波爾多葡萄酒如何挑選?

1. 看法定產(chǎn)區(qū) 你知道超級波爾多(Appellation Bordeaux-Superieur Controllee)和波爾多(Appellation Bordeaux Controllee)之間的區(qū)別嗎?超級波爾多葡萄酒的最低酒精含量為10.5%ABV,而波爾多葡萄酒為10%ABV;超級波爾多葡萄酒在發(fā)售前必須經(jīng)過至少12個月的陳釀,而波爾多葡萄酒沒有這項規(guī)定。從技術(shù)層面上來說,這兩種酒并不存在很大的差別,但“Bordeaux-Superieur”字樣卻是質(zhì)量的保證。因此,為了凸顯超級波爾多葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì),釀酒師們往往會延長法定陳釀時間。 2. 看酒精含量 看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般來說,酒精含量略高的廉價酒其品質(zhì)也較高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之間的廉價波爾多紅葡萄酒其品質(zhì)都是相當不錯的。

法國波爾多紅酒價格?

什么是波爾多紅酒?

波爾多紅酒，源自法國西南部的波爾多地區(qū)，是一種享譽全球的葡萄酒。波爾多不僅是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是世界公認最大的葡萄酒產(chǎn)地之一。波爾多的氣候獨特，受到大西洋暖流的影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的海洋性氣候，這種氣候非常適宜葡萄的生長。 波爾多紅酒以其柔順細致的口感、豐富的風味以及和諧的酒體結(jié)構(gòu)著稱。幾乎所有的波爾多紅酒都是由不同的葡萄品種混合釀制而成，主要的葡萄品種包括卡本內(nèi)·蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、卡本內(nèi)·弗蘭（Cabernet Franc）、小伐多（Petite Verdot）和馬貝克（Malbec）。在波爾多的白葡萄酒中，主要使用的葡萄品種是白蘇維濃（Sauvignon Blanc）和塞米雍（Semillon）。 波爾多紅酒的色澤通常通透艷麗，單寧柔和，口感柔順細膩。其色澤可以從紫色到紅寶石色，藥磚紅、紅棕乃至棕色等。波爾多紅酒的風味多樣，從果香到花香，從草本到礦物質(zhì)，甚至是皮革和煙草等復雜的風味。 波爾多的左岸和右岸因其地理和風土差異，出產(chǎn)的葡萄酒風格也各有千秋。左岸的波爾多紅酒，如梅道克（Medoc）和格拉夫（Grave）地區(qū)，通常具有高單寧和高酸度的特點，風格較為強勁；而右岸的波爾多紅酒，如圣達美利安（St. Emilion）和龐美洛（Pomerol）地區(qū)，則單寧細膩，酸度中等，口感更為柔順。 波爾多紅酒不僅在法國國內(nèi)受到推崇，在全球也享有極高的聲譽，是葡萄酒愛好者和收藏家所青睞的珍品。

波爾多葡萄酒是什么葡萄?

波爾多主要生產(chǎn)釀酒紅葡萄品種，種植比例高達89%，而白葡萄品種只占了11%。赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多等是這里代表的紅葡萄品種，白葡萄品種有長相思和賽美蓉。

波爾多葡萄酒是由多種不同葡萄品種釀造而成的。 因為波爾多葡萄酒的制作區(qū)域較大，包括多個葡萄種植區(qū)域，每個區(qū)域的氣候、土壤和風格都不同。 因此，波爾多葡萄酒通常采用混釀的方式，使用不同比例的葡萄品種進行釀制，以達到最佳的口感和風格。 常用的葡萄品種包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、卡本內(nèi)、馬爾貝克等。 值得一提的是，波爾多葡萄酒有著悠久的歷史和嚴格的產(chǎn)區(qū)等級制度，是世界葡萄酒中的佼佼者之一。

波爾多葡萄酒是法國產(chǎn)的葡萄。 波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。 在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個，出產(chǎn)的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

是一種混釀葡萄酒，這是指由多個葡萄品種釀制而成的葡萄酒，與之對應(yīng)的是單一品種葡萄酒，指 100% 由某一釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。

波爾多葡萄酒并不是特指一種葡萄，而是指法國波爾多產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒是由多種葡萄品種混合釀制而成，主要包括以下幾種： 1. 紅葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）等。 2. 白葡萄品種：長相思（Sauvignon Blanc）、西班牙（Sémillon）、穗豐（Muscadelle）等。 在波爾多產(chǎn)區(qū)，赤霞珠和梅洛是最常用的紅葡萄品種，常?；旌厢勚?，形成波爾多葡萄酒的經(jīng)典風格。不同比例的混合和不同的陳年方式還可以產(chǎn)生不同的風味和質(zhì)量等級。

超過九成的波爾多葡萄酒都是使用梅洛和赤霞珠葡萄釀造的 “波爾多”是一個葡萄酒術(shù)語，特指來自于法國波爾多地區(qū)的葡萄酒。

波爾多的主要葡萄品種是赤霞珠和梅洛。 波爾多是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，所種植的葡萄品種里有11%是白葡萄品種，89%是紅葡萄品種。

長相思和賽美蓉。 波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國。 波爾多位于法國西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候 。 習慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。

常見的波爾多葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多、佳美娜、馬爾貝克、黑皮諾、西拉、歌海娜等等。這些葡萄。釀造成了美味的葡萄美酒。

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波爾多葡萄酒規(guī)格?

法國的波爾多型瓶，都是直邊高肩。這種瓶子也被其它國家廣泛用于裝波爾多風格的葡萄酒，幾乎全世界的波爾多品種都用波爾多瓶子裝，尤其是赤霞珠。波爾多型瓶的尺寸，是固定值，只有誤差范圍： 瓶身直徑 73.6+-1.4 mm； 瓶口外徑 29.5+-0.5 mm； 瓶口內(nèi)徑 18.5+-0.5 mm； 瓶高 322+-1.9 mm； 瓶肚高 184mm （指中間規(guī)則圓柱形部分）； 瓶底 16mm； 750ml點（就是說酒裝到這個點，正好750ml），距瓶口距離為70mm。