有甜味的紅酒好喝還是沒(méi)有甜味的紅酒好喝?

甜味葡萄酒當(dāng)然是屬于葡萄酒的一種，只不過(guò)你以前喝的葡萄酒含糖量比較少。也許你喝的是干葡萄酒或是半干葡萄酒它的含糖量都很低。葡萄酒按含糖可以分為四類(lèi)： （1）干葡萄酒：含糖量低于4g／L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。 （2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g／L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺(jué)圓潤(rùn)，具有和諧恰悅的果香和酒香（3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g／L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 （4）甜葡萄酒：含糖量大于50g／L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。

小紅帽紅酒干紅好還是半甜?

是酸酸的。 小紅帽干紅出自經(jīng)驗(yàn)豐富，有百年匠心百年傳承的奧蘭酒莊，奧蘭酒莊始于1897年，是西班牙瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的酒莊之一，酒莊擁有大規(guī)模葡萄酒窖和先進(jìn)的葡萄酒流水線。 小紅帽干紅是由葡萄品種丹魄與西拉混釀所釀制的葡萄酒一般酒體豐滿、帶多種水果風(fēng)味，香氣更為濃郁復(fù)雜。 ?葡萄酒呈深寶石紅色，清澈透明，有藍(lán)莓、櫻桃、黑李子和甘草的香氣，入口圓潤(rùn)，單寧感稍強(qiáng)，酒體變化十分細(xì)膩，回味無(wú)窮。

為什么釀半甜葡萄酒要用甜葡萄?

因?yàn)獒劙胩鹌咸丫菩枰莵?lái)發(fā)酵。 葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒、白葡萄酒，顏色依次由深至淺。葡萄酒按甜度可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。半甜紅葡萄酒是一種低甜度的紅酒。半甜紅葡萄酒指的是含糖量大于12克/升、小于等于45克/升的紅葡萄酒。

選擇的葡萄種類(lèi)不同。半甜紅酒的原材料葡萄要選擇比較好的葡萄，葡萄口感要甜，這樣在發(fā)酵的時(shí)候才會(huì)有更多的糖分，做出來(lái)的半甜紅酒口感才會(huì)甘甜，清爽。對(duì)于干紅葡萄酒就沒(méi)有那么挑剔了，選則優(yōu)質(zhì)的新鮮的葡萄釀制干紅葡萄酒即可。

干紅和半甜的區(qū)別?

區(qū)別主要是干紅葡萄酒糖分含量在4克/升以下，而半甜紅葡萄酒的糖分含量比較高，糖分含量在 12－45克/升之間。而且干紅葡萄酒全部都是由葡萄發(fā)酵而成的，糖度成分比較低。特別是半甜葡萄酒糖分含量非常高，味道比較甜，受到美國(guó)和日本地區(qū)朋友的歡迎。 干紅和半甜的區(qū)別之一在于紅酒的顏色，我們可以根據(jù)紅酒的顏色來(lái)進(jìn)行區(qū)分，紅葡萄酒的顏色通常分為深紅，鮮紅，寶石紅等，現(xiàn)在也有不少桃紅葡萄酒受到不少歐陽(yáng)的歡迎，該紅酒色澤比較鮮艷，口感純正，干紅葡萄酒入口后續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，帶有濃郁的葡萄香味。

紅酒干紅和半干區(qū)別?

干紅和半干紅葡萄酒的區(qū)別在于含糖量。殘?zhí)橇康陀?g/升的紅酒稱(chēng)為干紅，半干紅的殘?zhí)橇縿t在4g-12g/升之間。半干紅的口感比干紅要甜，酒味也比較濃郁。 干紅半干紅有什么區(qū)別？ 其實(shí)干型與半干型的區(qū)別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒知識(shí)解讀干紅與半干紅的區(qū)別，葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中酵母會(huì)把葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭投趸?，但是轉(zhuǎn)變的徹底性不同，最終紅酒中含有的未被轉(zhuǎn)變的殘?zhí)橇烤筒煌?。一般葡萄酒在陳釀完成后酒液中多多少少都?huì)含有殘?zhí)?，而殘?zhí)堑牧恳矝Q定著葡萄酒或干或甜。 其實(shí)根據(jù)殘?zhí)橇康亩嗌伲税鸭t酒分為干型和半干型外，還分為半甜和甜型。 既然殘?zhí)橇啃∮?g/l的紅酒才稱(chēng)為干紅，那是不是干紅要比半干紅好?其實(shí)并不是這樣，其實(shí)葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中糖分的殘留量是可以控制的，這主要是因?yàn)槠咸丫瓢l(fā)酵所用的酵母是由人工添加的，而且發(fā)酵的時(shí)間也可以由人控制，因此，干紅不一定要比半干紅好。反而有時(shí)人們會(huì)專(zhuān)門(mén)釀制一些含糖量較高的葡萄酒，比如 匈牙利的托卡伊(tokaj)貴腐甜白葡萄酒、德國(guó)的逐粒精選(beerenauslese)甜白葡萄酒和逐?？萏丫x甜葡萄酒(trockenbeerenauslese)都是異常珍貴的甜型葡萄酒，產(chǎn)量有限，價(jià)高難求。 因此，不能單單根據(jù)殘留糖分的含量多少來(lái)判斷一款葡萄酒的質(zhì)量高低。所以也不能籠統(tǒng)的說(shuō)干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。 要說(shuō)干紅和半干紅其實(shí)很大的區(qū)別，就在于酒的口感上了，糖分含量多的半干紅，葡萄酒通常對(duì)于女性而言比較受歡迎，但是在一些國(guó)外地區(qū)我們不難發(fā)現(xiàn)干紅是有著非常大的知名度，同時(shí)很多的國(guó)外朋友對(duì)于干紅也是有著非常大的癡情，比較喜歡鐘情于苦澀感，其實(shí)苦澀感來(lái)自于當(dāng)年物質(zhì)單寧物質(zhì)越強(qiáng)烈，那么它的保健養(yǎng)生的效果也會(huì)更大

紅酒干紅和半干紅最大的不同在于含糖量，干紅在制作的時(shí)候內(nèi)部殘?zhí)橇啃∮?g/L，而半干紅的殘?zhí)橇吭?g-12g之間，因此半干紅喝起來(lái)口感會(huì)更甜一些。不過(guò)紅酒的殘?zhí)橇坎⒉徽f(shuō)明質(zhì)量好壞，殘?zhí)橇渴强梢钥刂频模谫I(mǎi)的時(shí)候根據(jù)口感選擇即可。