紅酒瓶子外面黑色的泥巴實干什么用的?

葡萄酒泥是葡萄酒發(fā)酵后剩余下來的渣滓，這些渣滓過濾出來后，這些渣滓可以蒸餾成果渣白蘭地，也可以精煉葡萄籽油和天然肥料。 酒糟主要是由死去的酵母細胞、葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗以及不可溶解的酒石酸組成，這些物質(zhì)通常是在釀酒和陳釀過程中沉淀下來的。

答\：紅酒瓶子外面黑色的泥巴是證明這瓶酒是窖藏的，是埋在地下很久的藏窖老酒，陳年老酒就是用這外-面的黑色泥巴來告知大家的 我認為商家糊這層黑色的泥巴是騙人的，是后事糊上去的，是為了騙取大家的信任而做的假貨，反而證明了他不是窖藏老酒。千萬別上當。

酒泥即酵母殘骸，干白葡萄酒中的酒泥陳釀：增加圓潤感，提高香氣濃郁度。 香檳酒中的酒泥陳釀：瓶中酒泥陳釀可以延緩酒的衰老時間 。 紅葡萄酒中的酒泥陳釀：酒泥陳釀可以加快紅葡萄酒的成熟。 用霞多麗酒的酒泥陳釀：可以穩(wěn)定色素，酒體色澤圓潤。

張裕特選級窖藏和干紅哪個好?

張裕特選級窖藏好，其實張裕特選級窖藏和干紅都是比較好的，只是個人感覺張裕特選級窖藏要好一些，口感細膩柔和，酒香撲鼻充滿整個身體，舒適度比較好。

張裕特選級窖藏好赤霞珠干紅葡萄酒，酒體呈深寶石紅色，酒體澄清，果香、酒香濃馥優(yōu)雅，橡木香細膩，口感豐滿肥碩。晶瑩剔透沒有雜質(zhì)口感不錯

張裕干紅葡萄酒哪一款性價比最高?

張裕是中國著名的葡萄酒品牌之一，其干紅葡萄酒種類繁多，不同款式的性價比也有所不同。以下是幾款性價比較高的張裕干紅葡萄酒： 1. 張裕特選干紅葡萄酒：這款酒口感醇厚，帶有濃郁的黑果香和香草味，口感柔和，回味悠長，價格適中，性價比較高。 2. 張裕珍藏級干紅葡萄酒：這款酒是張裕的高端產(chǎn)品，口感濃郁，帶有濃郁的黑果和橡木桶香氣，口感豐富，回味悠長，價格較高，但性價比也相對較高。 3. 張?？ū緝?nèi)干紅葡萄酒：這款酒是張裕的經(jīng)典產(chǎn)品之一，口感醇厚，帶有濃郁的黑果和香草味，口感柔和，價格適中，性價比較高。 總的來說，以上幾款張裕干紅葡萄酒都是比較不錯的選擇，具體選擇可以根據(jù)個人口味和預算來決定。

張裕葡萄酒解百納性價比最高。解百納系列是張裕葡萄酒中最出名的核心主打系列，售價在幾十元到數(shù)百元不等，無論口感、香氣、顏色都非常出色，所以也是張裕紅酒各個系列檔次中最受歡迎的。張裕葡萄酒解百納系列包括窖藏解百納葡萄酒、品酒大師解百納葡萄酒等，是眾多系列中最受歡迎的一個，在國際上的表現(xiàn)也都不錯，其定位屬于中高檔，無論口感、香氣、酒體顏色都非常出色。

赤霞珠珍藏跟窖藏的區(qū)別?

