威士忌和雞尾酒哪個(gè)度數(shù)高?

威士忌的度數(shù)比雞尾酒高。 威士忌、伏特加這些一般在40度左右，雞尾酒0度到75.5度的都有，香檳一般13度左右，冰酒是葡萄酒的一種，一般10度左右，XO是干邑白蘭地的一種等級(jí)，40度左右。 一般甜的酒會(huì)上頭快些，冰酒和雞尾酒更容易醉，酒度高的像威士忌、伏特加容易上頭醉的快。 威士忌源于英國的蘇格蘭是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀，勾兌而成的一種酒精飲料。 雞尾酒（jīwěijiǔ）是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒，是以朗姆酒(rum )，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

威士忌是雞尾酒調(diào)配中經(jīng)常使用的基酒之一，一般來講，調(diào)配后的雞尾酒都達(dá)不到威士忌的酒精含量，很多使用烈酒調(diào)配的雞尾酒，調(diào)配后酒精含量多為25%左右，因?yàn)樵谡{(diào)配的過程中可能會(huì)加入一些果汁或者酒精含量比較低的酒精飲料，肯定會(huì)起到一定的稀釋作用。 而威士忌的酒精含量一般都在40%左右，因此肯定是威士忌的酒精含量要高一些。

保存威士忌或白蘭地有溫度要求嗎?

溫度保持在7-12度比較適宜。 洋酒儲(chǔ)存： 像白蘭地這樣的高酒精度會(huì)對(duì)瓶塞產(chǎn)生腐蝕，也會(huì)讓瓶塞的味道破壞酒的味道。對(duì)于沒開過瓶、密封完好的干邑白蘭地來說。 瓶中向上揮發(fā)的酒精就會(huì)使瓶塞濕潤，達(dá)到同樣的效果。如果是已經(jīng)開過瓶的，你可以在儲(chǔ)藏過程中隔一段時(shí)間將瓶身放倒半分鐘到一分鐘，更好地使瓶塞浸潤。 避免日光或其它類型的強(qiáng)光長時(shí)間直接照射，并且直立放置，這兩點(diǎn)是最重要的。另外，條件允許，盡量放在陰涼的地方。盡管威士忌相對(duì)葡萄酒來說是耐高溫的，但還是放在陰涼處更好。 各種烈酒喝完以后，如果酒塞是木塞，那可以清洗干凈后留下來。威士忌（包括其它烈酒）不能像葡萄酒一樣平放。 否則酒精會(huì)腐蝕木塞。但直立放置的酒瓶又導(dǎo)致木塞長期干燥著，容易斷裂，所以要隨時(shí)有備用酒塞。

白蘭地酒多少度?

白蘭地酒精度數(shù)一般為40至43度。 白蘭地是一種以水果味原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后得出來的一種酒。白蘭地經(jīng)過長時(shí)間的陳釀之后，口感會(huì)變得柔和，香味純正。 白蘭地這個(gè)名字是用于各種各樣的可飲用烈酒，主要由葡萄酒制成，但有時(shí)也由其他水果制成。白蘭地是白蘭地的簡稱，是荷蘭語的英語化形式brandewijn意思是“燒酒”。 為了制造白蘭地，葡萄酒在蒸餾器中加熱，直到它分離成成分，這些成分在溫標(biāo)上的不同點(diǎn)蒸發(fā)。成分越易揮發(fā)，蒸發(fā)的溫度就越低，留下雜質(zhì)和更重的化合物。這是用來把葡萄酒變成白蘭地的過程。 像葡萄酒和威士忌一樣，白蘭地通常在木桶中陳釀，這增加了它的復(fù)雜性和顏色強(qiáng)度。陳年白蘭地誘人的琥珀色通常通過使用可溶性食品色素如焦糖色素(添加劑編號(hào)E150)在未陳年白蘭地中復(fù)制。陳釀的時(shí)間和所用的桶的類型都是決定白蘭地內(nèi)在質(zhì)量的重要因素。 白蘭地是一種精心制造的產(chǎn)品，具有特殊的感官特性，比其他許多烈酒更常飲用。它可以在室溫下食用，也可以用冰冷卻；白蘭地越好，就越有可能干凈地飲用?；旌习滋m地時(shí)，通常伴有姜汁汽水。作為一種雞尾酒成分，它在亞歷山大白蘭地和Sidecar白蘭地中發(fā)揮作用。

香檳和威士忌哪個(gè)度數(shù)高?

威士忌度數(shù)高，威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸餾酒，最高濃度可達(dá)70%(V/V)。市面上常見的威士忌灑一般都會(huì)加入純凈水進(jìn)行稀釋，減少度數(shù)，并且用多種威士忌進(jìn)行調(diào)配成為我們最熟悉的調(diào)和威士忌。香檳是起泡葡萄酒的一種，是很受歡迎的葡萄酒。喝香檳的場合很多，但是香檳卻不易喝醉，因?yàn)橄銠壍木凭葦?shù)不高，一般在12~13度左右。