中國紅酒第一基地?
寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)地處北緯38°賀蘭山東麓葡萄產業(yè)帶黃金區(qū),被中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會授予“中國葡萄酒第一鎮(zhèn)”稱號,已連續(xù)四年斬獲有“酒界奧斯卡”之稱的布魯塞爾世界葡萄酒大賽大金獎。紅寺堡區(qū)地處寧夏腹地,交通便利,具有晝夜溫差大、日照時間長、降雨量少、土壤透氣性好、境內無污染源、常年無霾等種植釀酒葡萄的優(yōu)越自然稟賦。
中國酒協(xié)理事長?
國酒業(yè)協(xié)會主辦、天津科技大學承辦的中國酒業(yè)協(xié)會產業(yè)創(chuàng)新技術研究院成立大會暨2021年中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇活動上,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,中國酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展離不開產業(yè)需求的推動和技術進步的促進,尤其需要科技創(chuàng)新助力產業(yè)高質量發(fā)展。 宋書玉回顧了中國酒業(yè)一共經歷了三個階段,分別是上半個世紀的快速發(fā)展期、本世紀初10年的產業(yè)變革-黃金發(fā)展期、近10年的調整-高質量發(fā)展期。在此期間,白酒行業(yè)成為了產業(yè)支柱,處于平穩(wěn)高質量發(fā)展階段,啤酒行業(yè)處于調整轉型階段,葡萄酒產業(yè)呈個性化發(fā)展趨勢,黃酒、露酒行業(yè)則處于消費引領與文化科技引領發(fā)展趨勢。 對于中國白酒行業(yè)今后的科技發(fā)展趨向,宋書玉表示,要以酒的屬性為根本,開啟由點到面的釀造生態(tài)體系研究、由外到內的釀造體系機理研究、由宏入微的風味物質體系結構與功能解析、由粗到細的白酒固態(tài)釀造理論體系研究、從物質到精神的白酒健康理論的研究和從拙到巧的白酒智能制造研究,從文化、風味、活性、微生物到工程層面開展科技創(chuàng)新,推動中國白酒行業(yè)高質量發(fā)展。
干紅葡萄酒推薦排行榜前十名?
1、嘯鷹赤霞珠紅葡萄酒1992年 2、木桐酒莊紅葡萄酒1945年 3、白馬酒莊1947年 4、白雪香檳“沉默之船”1907年 5、拉菲酒莊紅葡萄酒1869年
羅曼尼康帝 /ROMANEE-CONTI 勒樺 拉菲 /Lafite 柏圖斯 /Petrus
國家一級品酒師相當于什么職稱?
相當于高級職稱 在中國,品酒師的職稱分為三級:三級品酒師(國家職業(yè)資格三級)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級)、一級品酒師(國家職業(yè)資格一級),最高級別是一級品酒師。 然而,從世界范圍來看,品酒師的最高級別是葡萄酒大師,即Master of Wine,簡稱為MW,是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜,由英國葡萄酒大師協(xié)會(IMW)頒發(fā)的資格認證,獲得了這個認證就可以在自己的名字后加上MW這個標志。此外由美國的國際葡萄酒協(xié)會頒發(fā)的Guild Wine Master (GMW)跟英國的MW是類似的資格認證,意思是“葡萄酒碩士或葡萄酒大師”,獲得了這個認證就可以在自己的名字后加上GMW這個標志