赤霞珠珍藏跟窖藏的主要區(qū)別在于窖藏需要的工藝更復雜，時間更長。珍藏是葡萄從采收、去梗、破皮、入發(fā)酵槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、浸皮踩皮、酒精發(fā)酵 、壓榨、入培養(yǎng)槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、乳酸發(fā)酵、培養(yǎng)陳年、澄清與安定、裝瓶，歷經(jīng)歲月磨礪，才變成一杯香醇的陳釀的，窖藏則需要在橡木桶儲存條件下進行，在一定年份以后，酒質(zhì)的轉(zhuǎn)化達到最佳飲用條件，所以窖藏更珍貴些。

紅酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位于地下，溫度、濕度都經(jīng)過了精心的設計，有利于改善紅酒的風味，而典藏則是灌瓶后的紅酒，存放在專業(yè)倉儲設施中保存

這只是酒商根據(jù)自己的產(chǎn)品系列，自行決定的，沒有實際的意義，也不是官方的等級，尤其是窖藏的說法，基本都是國產(chǎn)的，珍藏級倒是有很多國家在用，代表同一酒莊里品質(zhì)好一點的酒款，但在國內(nèi)，也是只是自我包裝的名稱，品質(zhì)都跟不上。

葡萄酒有不同的釀制方法，為什么有的釀制方法不能窖藏?過期酒有什么成分有危害?方法釀可以?

普通的家庭自釀葡萄酒并非不能窖藏，而是絕大部分人沒有一個合格的酒窖。關(guān)系葡萄酒品質(zhì)的兩個核心要素就是葡萄和酒窖，葡萄關(guān)乎葡萄酒的口感，酒窖關(guān)乎葡萄酒的存儲。 酒窖需要常年相對核定的溫度，溫度的變化平緩而不劇烈，符合這種條件的酒窖有溶洞、地下室、農(nóng)村老泥房等等。 好的葡萄酒每個細節(jié)都是很講究的，并不是釀好之后往樓梯旮旯一扔就叫窖藏了的，釀葡萄酒和釀好喝的葡萄酒完全是兩個概念的事情。 有好的酒窖，可以不用放二氧化硫，二氧化硫的應用我個人感覺是忽悠，至少加了二氧化硫的葡萄酒我感覺口味怪怪的，有對比的情況下，完全喝不下。我自己2012年釀的葡萄酒，沒有加任何防腐保鮮劑，至今沒壞，口感依然還行。 想釀制出能窖藏的葡萄酒，方法如上，簡單粗暴，就是找到一個合格的酒窖。

酒窖藏酒注意事項?

溫度和濕度：理想的酒窖溫度為12-14攝氏度，濕度應在60-80%之間。過高的溫度會導致葡萄酒過快陳年，而過低的溫度則會使葡萄酒陳年速度變慢。濕度過高會導致酒瓶發(fā)霉，而濕度過低則會導致酒塞變干、葡萄酒氧化。 通風：酒窖應保持良好的通風，以防止霉菌和細菌的生長。但應避免強風直吹葡萄酒，以免葡萄酒中的風味物質(zhì)被吹散。 光線：酒窖應盡量避免光線照射，特別是陽光直射。光線會導致葡萄酒中的風味物質(zhì)發(fā)生變化，使葡萄酒失去原有的風味。 振動：酒窖應避免振動。振動會導致葡萄酒中的沉淀物懸浮起來，使葡萄酒渾濁。 儲存方式：葡萄酒應直立儲存，以防止酒塞干燥。

窖藏1995跟1988的區(qū)別?

