒙塔希諾布魯內(nèi)羅(brunello di montalcino)葡萄酒齊名,被稱為意大利最好的紅葡萄酒之一。
阿西圖拉羅紅酒全稱?
阿西圖拉羅納(Azienda Agricola Azienda Agricola Conte del Bosco)是一家位于意大利皮埃蒙特大區(qū)的著名酒莊,其生產(chǎn)的紅酒被譽為皮埃蒙特大區(qū)的珍寶。它的全稱是“阿西圖拉羅納Azienda Agricola Conte del Bosco Barolo”,這款紅酒以巴諾洛(Barolo)葡萄為原料,經(jīng)典浸漬和橡木桶陳釀工藝,酒體飽滿豐富,帶有成熟的水果香氣和絲滑的口感,深受紅酒愛好者的喜愛。通過精心的釀造工藝和優(yōu)質(zhì)的葡萄原料,阿西圖拉羅納紅酒展現(xiàn)出了皮埃蒙特大區(qū)獨特的風土特色和極高的品質(zhì)水準。
阿瑪羅尼的全稱為瓦波利切拉阿瑪羅尼(Amarone della Valpolicella)葡萄酒,產(chǎn)自意大利的威尼托(Veneto)。
barolo紅酒配什么?
配餐,我們首先要了解這款葡萄酒的特點 巴羅洛葡萄酒是另一個可以代表皮埃蒙特的標志性產(chǎn)品。它是干型酒,較烈,高酸,酒精度較高,有玫瑰香型、草莓香型。這種酒在裝瓶之前需要在酒莊陳釀38個月,其中18個月需要在橡木桶中陳釀,可以是法國小橡木桶,也可以是意大利傳統(tǒng)大橡木桶,而珍藏版需要在酒莊陳釀60個月,其中有24個月需要在橡木桶中陳釀,可以是法國小橡木桶,也可以是意大利大橡木桶,其酒精度最少為13%。這種酒可以和肉類配餐。 這款酒我個人認為搭配油膩的肉食為主食物,特別是油炸、燒烤的肉食。
barolo紅酒配西餐 一般紅酒多與西餐搭配,“紅酒配紅肉”,所以紅酒適合搭配牛肉、羊肉等肉質(zhì)鮮美和口感濃郁的西餐;除了肉類,還可以根據(jù)紅酒的類型和風味選擇合適奶酪進行搭配
docg級紅酒是什么級別?
不是紅酒等級。DOCg是意大利紅酒等級或者是西班牙紅酒等級。 2、DO:西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度(Denominaciones de Origen)西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等,普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等。 3、出現(xiàn)DO級別基本都是西班牙酒,西班牙釀酒比較傳統(tǒng),可能DO可能看上去不如DOC或者DOQ好,但是很多DO都是非常不錯的。 4、DO是西班牙紅酒的一個級別 DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。 5、高級別酒等級:(DO):法定產(chǎn)區(qū)等級葡萄酒。稱為(DO)產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴格的管制系統(tǒng),同時所產(chǎn)的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當?shù)闹?。(DOC):比DO更高一級,1991年創(chuàng)立,各方面要求都很嚴格
DOC(G)級紅酒是指意大利葡萄酒的質(zhì)量認證等級分類。DOC意為“保證產(chǎn)地名稱”。自1963年起開始在意大利建立起來的一種酒類級別保障制度,DOC規(guī)定了葡萄酒的葡萄種類、產(chǎn)地、酒精度、口味等等要求,并且容許加入一定的別的葡萄酒或者非酒類原料,通??梢酝ㄟ^國際葡萄酒認證機構(gòu)認證,即“DOC(G)”(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)。 DOC(G)級紅酒是指符合意大利官方標準的最高級別,要求更為嚴格,產(chǎn)區(qū)也更為小。這一級別須通過更為嚴格的品鑒認證,獲得國際認證,是意大利特產(chǎn)中最高檔次的葡萄酒之一。有些DOC(G)級紅酒甚至需要經(jīng)過多年熟成,所以價格也相對較高。典型的DOC(G)級紅酒有“Barolo”、“Brunello di Montalcino”、“Chianti Classico”等。