進(jìn)口紅酒怎么辨認(rèn)?

辨認(rèn)進(jìn)口紅酒的方法主要包括以下幾個(gè)方面： 1. 標(biāo)簽和包裝：仔細(xì)觀察紅酒瓶上的標(biāo)簽和包裝，進(jìn)口紅酒通常會(huì)在標(biāo)簽上注明產(chǎn)地、酒莊、葡萄品種等信息。一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)口紅酒的標(biāo)簽會(huì)有詳細(xì)的英文描述，并且包裝精美。 2. 印章和防偽標(biāo)識(shí)：一些進(jìn)口紅酒會(huì)在瓶蓋、瓶身或標(biāo)簽上設(shè)置專屬的防偽標(biāo)識(shí)或印章，可以通過(guò)掃描二維碼或查詢相關(guān)官方網(wǎng)站驗(yàn)證真?zhèn)?，確保購(gòu)買到正品。

1.看條碼 69開(kāi)頭的為中國(guó)罐裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 2.看計(jì)量單位 以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 3.看生產(chǎn)日期 原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào).11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。

葡萄酒平底的窩比較深好嗎?

葡萄酒瓶底部凹槽的學(xué)名叫作碹（xuàn）底。早期的玻璃瓶都是人工吹制的，由于工藝的限制，無(wú)法將瓶底做得十分光滑平整，所以當(dāng)時(shí)平底的瓶子并不利于放置。而底部有凹槽的酒瓶能減小瓶底與放置面的接觸面積，從而降低酒瓶?jī)A倒的可能性。 隨著玻璃制作工藝的發(fā)展，人們?cè)缫涯軌蛑谱鞒龅撞科秸牟Ａ浚移降撞Ａ肯啾扔陧鄣撞Ａ扛虞p便，生產(chǎn)成本也更低。不過(guò)，人們發(fā)現(xiàn)碹底玻璃瓶對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)有一些好處，于是將其沿用至今：首先，碹底玻璃瓶能夠增加玻璃瓶的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，使其更加牢固，這對(duì)于瓶?jī)?nèi)氣壓極大的香檳（Champagne）等起泡酒來(lái)說(shuō)十分重要；其次，碹底有助于葡萄酒在陳年過(guò)程中形成的沉淀積聚在底部；另外，在倒酒時(shí)，碹底還能幫助侍者更好地握持酒瓶。

紅酒酒瓶的底部為什么有一個(gè)凹槽?

首先是讓葡萄酒直立時(shí)使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒時(shí)沉淀物能從凹槽底緩慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物揚(yáng)起使葡萄酒混濁。 其次，凹坑是為了防止酒瓶子爆炸而設(shè)計(jì)的，瓶子的曲線結(jié)構(gòu)非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。 另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化過(guò)程中的固定。 倒酒人單手反持凹洞較深的酒瓶也顯得專業(yè)又有風(fēng)度。 瓶底凹不凹，凹進(jìn)去的程度與酒的品質(zhì)沒(méi)有關(guān)系，但在較早的時(shí)候凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。 現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可以把雜質(zhì)過(guò)濾得很干凈，所以有很多酒商會(huì)用平底酒瓶來(lái)包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)。 但也有酒商反過(guò)來(lái)把一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來(lái)包裝，使酒留給人一種好的形象以促進(jìn)銷售。

紅酒好壞鑒定方法酒瓶底?

葡萄酒瓶底凹槽做的比較深的主要目的，是為了方便收集優(yōu)質(zhì)葡萄酒在陳年過(guò)程中形成的沉淀物（優(yōu)質(zhì)葡萄酒為了保證香氣的完整性，在裝瓶時(shí)不會(huì)進(jìn)行過(guò)度的過(guò)濾，從而酒中的不穩(wěn)定物質(zhì)比較多，陳年后容易吸附酒石酸形成沉淀物）。陳年多年的葡萄酒在開(kāi)瓶飲用前必須豎立靜放24小時(shí)以上，以便沉淀物集中在凹槽內(nèi)，然后輕輕開(kāi)瓶將酒倒入醒酒器，而沉淀物留在瓶?jī)?nèi)。 普通的葡萄酒（97%的葡萄酒）沒(méi)有什么陳年能力，適合在2—3年內(nèi)喝掉，而且也不會(huì)形成沉淀（裝瓶前進(jìn)行了充分的過(guò)濾），所以瓶底凹槽做的深淺并無(wú)大礙。另外，大部分的白葡萄也不太容易形成沉淀物，所以也沒(méi)有必要將瓶底做的很深。 總之，優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒通常需要比較深的瓶底，但將瓶底做的很深的葡萄酒，通常是處于營(yíng)銷的需要，而瓶中的葡萄酒有可能是非常普通甚至是低端劣質(zhì)的。 最后，警惕那些金標(biāo)銀標(biāo)瓶底一指多深的葡萄酒，十有八九是非常低端靠包裝嚇唬人的劣質(zhì)葡萄酒。