以下是一些可能的差異： 1. 年份差異：窖藏1995是1995年生產(chǎn)的葡萄酒，窖藏1988則是1988年生產(chǎn)的葡萄酒。不同年份的葡萄酒可能受到氣候、土壤等生長條件的影響，導致它們在品質(zhì)和風味上存在差異。 2. 風味差異：隨著葡萄酒的陳年，其風味也會發(fā)生改變。窖藏1995和窖藏1988之間的風味差異可能會很大，因為它們在橡木桶中陳化的時間相差7年。窖藏1995可能在果味、酒體和復雜度方面更為成熟，而窖藏1988可能仍然具有較為明顯的果味和新鮮感。 3. 成熟度差異：一般來說，窖藏葡萄酒會隨著時間的推移逐漸成熟，陳年過程會影響其口感和風味。窖藏1995在橡木桶中陳化的時間較長，因此可能更加成熟。窖藏1988可能在口感和單寧方面較為緊實，需要更多時間來軟化。 4. 收藏價值差異：葡萄酒的年份、品質(zhì)和稀有性都會影響其收藏價值。窖藏1995和窖藏1988的收藏價值可能因年份、品牌和產(chǎn)區(qū)的不同而有所差異。一般來說，年份較早、品質(zhì)較高的葡萄酒可能更具收藏價值。 需要注意的是，這里給出的差異僅供參考，具體差異可能因葡萄酒品牌、產(chǎn)區(qū)和品種的不同而有所變化。在品嘗和選擇窖藏葡萄酒時，最好根據(jù)個人口味和需求來判斷。

主要區(qū)別在于窖藏1988定位醬香型酒中高端市場，而1955則是定位在中低端市場，所以無論是從酒的醇度還是酒體的顏色，以及入口的回味等等，窖藏1988都要優(yōu)于1995。

窖藏1988是比較好的，窖藏1995是53度的醬香型習酒~口感都是比較接近茅臺飛天的~性價比很高~，兩者差別就是在使用勾兌老酒的年份上不一樣

答：窖藏1995跟1988的區(qū)別： 1、1995年窖藏十五年以上的醬香老酒和五年以上的優(yōu)質(zhì)基酒精心勾調(diào)釀造而成，具有醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、回味悠長、空杯留香。 2、1998所采用的老酒是1998年之前生產(chǎn)的老酒和存儲5年以上的原酒作為基酒來進行調(diào)和?？诟猩弦赃d于習酒窖藏1988。

紅酒珍藏的和窖藏的那個好?

窖藏好，規(guī)定的陳釀年限各有不同，有些國家沒有明確規(guī)定，酒莊可以隨意使用珍藏級的標識。紅酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位于地下，溫度、濕度都經(jīng)過了精心的設計，有利于改善紅酒的風味，而典藏則是灌瓶后的紅酒，存放在專業(yè)倉儲設施中保存。

紅酒珍藏和窖藏，我認為紅酒珍藏是比較好喝的，因為我比較喜歡喝他的這個口味，他的這個味道特別的甘甜爽口，特別的潤喉，每次喝它的時候都感覺特別的舒服，后來朋友小聚的時候，家人小聚的時候，我也推薦他們喝，他們喝了之后呢，都感覺非常的滿意

紅酒珍藏的沒有窖藏的好。那在西班牙、意大利珍藏級的紅酒這其實還是取決于酒莊的產(chǎn)品定位，有的酒莊追求的是利潤，注重的是產(chǎn)量。 例如，西班牙法律不是規(guī)定“Reserva”級別的紅酒，必須經(jīng)過1年的橡木桶陳釀嗎？但是沒規(guī)定必須要用新橡木桶呀！于是很多酒莊就用舊的二手、甚至三手的橡木桶。因為，這樣做能降低成本、促進銷售。 但是也形成了一種奇怪的現(xiàn)象，“Reserva”級別的西班牙酒有的才買幾十元，而不是“Reserva”級別的西班牙平古斯紅酒，卻能賣到幾千元。

紅酒珍藏比窖藏的好，這款紅酒珍藏外觀鮮紅的瓶身看上去非常的喜慶，它的度數(shù)不低，但入口不會刺激，入口很順滑，有一點甜，澀，苦，喝著很舒服，收口的時候很干凈，也不膩，這款白酒聞起來有一種青色水果的清香味，略有甜香，濃香的酒糟香氣十分淡雅純凈，酒液順滑入喉，口中留有淡雅青澀的果香，甜度消失后泛起一絲微苦，后味略短。

按正規(guī)來說，窖藏是把紅酒裝在橡木桶里封存在酒窖里，然后按年份出產(chǎn)。 而珍藏只是一種商業(yè)叫法，并不代表年份和儲存方法。