紅酒口感酸好還是澀好?

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數(shù)喝起來也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來判斷。葡萄酒澀味的來源——單寧，是人類健康的守護神。葡萄酒中的單寧具有多種養(yǎng)生功效，既可以美容養(yǎng)顏，又能預(yù)防心腦血管疾病。人們曾經(jīng)做過一個測試研究，葡萄酒單寧和茶單寧在人體內(nèi)發(fā)生氧化，繼而會對人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報告指出，葡萄酒單寧在人體內(nèi)可以產(chǎn)生抗氧化作用，而茶單寧卻不能。換句話說，葡萄酒中的單寧對人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用，還是一種天然防腐劑，它可以有效地避免葡萄酒因為被氧化而變質(zhì)，使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此，單寧對于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以后可能才會漸入佳境。簡單地說，單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關(guān)鍵所在。另外，賦予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過程中，在紅葡萄酒的釀造過程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成新的物質(zhì)，增加了紅葡萄酒的復(fù)雜性。在口感上，單寧作為澀味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指數(shù)。 實際上，就拿紅葡萄酒來說，其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風(fēng)味物質(zhì)之間的平衡

哪種紅酒口感比較好?

長城紅酒，長城紅酒是國內(nèi)暢銷的一款紅酒，被譽為葡萄酒品牌，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居。而且長城紅酒成為婚宴用酒，婚宴上滿足來賓的口感，單寧絲滑，回味綿長，適合人口味！

什么樣的紅酒，口感好?

羅曼尼康帝特級園紅葡萄酒口感非常的好！ 羅曼尼康帝特級園紅葡萄酒、拉塔希特級園紅葡萄酒、里奇堡特級園紅葡萄酒。 帕克滿分年份：1985、2005（羅曼尼康帝特級園），1990、1999（拉塔希特級園）、1929（里奇堡特級園）

十大口感好又不貴國產(chǎn)紅酒推薦?

1、嘯鷹赤霞珠紅葡萄酒1992年 2、木桐酒莊紅葡萄酒1945年 3、白馬酒莊1947年 4、白雪香檳“沉默之船”1907年 5、拉菲酒莊紅葡萄酒1869年

① 寧夏賀蘭山東麓迦南美地酒莊小馬駒干紅葡萄酒(Kanaan Pretty Pony) ②山西太谷怡園酒莊年華葡萄酒 ③寧夏賀蘭山銀色高地酒莊闕歌干紅葡萄酒 ④山西太谷怡園酒莊-深藍干紅 ⑤新疆天塞酒莊精選霞多麗 ⑥寧夏賀蘭山特選霞多麗干白葡萄酒 ⑦新疆芳香莊園尕亞（gaya）雷司令干白

1、張裕特選級解百納 張裕葡萄酒出自張裕集團，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。 張裕銷量最好的是張裕特選級卡斯特，終端的零售價在300元左右，但價格浮動很大，而且各地的價格也不一樣。其次是張裕特選級解百納，價格在100元左右，這兩款酒的口感都很醇厚，飽滿，在國內(nèi)葡萄酒當(dāng)中算比較出色的產(chǎn)品。 2、威龍94 威龍葡萄酒股份有限公司，始于1982年，中國葡萄酒十大品牌之一，擁有世界上最大最好的有機葡萄園釀出來。

張裕紅酒，價格不貴適合大眾消費，口感也適應(yīng)國人，家庭聚餐也好，送禮都是不錯的選擇，張裕紅酒品種也還齊全，有紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、香檳各種各樣的，品牌也是老牌子，價格從低到高，有幾十元每瓶也有幾百的，包裝有簡易瓶裝，也有禮盒裝?？偠灾遣诲e的選擇。

口感好又不貴國產(chǎn)紅酒: 長城干紅葡萄酒 長城的葡萄酒大小超市都有，主要以中低端產(chǎn)品為主，生產(chǎn)廠家是“中糧集團”，也是一個大公司。 這款干紅葡萄酒標著“陳釀”倆字，陳釀一般都是用在白酒上面！ 而陳釀的葡萄酒是由新釀好的葡萄酒，經(jīng)過木桶或者其他途徑存放一定時間而成的“老酒”，酒這東西是儲存時間長了才好喝，這個過程中它可以充分的發(fā)酵。感興趣的朋友可以嘗試一下不同種類的葡萄酒，對比一下風(fēng)味。

哪一種紅酒口感比較好?

