窖藏是什么意思?

答案是；窖藏，顧名思義是將東西藏在窖里。 俗話說的窖，大都指地窖。地窖這種東西，往前推個(gè)三四十年，想必農(nóng)村家家戶戶都有。因?yàn)榈亟阎械臏囟葷穸群愣ǎ蝗菀讓?dǎo)致食物變質(zhì)，所以，那時(shí)候大家會(huì)把不易存放的糧食蔬菜放在地窖中，以便保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

窖藏是一種傳統(tǒng)的釀酒方式，也稱為窖釀。它是將酒液儲(chǔ)存在地下室或洞穴等低溫、高濕的環(huán)境中，讓酒液慢慢地與木桶、土壁等容器交互作用，自然地進(jìn)行發(fā)酵和陳放。 這種釀酒方式常用于高端葡萄酒、白酒、啤酒等酒類的生產(chǎn)，以保持其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。

意思是：用窖儲(chǔ)藏：窖：由地面向下挖掘的空間，有蓋，有進(jìn)出口，用來儲(chǔ)藏之用。 例句：保存白薯的最好辦法是窖藏。 窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒, 盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi), 貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi), 使白酒獲得更好的品質(zhì)。

窖藏 - 釋義 將食物儲(chǔ)藏于地窖內(nèi)，使其保持一定的溫度和濕度，便于長(zhǎng)期保存。 拼音 jiào cáng 例句 具有甘美的熱帶和異國(guó)水果風(fēng)味。用橡木桶窖藏時(shí)產(chǎn)生奶油香草和飴糖的香氣。

紅酒商標(biāo)上的日期和裝瓶日期分別有什么含義?

陳釀，窖藏，年份酒，分別是什么意思啊?

不一樣。年份酒最初是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級(jí)概念，20世紀(jì)90年代被引入中國(guó)白酒市場(chǎng)。一般認(rèn)為，所謂年份酒就是指窖藏時(shí)間較長(zhǎng)的酒。由于中國(guó)缺乏有關(guān)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，致使年份酒亂象嚴(yán)重，中國(guó)市場(chǎng)上的年份酒多數(shù)只是使用少量的年份原酒勾兌而成。窖齡顧名思義指"釀酒窖池的年齡"。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒超過20年的窖池，所釀出的濃香型白酒。

葡萄酒有不同的釀制方法，為什么有的釀制方法不能窖藏?過期酒有什么成分有危害?用什么方法釀可以?

普通的家庭自釀葡萄酒并非不能窖藏，而是絕大部分人沒有一個(gè)合格的酒窖。關(guān)系葡萄酒品質(zhì)的兩個(gè)核心要素就是葡萄和酒窖，葡萄關(guān)乎葡萄酒的口感，酒窖關(guān)乎葡萄酒的存儲(chǔ)。 酒窖需要常年相對(duì)核定的溫度，溫度的變化平緩而不劇烈，符合這種條件的酒窖有溶洞、地下室、農(nóng)村老泥房等等。 好的葡萄酒每個(gè)細(xì)節(jié)都是很講究的，并不是釀好之后往樓梯旮旯一扔就叫窖藏了的，釀葡萄酒和釀好喝的葡萄酒完全是兩個(gè)概念的事情。 有好的酒窖，可以不用放二氧化硫，二氧化硫的應(yīng)用我個(gè)人感覺是忽悠，至少加了二氧化硫的葡萄酒我感覺口味怪怪的，有對(duì)比的情況下，完全喝不下。我自己2012年釀的葡萄酒，沒有加任何防腐保鮮劑，至今沒壞，口感依然還行。 想釀制出能窖藏的葡萄酒，方法如上，簡(jiǎn)單粗暴，就是找到一個(gè)合格的酒窖。

紅酒如何窖藏?

紅酒窖藏的方法： 1.保持20~30度的溫度 2.稍微濕潤(rùn)的環(huán)境，濕度不用太大，地面沒有積水 又不干燥即可。 3.避光 4.相對(duì)安全的地方 而且不會(huì)被碰撞到。再高級(jí)點(diǎn)的 ，釀酒陳釀的過程中 ，還要倒桶 ，根據(jù) 酒精度 ，酸度 ，來進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整 溫度濕度 就不多贅述了。

紅酒國(guó)內(nèi)罐裝和進(jìn)口區(qū)分?

紅酒珍藏的和窖藏的那個(gè)好?

紅酒珍藏的沒有窖藏的好。那在西班牙、意大利珍藏級(jí)的紅酒這其實(shí)還是取決于酒莊的產(chǎn)品定位，有的酒莊追求的是利潤(rùn)，注重的是產(chǎn)量。 例如，西班牙法律不是規(guī)定“Reserva”級(jí)別的紅酒，必須經(jīng)過1年的橡木桶陳釀嗎？但是沒規(guī)定必須要用新橡木桶呀！于是很多酒莊就用舊的二手、甚至三手的橡木桶。因?yàn)?，這樣做能降低成本、促進(jìn)銷售。 但是也形成了一種奇怪的現(xiàn)象，“Reserva”級(jí)別的西班牙酒有的才買幾十元，而不是“Reserva”級(jí)別的西班牙平古斯紅酒，卻能賣到幾千元。

窖藏好，規(guī)定的陳釀年限各有不同，有些國(guó)家沒有明確規(guī)定，酒莊可以隨意使用珍藏級(jí)的標(biāo)識(shí)。紅酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位于地下，溫度、濕度都經(jīng)過了精心的設(shè)計(jì)，有利于改善紅酒的風(fēng)味，而典藏則是灌瓶后的紅酒，存放在專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施中保存。

紅酒珍藏和窖藏，我認(rèn)為紅酒珍藏是比較好喝的，因?yàn)槲冶容^喜歡喝他的這個(gè)口味，他的這個(gè)味道特別的甘甜爽口，特別的潤(rùn)喉，每次喝它的時(shí)候都感覺特別的舒服，后來朋友小聚的時(shí)候，家人小聚的時(shí)候，我也推薦他們喝，他們喝了之后呢，都感覺非常的滿意

紅酒珍藏比窖藏的好，這款紅酒珍藏外觀鮮紅的瓶身看上去非常的喜慶，它的度數(shù)不低，但入口不會(huì)刺激，入口很順滑，有一點(diǎn)甜，澀，苦，喝著很舒服，收口的時(shí)候很干凈，也不膩，這款白酒聞起來有一種青色水果的清香味，略有甜香，濃香的酒糟香氣十分淡雅純凈，酒液順滑入喉，口中留有淡雅青澀的果香，甜度消失后泛起一絲微苦，后味略短。

按正規(guī)來說，窖藏是把紅酒裝在橡木桶里封存在酒窖里，然后按年份出產(chǎn)。 而珍藏只是一種商業(yè)叫法，并不代表年份和儲(chǔ)存方法。