葡萄酒放多少年最好喝?

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質(zhì)的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時(shí)間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時(shí)候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標(biāo)商年份，像1991、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。

最佳的葡萄年份?

1～2年的最好，葡萄樹的平均壽命為60年左右,具體又因其葡萄品種、所處地區(qū)、天氣氣候以及人為照料等因素而各異,在新世界國家的很多地區(qū)都保存了上百年的健康老藤。 一株葡萄樹栽下后,要等到第3年才能有所收成,其果實(shí)方可用以釀酒。因?yàn)槠咸褬涞那笆?樹根尚不深,所釀葡萄酒充滿新鮮的花香和清淡的果香。

1961年可以說是60年代乃至于20世紀(jì)波爾多的經(jīng)典年份之一,出產(chǎn)集中而且細(xì)膩平衡的波爾多紅酒。這個年份偏愛左岸的Medoc和Grave,雖然春季早霜對于葡萄發(fā)芽有一些影響,春季的低溫和降雨也影響的開花與授粉的進(jìn)行,但是這相應(yīng)地減低了產(chǎn)量,起到“自然剪枝”的作用。

高端紅酒的最佳適飲年份?

5～10年是高端紅酒的最佳適飲年份，葡萄酒在適飲期飲用最好。 適飲期是在多少年取決于很多因素，年份是其一，還有葡萄品種，種植和釀造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，適飲期是不一樣的，比如匈牙利最頂級的貴腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若萊新酒，只能在一年左右，最佳適飲期可能就是一個月以內(nèi)。絕大部分市場上銷售的中低價(jià)位葡萄酒最佳適飲期在五年以內(nèi)。

紅酒什么年代最好?

嚴(yán)格意義上來說，應(yīng)該是年份而不是年代， 每個產(chǎn)區(qū)都有所謂的大年份小年份，要根據(jù)不同的葡萄酒具體分析， 沒有統(tǒng)一的答案， 好比紅酒醒酒醒多久才合適一樣 普通餐酒醒酒十分鐘就可以，頂級紅酒甚至要醒酒兩個小時(shí)。 要根據(jù)具體哪個年份哪款紅酒才能大致判斷具體時(shí)間。 注意 是大致判斷。

葡萄酒的好年份對于不同的產(chǎn)區(qū)來說，年情并不一樣 譬如法國波爾多葡萄酒近年來比較好的年份有：1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。 白馬酒莊其近三十年來的優(yōu)秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年、1985年、1983年等。 紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

一般來說，我們認(rèn)識到最傳統(tǒng)的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的“好年份”，正正是針對著名盛產(chǎn)紅酒的法國波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?！昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價(jià)格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。

葡萄酒問答 紅酒年代有什么差別？ 最佳答案 魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四級品酒師 于 2019-08-23 13:48 回答 不同年代的紅酒的味道和口感也不盡相同。年代較久遠(yuǎn)的紅酒酒體醇厚，風(fēng)味濃郁。而年代較近的紅酒抗氧化的效果比年代較遠(yuǎn)的紅酒更好。 營銷專家袁野介紹，國內(nèi)年份酒分為三個階段：前年份酒時(shí)代，以酒齡為依據(jù)，就是用多少年的基礎(chǔ)酒勾兌出來的，上世紀(jì)90年代中期古井貢酒推出的陳釀是代表，到如今在局部市場的銷量都還不錯；年份酒概念營銷時(shí)代，以年份為賣點(diǎn)，構(gòu)成消費(fèi)者買單的一個理由，以高爐家、郎酒等為代表的白酒品牌用“某星”來標(biāo)注；年份酒的后品牌階段，即企業(yè)為提升形象，彰顯企業(yè)的產(chǎn)地文化及品牌價(jià)值而生產(chǎn)的，如茅臺的50年陳釀賣5000元，80年陳釀賣8000元就是這種情況。

有收藏價(jià)值的紅酒有： 拉圖 1973年 拉菲 2000年 拉菲 1982年 柏圖斯1985年 木桐 1982年 收藏型紅酒的價(jià)值由時(shí)間、品牌及出產(chǎn)地、年份、保存狀態(tài)四部分構(gòu)成。首先，在保質(zhì)期到期之前3到5年，保存時(shí)間越長的紅酒越值錢。其次，對于產(chǎn)地品牌價(jià)值，業(yè)內(nèi)公認(rèn)最著名的就是法國的波爾多紅酒，拉菲(Lafite)、拉圖(Latour)、瑪哥(Margaux)、木桐(Mouton)、奧比安(Haut-Brion)被稱為波爾多五大名酒莊。再者，好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景。最后，出現(xiàn)“滲漏”（少量酒液從瓶塞中滲透出來）的紅酒不再具備收藏價(jià)值。

紅酒最好的是哪年的?

“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價(jià)格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。 普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年

葡萄酒最佳飲用年限?

