判斷紅酒好不好，看酒標(biāo)上的這些詞?

01、“特級(jí)”或“一級(jí)” 在歐洲的很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄園的等級(jí)從高到低分為特級(jí)（Grand Cru）、一級(jí)（Premier Cru）和村莊級(jí)（Village），特級(jí)葡萄園是由當(dāng)?shù)氐钠咸丫票O(jiān)管機(jī)構(gòu)評(píng)出來的，在葡萄種植方面有著最嚴(yán)格的要求。在這些產(chǎn)區(qū)，葡萄園的等級(jí)就預(yù)示了葡萄酒的質(zhì)量等，尤其是在勃艮第，只有最優(yōu)質(zhì)的1%葡萄酒才可以貼上“特級(jí)”標(biāo)志；只有10%葡萄酒可以貼上“一級(jí)”標(biāo)志。 02、酒莊自產(chǎn) 勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒有時(shí)會(huì)使用這個(gè)術(shù)語，表示該葡萄酒是由酒莊自種的葡萄來釀造的。這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都有不少酒商或香檳屋是從葡萄種植者那里收購葡萄來釀造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒愛好者更喜歡那些用酒莊自產(chǎn)的葡萄來釀造的葡萄酒，因?yàn)檫@些葡萄酒的質(zhì)量往往更出色，可以反映出酒莊的葡萄種植理念。 另外“Chateaux"和"Domaine”是法國更為常用的表示用自己葡萄園種植的葡萄釀造的酒。 03、珍藏/特級(jí)珍藏 在西班牙和意大利，“珍藏”（riserva / reserva）意味著葡萄酒在上市之前已經(jīng)在橡木桶和瓶中進(jìn)行了額外的陳釀，因而具有更突出的個(gè)性，酒中的各個(gè)元素融合得更佳。在西班牙，“特級(jí)珍藏”級(jí)的葡萄酒比“珍藏”級(jí)的需要陳釀更長(zhǎng)時(shí)間。關(guān)于“珍藏”級(jí)的葡萄酒的陳釀時(shí)間，各個(gè)產(chǎn)區(qū)有不同的規(guī)定。比如，珍藏級(jí)的基安帝（Chianti Riserva）葡萄酒需要在發(fā)布前陳釀27個(gè)月，而珍藏級(jí)的蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino Riserva）葡萄酒至少需要陳釀5年以上，這也是為什么后者的價(jià)格比前者要高很多。

法國紅酒上面寫有GRAND CRU的，是不是都是很好的酒?

紅酒當(dāng)中的AOC等級(jí)是什么意思?

aoc級(jí)別是葡萄酒的等級(jí)標(biāo)志。 aoc等級(jí)的葡萄酒代表的是最高級(jí)別的葡萄酒 法國葡萄酒的四個(gè)分級(jí)中，等級(jí)最高的是aoc葡萄酒。酒的等級(jí)不同，酒標(biāo)的記載方式也相異。若能了解這種酒標(biāo)，也就可以看懂其他等級(jí)葡萄酒的酒標(biāo)了。 aoc標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小，等級(jí)越高。 法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小規(guī)定越嚴(yán)格，品質(zhì)也越高。同樣是aoc等級(jí)的葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（bordeaux）更高級(jí)。而有村名的葡萄酒則又更高一級(jí)。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱的更為高級(jí)。除了酒莊名以外又加上“grandcru”制分級(jí)標(biāo)示的話，則屬最高級(jí)的葡萄酒。 標(biāo)示了地方名的aoc葡萄酒 例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地采收的葡萄，釀造出波爾多風(fēng)味或布根地風(fēng)味等具地方特色的葡萄酒。 在法國，高級(jí)葡萄酒所介紹的六個(gè)地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（provence）等七個(gè)aoc指定地方，最具代表性。 地方名中加上地區(qū)名的aoc葡萄酒 像梅鐸克（medoc）及格雷夫（graves）這種有標(biāo)示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區(qū)規(guī)定的葡萄酒。

AOC級(jí)別是葡萄酒的等級(jí)標(biāo)志。 AOC等級(jí)的葡萄酒代表的是最高級(jí)別的葡萄酒 法國葡萄酒的四個(gè)分級(jí)中，等級(jí)最高的是AOC葡萄酒。酒的等級(jí)不同，酒標(biāo)的記載方式也相異。若能了解這種酒標(biāo)，也就可以看懂其他等級(jí)葡萄酒的酒標(biāo)了。 AOC標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小，等級(jí)越高。 法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小規(guī)定越嚴(yán)格，品質(zhì)也越高。同樣是AOC等級(jí)的葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（Medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（Bordeaux）更高級(jí)。而有村名的葡萄酒則又更高一級(jí)。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱的更為高級(jí)。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級(jí)標(biāo)示的話，則屬最高級(jí)的葡萄酒。

葡萄酒“Grand Cru”是什么意思?