紅酒可以根據(jù)顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分為多種不同的類型，這些類型彼此之間又存在著千絲萬縷的聯(lián)系。干紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺，各式各樣的酒名也讓大家摸不著頭腦，下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類，請參考 按酒的顏色 1.紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。 2.白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或 葡萄酒：用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成;后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

口感比較好的紅酒有很多，列舉3個，如下所示： 1.拉菲傳奇波爾多紅：法國高級紅酒，主要以傳統(tǒng)葡萄品種赤霞珠和梅洛釀造而成，調(diào)配方法根據(jù)年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準，高比例的卡本妮蘇維翁賦予此款酒優(yōu)雅的口感、深沉的色澤、馥郁的果香和順滑的單寧，酒體均衡，令人愉悅； 2.黃尾葡萄酒：世界銷量第一的澳大利亞紅酒，半干型，非常易飲，口感極佳，高品質(zhì)的葡萄配合熱帶水果香氣極具吸引力，是一款適合大眾日常飲用的物超所值酒品。適合酒吧 ，餐飲，商場和夜店銷售； 3.拉圖：酒體強勁，厚實，并有豐滿的黑加侖子香味，和細膩的黑櫻桃等的香味，一款在梅道克地區(qū)堪稱如阿諾德·施瓦辛格般硬漢形象的紅酒。

這個問題有點復(fù)雜，首先你得了解葡萄酒的特性，比如你喜歡什么菜系，我是東北長大的山東人在廣東工作十年，所以我喜歡的菜系是東北菜、魯菜和廣東菜，又由于我是葡萄酒品鑒師不能吃辣的，所以我喜歡的葡萄酒你不一定喜歡。葡萄酒的口感跟喜歡吃什么菜是一樣的，所以你最好自己品嘗后選出你自己喜歡的葡萄酒，說心里話，好喝的葡萄酒不一定貴，貴的不一定適合你。我個人建議，你先選一些正規(guī)酒廠或酒莊釀造的葡萄酒，慢慢品嘗，不要一次買太多，一個品種兩瓶，三四個品種慢慢對比一下，然后選出你自己喜歡的葡萄酒最好了，別人推薦的葡萄酒應(yīng)該是他自己喜歡的口感，有的時候真的不一定適合你。

紅酒口感評語?

紅酒的口感評語可以根據(jù)個人喜好和感受來描述。以下是一些常見的紅酒口感評語，供參考： 1. 豐滿：指紅酒口感飽滿、厚實，有一定的口腔質(zhì)感。 2. 平衡：指紅酒的各種口感元素如酸度、單寧、甜度等相互協(xié)調(diào)，沒有明顯突出。 3. 濃郁：指紅酒的味道很濃烈，口感飽滿，留香時間較長。 4. 柔順：指紅酒口感柔軟、平滑，沒有明顯的粗糙感。 5. 飽滿：指紅酒豐富而濃郁的口感，有很高的酒體感。 6. 柔和：指紅酒口感溫和、溫柔，沒有過多的刺激性。 7. 酸爽：指紅酒的酸度適中、口感清新，給人一種爽快感。 8. 絲滑：指紅酒的口感光滑、細膩，如絲般滑過舌尖。 9. 持久：指紅酒的口感留香時間較長，回味悠長。 10. 清爽：指紅酒口感清爽、清洌，沒有沉重感。 這些評語旨在描述紅酒的不同口感特點，以幫助你更好地選擇和品味紅酒。需要注意的是，口感是主觀的感受，不同人對于同一種紅酒的口感評價可能會有所不同。為了更好地了解紅酒的口感，建議多嘗試不同品種和風(fēng)格的紅酒，并注意記錄個人的口感感受和喜好。