葡萄酒的最佳飲用年限取決于酒的類型和質(zhì)量。一般來說，白葡萄酒和玫瑰葡萄酒應(yīng)在3-5年內(nèi)飲用，以保持其新鮮的果味和酸度。紅葡萄酒則可以存放更久，一般3-10年，有些高質(zhì)量的紅葡萄酒甚至可達(dá)20年以上。然而，這只是一個指導(dǎo)，因?yàn)槊糠N葡萄酒都有不同的特點(diǎn)和發(fā)展?jié)摿Α?因此，最佳飲用年限應(yīng)根據(jù)具體的葡萄酒品種、產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)年份來確定，同時(shí)個人口味和喜好也是影響選擇的重要因素。

答：葡萄酒的適飲期一般是上市后的3-5年內(nèi)，大部分超過5年的葡萄酒風(fēng)味會逐漸消散，口感會逐漸變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)的名莊葡萄酒可以保存10年以上，一般這種葡萄酒價(jià)格都比較高。 世界上90%以上的葡萄酒佳適飲期是3-5年內(nèi)，只有4%的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力，僅有1%的葡萄酒具有10年以上的陳年潛力。因此，大多數(shù)葡萄酒應(yīng)該在1-2年內(nèi)喝掉。

很難說，如果你是很好的法國紅酒，可以查詢每年的紅酒打分表，看看你的紅酒分?jǐn)?shù)在往上走還是往下走。如果是一般的紅酒，或是“新世紀(jì)”酒，可以在第2年開始喝，最好別超過4-5年。

紅酒年份多久為最好?

紅酒大部分存放3-5年內(nèi)最好喝,超過5年的紅酒,風(fēng)味會逐漸消散,口感變差。紅酒在酒瓶內(nèi)會一直成長,一般5年內(nèi)是最佳適飲期,然后就會進(jìn)入衰落期,風(fēng)味變差,只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 對于品質(zhì)高的葡萄酒，達(dá)到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個年份的都是不盡相同的，過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質(zhì)衰退了。適飲期的長短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長的可達(dá)數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。

紅酒的年份并不是越久越好。紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份，當(dāng)年的收成情況決定了紅酒質(zhì)量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過久會影響紅酒的口感和風(fēng)味。

紅酒放了幾年以上才好喝?

3-5年最佳，這個時(shí)間內(nèi)，紅酒的香味濃郁，口感醇厚。放至10年或以上，糖分會消耗殆盡了，影響口感，甚至變質(zhì)。但是對于世界上頂級的紅酒來說，它里面含有的發(fā)酵菌是非常優(yōu)越的，所以達(dá)到巔峰口感的時(shí)間也比較長，會高達(dá)20甚至30年?？偟膩碚f，大部分紅酒的適飲期是在3-5年內(nèi)，只有少部分高品質(zhì)的紅酒可以長久保存，具有陳年價(jià)值

紅酒一般放了5年以上才好喝！根據(jù)葡萄品種、釀造工藝、儲存條件不同，每瓶酒的壽命都是不同的，世界上95%的葡萄酒都建議在5年之內(nèi)飲用，其他5%的酒也要看儲存條件如何來判斷酒是否達(dá)到試飲年紀(jì)。

適飲期的長短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長的可達(dá)數(shù)十年。而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。 補(bǔ)充： 紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅酒大部分存放3-5年內(nèi)最好喝。 超過5年的紅酒，風(fēng)味會逐漸消散，口感變差。紅酒在酒瓶內(nèi)會一直成長，一般5年內(nèi)是最佳適飲期，然后就會進(jìn)入衰落期，風(fēng)味變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了，這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。 葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和意大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。

放三到五年以上才好喝。紅酒和白酒不同，白酒沒有保質(zhì)期，在一定的存儲條件下，越久越醇香。而紅灑則不同，他的保質(zhì)期-般是十到十五年。

紅酒存放3-5年最佳，口感也最好。 在這個時(shí)間段內(nèi)，紅酒的香味濃郁，口感醇厚。如果將紅酒存放至10年之久或更長時(shí)間，紅酒中的糖分已經(jīng)消耗殆盡了，不再產(chǎn)生酒精，這會大大影響口感，甚至變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。

紅酒存放3-5年最佳，口感也最好。 關(guān)于酒品雖然有著“酒是越陳越香”這樣的說法，不過這里所說的酒一般指的是白酒，而紅酒卻不是這樣的，它有一定的儲存期限，一般以10年為準(zhǔn)。

紅酒是年份越久越好嗎?

不是。 并不是所有的葡萄酒年份越久越好，大部分葡萄酒最佳飲用年份是在三到五年，超過保存的年份，味道就會發(fā)生變化，從而影響使用口感。一些珍貴的高級葡萄酒年份可以越久越好，但是也不要超過他本身的年份不然再珍貴的葡萄酒也會影響使用口感。 葡萄酒與很多其他飲品不同的是它更像動物。它跟我們?nèi)艘粯右?jīng)歷從誕生、孩童、青年、中年、老年到死亡的必然過程，這個生命旅程從葡萄成熟后就已經(jīng)開始了。 每種葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而長的達(dá)數(shù)十年以上，有的可以到100年。如云南紅的鮮酒只有半年．法國勃艮第的新酒薄若來(Beaujolais Nouveau）必須在1一2年內(nèi)喝掉，而一些歐洲國家如西班牙．法國、意大利等的優(yōu)質(zhì)干紅往往要10年才大熟，德國和奧地利的優(yōu)質(zhì)干白能耐10一20年甚至更長時(shí)間的陳年，有的甜酒往往能經(jīng)得起100年的陳年。 我們市面上見到的普通的葡萄酒，稱為日常餐酒，上市的時(shí)候喝就好了．這些酒的生命周期一般都在2一5年。當(dāng)然同一個品種的葡萄釀造出的酒壽命也不一樣，主要取決于葡萄本身的素質(zhì)，素質(zhì)好的葡萄釀成的酒壽命也長。

紅酒不是年份越久越好，大部分紅酒都是為了飲用而釀制，不具有收藏價(jià)值，一般在3-5年內(nèi)喝完最好，時(shí)間越長，風(fēng)味消散，口感變差。只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒可以保存10年以上。