Grand Cru 比較常見于法國葡萄酒的酒標(biāo)中，在法國不同的產(chǎn)區(qū)，有著不同的意思。 在波爾多左岸，Grand Cru Classe 意味著1855年分級(jí)制度下的61家列級(jí)莊。 在右岸，Grand Cru 是圣愛美隆的核心產(chǎn)區(qū)，其中Grand Gru Classe是圣愛美隆的列級(jí)莊。 在勃艮第，Grand Cru 意味著特級(jí)田。 在阿爾薩斯也有Grand Cru 是指最好的單一園。 在香檳區(qū)，也有約定俗稱的Grand Cru。

紅酒的級(jí)別代碼?

法國對(duì)本國葡萄酒有著嚴(yán)格的法律保護(hù)，實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度，即AOC制度。這個(gè)保護(hù)制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，占11.7%）、地區(qū)餐酒（VDP，占33.9%）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS，占0.9%）和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC，占53.4%），這四個(gè)級(jí)別是由低到高排列的。 其中，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）這個(gè)級(jí)別可以進(jìn)一步細(xì)分為更多的級(jí)別，比如在法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)，AOC級(jí)別可以細(xì)分為6個(gè)等級(jí)，分別是（由低到高排列）： 1) 波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC) 2) 超級(jí)波爾多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC) 3) 產(chǎn)區(qū)級(jí)AOC（如Medoc-AOC） 4) 村莊級(jí)AOC（如Pauilac-AOC） 5) 中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois） 6) 列級(jí)名莊(Grand Cru

紅酒vue是什么等級(jí)?

紅酒vUE為西班牙葡萄酒最低一級(jí)，日常餐酒。 紅酒的等級(jí)目前只有法國紅酒具有等級(jí)鑒定，世界上著名的紅酒也是按照這個(gè)級(jí)別來劃分。法國法律將法國紅酒分為4級(jí)，等級(jí)為VDF、IGP、VDQS、AOC，即為日常餐酒、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。

中級(jí)酒莊。 貝樂威酒莊（Chateau Belle-Vue）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

紅酒adp是什么級(jí)別?

紅酒的一個(gè)級(jí)別。 紅酒分級(jí)，大體上分為：AOC、（ADQS）、ADP、ADT，四個(gè)級(jí)別。有AOC標(biāo)志的紅酒都是及格的葡萄酒，從100元到1000元的酒都要遵從這一標(biāo)準(zhǔn)。在AOC之上波爾多、勃艮第還衍生了自己的分級(jí)系統(tǒng)，如波爾多的分級(jí)在AOC之上還有兩級(jí)，最高級(jí)為列級(jí)名莊級(jí)（Grand Cru）,其次是明星級(jí)（Cru Bourgeois）；勃艮第的分級(jí)在AOC之上則為最高級(jí)的特級(jí)葡萄園級(jí)（Grand Cru），以及次一級(jí)的一級(jí)葡萄園級(jí)（Premier Cru）。 在AOC級(jí)別之下，有VDP和VDT兩個(gè)級(jí)別。VDP的意思是優(yōu)良餐酒，酒瓶上有Vin de Pays的字樣的都屬于之一級(jí)別，這一級(jí)別比AOC低一些，但也有很多物美價(jià)廉的產(chǎn)品，正常說來有這一標(biāo)志的酒不該賣的過于昂貴，不要超過120元人民幣；最低檔的級(jí)別是VDT日常餐酒，酒瓶上有Vin de Table的字樣，是廉價(jià)酒的代名詞。

lapinede是什么紅酒?

lapinede是干紅葡萄酒。這是一款產(chǎn)自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，采用赤霞珠、品麗珠和梅洛釀制而成。該酒散發(fā)著黑莓、甘草和胡椒的芳香，并伴有煙草和烘烤香料的氣息，其酒體適中，單寧柔順，酸度明快，結(jié)構(gòu)均衡

雷斯特酒（lapinede）是法國波爾多里斯特哈克產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

葡萄酒“GrandCru”是什么意思?

法語單詞Cru的意思是“土地”，所以GrandCru的本意就是“偉大的栽培”。但GrandCru并不總能保證絕對(duì)是極品好酒，因?yàn)檫@個(gè)術(shù)語的使用隨著地區(qū)的不同而改變。 波爾多地區(qū)有個(gè)地方名為圣艾米?。╯aint-Emilion）（在那里，酒的標(biāo)簽上的GrandCru字樣就像在中國的各式產(chǎn)品上的奧運(yùn)標(biāo)志一樣，隨處可見），那里的GrandCru通常不是你尋求可靠品質(zhì)時(shí)能參考的地方。不過在圣艾米?。╯aint-Emilion）以西、與之隔岸相望的另一產(chǎn)區(qū)，Haut-Medoc（上梅多克），就罕用GrandCru，而是預(yù)留此殊榮給最上乘的酒。