20度左右酒精度的葡萄酒?

推薦波特、雪莉，都是加強(qiáng)型的葡萄酒， 有高酒精度，還有更好的香氣。如果僅僅是甜酒的話，紅酒中的半甜，甜型都是不錯的選擇。去超市里買，價格也不貴，40就能買到一支，口感也很不錯。就是度數(shù)低了點，紅酒大約9°左右。 葡萄酒都是20度以下，一般高的也15度左右，如果再高說明發(fā)酵工藝不是正規(guī)的釀酒工藝了。

甜酒曲可以和紅酒曲一起用嗎?

這么跟你說吧，就比如說女人護(hù)膚她要一步一步來用水，然后用精華用乳液再用面霜，這是一個步驟的問題。 但如果說先用化妝品再用護(hù)膚品，那就就不對了，還有呢就是護(hù)膚品和化妝品一起混合使用，那它肯定不行，所以說甜酒曲和紅酒曲他們雖然都是酒曲，但是他們的性質(zhì)不同，所以不能在一起使用。

紅酒最好不在慘東西喝，特別是民間最流行的慘雪碧，喝了傷胃紅酒是用來品的，慘了就沒味道了，米酒的甜酒曲是具有發(fā)酵 糖化能力的多菌種曲子，葡萄里面不含淀粉。不需要糖化，只要發(fā)酵就行，很多都不加菌種直接發(fā)酵。白酒和紅酒不能一起喝，兩者原料不同，一起飲用以免破壞口感以及造成身體不適

可以。甜酒和紅酒調(diào)配可以促進(jìn)味道色澤的濃度。但兩種酒各不可添加過量！否則味道易變酒的質(zhì)量效果！適當(dāng)調(diào)配調(diào)度濃而香醇，口感清爽澀中微甜，小酌小杯可增加血液循環(huán)、養(yǎng)顏助眠，過量飲酒有害身心健康！老少皆宜。住家儲備物品。待客佳酒。

不行，甜酒曲是具有發(fā)酵、糖化能力的多菌種曲子。 葡萄里面不含淀粉，不需要糖化，只要發(fā)酵就行。 很多都不加菌種，直接發(fā)酵。 我認(rèn)為加點酵母菌還是很有必要的。 這樣讓有益菌占主導(dǎo)，發(fā)酵有力，同時抑制了雜菌的生長。

紅酒怎么挑選甜型?

1、含糖多的紅葡萄酒 首先甜酒里也有甜紅葡萄酒，盡管不像金燦燦的甜白葡萄酒一樣常見。歷史上非常有名的葡萄牙波特酒（Port），比如杜羅河產(chǎn)區(qū)著名的10年陳釀波特波就屬于甜紅葡萄酒。不過，這類紅色甜酒可不是“帶點甜味兒”而已了，而是相當(dāng)?shù)奶鹈馈?2、高酒精度的葡萄酒 除了糖外，較高濃度的酒精也會帶來淡淡的甜味，在一款酒的余味里這種甜味會更為明顯。通常說來，當(dāng)紅葡萄酒的酒精度接近15 °左右時，酒精帶來的甜感就很明顯了。 3、果味濃郁的葡萄酒 充分成熟的水果的香氣也會讓人的大腦自動聯(lián)想到水果中的豐富糖分，當(dāng)你品嘗那些果味新鮮濃郁的葡萄酒時，只要酒液里存在一丁點細(xì)微的糖分，口中甜美的感覺就會被果味大幅度增強(qiáng)。

如果你喜歡喝一些具有甜味兒的紅酒的話，那么你可以去看后面的配料表它上面對于酒的口感會有一些描述，你可以選擇甜型的，不要選干紅

葡萄酒是否屬于甜酒?

有甜葡萄酒的。 甜葡萄酒也屬于葡萄酒。 葡萄酒按含糖量（以葡萄糖來計）來分，有四種：干型葡萄酒，含糖量小于4g/l；半干型葡萄酒，含糖量在4g/l~12g/l；半甜型葡萄酒，含糖量在12g/l~50g/l；甜型葡萄酒，含糖量大于50g/l。 我們常說的冰酒、霜酒都屬于甜葡萄酒。

紅葡萄酒可以放米酒曲子嗎?

1．不行，甜酒曲是具有發(fā)酵、糖化能力的多菌種曲子。葡萄里面不含淀粉，不需要糖化，只要發(fā)酵就行。很多都不加菌種，直接發(fā)酵。 二．甜酒曲可以釀葡萄酒嗎 1．葡萄酒發(fā)酵是酵母菌，甜酒曲是米曲霉。因此，自釀葡萄酒時不能用甜酒曲來充當(dāng)酵母，甜酒曲是在使用糧食谷物為原料來釀造甜酒的時候才用的，而釀造葡萄酒的原料是水果，跟谷物完全不一樣。 三．自制葡萄酒20天還能放酒曲嗎 1．自釀葡萄酒，20天之后可以過濾了，里面沒有過多氣泡時就要過濾皮渣的，不要再繼續(xù)放下去了，讓皮渣過久浸泡在葡萄酒中，會融入過多的雜質(zhì)，也容易感染變質(zhì)的。

酒糟相當(dāng)多少度的紅酒?

5一10度 醪糟的酒精度數(shù)一般是5一10度。醪糟也叫酒釀、甜酒，一般是指連米飯一起吃的甜米酒，使用糯米為原料發(fā)酵而成，酒精度數(shù)較低，香甜可口，是一種很常見的風(fēng)味