什么牌子的紅酒不是勾兌的?
張裕、長城、王朝的都不錯啊，是不是勾兌的，可以看商標上的原料、配料表，非勾兌的一般都會寫100%葡萄原料。在國外，干紅葡萄酒是絕對不允許勾兌的。 “三精一水”勾兌的紅酒，就是傳說中的假酒，這類假紅酒中，基本不含葡萄或者葡萄汁發(fā)酵的成分，只有酒精、色精、香精和水，口感很差！真正的葡萄酒是用100%破碎的葡萄或者葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料。 想要辨別是否是勾兌紅酒，最簡單的方法就是用堿水。首先準備一小勺食用堿，將其用水兌開，然后抽一張紙巾，將紅酒滴在上面，再把兌好的堿水滴在紅酒上。真的紅酒會變色，顏色從紅色變?yōu)樯钏{色，如果沒有變色，說明是假的紅酒。這種檢驗的原理是紅葡萄中含有的天然花色苷，在酸性條件下為紫紅色，堿性條件下為藍綠色。 看條形碼：條形碼是檢驗品質(zhì)的最直接方法。條形碼上的數(shù)字并不是隨機的，而是有特定的含義，開頭的數(shù)字如果是69，說明是中國罐裝的酒，進口的紅酒一般開頭為0、3和48，0開頭是美國的，3開頭是法國的，48開頭是格魯吉亞的。 品嘗味道：會喝酒的人一品嘗就能知道是不是勾兌紅酒，不會喝也能根據(jù)味道簡單判斷。比如喝干紅，入口的時候是苦、澀、酸，慢慢才會有一點甜味，最后會將余味持續(xù)留在空中，余味越久，說明酒的質(zhì)量越好。 紙巾檢驗：用紙巾也能簡單鑒別紅酒的好壞。將紙巾鋪上幾層，然后將紅酒滴一滴在上面，這個時候紅酒會在紙上擴散，擴散均勻的是真酒，勾兌的酒顏色往往會沉淀在最中間，外圍的顏色通常是透明的。
張裕紅酒，張裕曾經(jīng)是國內(nèi)引以為傲的民族企業(yè)，至今仍然也是國產(chǎn)葡萄酒的龍頭。張裕葡萄酒被譽為是中國最古老的葡萄酒品牌，也是國內(nèi)第一家工業(yè)化釀造葡萄酒的企業(yè)。1982年，在山東煙臺的渤海之濱，愛國華僑張弼士先生斥300萬兩建立了張裕釀酒公司。1905年，張裕葡萄酒莊建成地下大酒窖，開始實施在酒莊內(nèi)裝瓶，這一做法比法國早了18年。
和價格有直接的關系， 你想20塊錢，如果用100%的葡萄汁釀造的話，連成本都收不回來， 你覺得可能虧本賣給你嗎？ 如果在國內(nèi)買進口葡萄酒的話，差一點的，也要個幾十塊錢。 稍微好一點的，新世界一百多的，也還不錯。 但你想十多二十塊錢買瓶不是勾兌的酒，難啊。
不酸的葡萄酒?
所有的釀造葡萄酒都是有酸度的，那種甜味不酸的酒，其實是果汁和酒精還有其它配料兌和的果酒，以前我們小時候很多，現(xiàn)在確實難得見到了。 樓下的既然是買紅酒的，既然想打個廣告買幾只酒出去，就多多少少應該提高一下自己的基本葡萄酒知識素養(yǎng)，現(xiàn)在這個社會，什么都不懂又想賺錢是比較困難的。雷司令是白葡萄酒，白葡萄酒是必須有足夠酸度來平衡口感的，一般其酸度都會比紅葡萄酒更高，沒有酸度的白葡萄酒，那是假酒。
張裕紅酒哪種不酸澀?
張裕玫瑰紅甜型紅葡萄酒好，不酸澀。 張裕玫瑰紅甜紅葡萄酒是一款在釀制的時候，使用赤霞珠葡萄為原料釀制而成的佳釀。此酒酒液清澈，酒香濃郁，成熟甜美的黑加侖、黑莓香氣撲面而來，同時夾雜著淡卻不容忽視的黑胡椒香氣，感覺帶著甜美而又清新不膩的新鮮感。 此酒入口甜潤馥郁，仿佛熟透了的黑莓、黑加侖果醬在口腔中炸開。舌側(cè)能感受到細膩的酸度，恰到好處地中和了濃郁的甜味。不干不澀，易入口，果香酒香彼此交融，不會有強烈的酒精灼燒感。 將張裕玫瑰紅甜紅葡萄酒開瓶稍稍醒一下，黑果香氣就漸進而出，還混合著一絲黑胡椒香氣。香氣不廉價，帶著—絲微微辛辣的感覺。雖說是甜酒，但不會甜膩，入口微酸，舌頭又迅速被甜蜜席卷，還有濃郁的酒香在口中翻滾，甜蜜、辛辣。
不太酸的醋哪種最好?
一是酒醋，由于制作上區(qū)別于一般的醋，所以在成色上有所不同。例如紅酒醋和黑酒醋，也是由于不同的原料形成了不同的顏色。 在味道上與一般的醋有些區(qū)別，普通的醋更酸烈一些，酒醋更柔和一點，食用上通常味沙拉或者西餐上使用更多。 二是果汁醋，如其名是由水果加工形成的，例如蘋果醋、石榴醋等等。原料來自于水果本身，顏色也根據(jù)水果有差異，但是顏色清澈透亮，無沉淀雜質(zhì)。味道上酸中帶甜，可以沖水飲用也可以直接飲用，清爽可口，不可用于烹飪。
你問不太酸的醋哪種最好？ 我覺得不太酸的醋是天津市獨流老醋中的天立牌保健醋是最好喝的。天津獨流醋是中國的馳名商標。并且天立牌保健醋又養(yǎng)肝又養(yǎng)胃并且還有豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)并且天力牌保健醋又不是很酸，味道非常的好
紅酒不酸不澀是好酒嗎?
其實紅酒肯定會酸，也會澀，這是酸度和單寧帶來的口感，是葡萄酒的核心成分。但好的酒，會使其平衡，讓你覺得舒服，柔和。記住，平衡才是衡量葡萄酒的品質(zhì)的主要因素。 比如剛開始大家都愛喝甜酒，但甜也必須由酸度支撐，使其平衡，入口舒服，否則就是糖水
