八爪魚(yú)可以燉紅酒嗎?

可以。 紅酒燉章魚(yú)很滋補(bǔ)，大概做法是將章魚(yú)洗凈整只放進(jìn)碗里，加姜片，枸杞，用紅米酒(料酒似乎也行)蓋過(guò)章魚(yú)?？梢愿鶕?jù)自己的口味決定加多少酒，然后摻水一起燉。爆炒需要筍片，胡蘿卜片，西芹等佐料。當(dāng)然蒜頭蔥不可少。大火放油爆炒佐料后，再放切下來(lái)的章魚(yú)腳(一般不放章魚(yú)頭)，大火爆炒出鍋。再有就是紅燒啦，油熱后，也是整只下鍋。翻炒幾下，加醬油，料酒和水。燜熟即可。以上鹽味精等自己掌控哈只會(huì)吃不太會(huì)做的我只能大概描述惹……具體步驟網(wǎng)上查一下應(yīng)該有吧。

八爪魚(yú)可以燉紅酒。八爪魚(yú)燉紅酒做法的創(chuàng)造性?xún)?yōu)于傳統(tǒng)的有味道。八爪魚(yú)燉紅酒用作一道不同的地區(qū)的美食，華夏大地都聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。八爪魚(yú)燉紅酒食用特別比較開(kāi)胃。八爪魚(yú)燉紅酒吃到嘴里，口感軟爛。八爪魚(yú)燉紅酒完善過(guò)程解決尤其容易吃起來(lái)尤為的美味八爪魚(yú)燉紅酒通過(guò)一定的工序生產(chǎn)處理，尤其適宜老年與幼兒。八爪魚(yú)燉紅酒對(duì)著普通的食材做起來(lái)較容易，吃起來(lái)尤其美味。

烤鴨適合搭配什么葡萄酒?

烤鴨是大家熟悉的一道中餐，也是西方人最津津樂(lè)道的中國(guó)美食，目前看來(lái)它似乎是中餐搭配葡萄酒最成功、最常見(jiàn)的一道，但是，由于其中既有質(zhì)感粗糙的肉纖維，又有肥美的烤鴨皮，以及甜面醬與大蔥細(xì)絲，可以說(shuō)搭配一款葡萄酒能夠獲得美食家贊賞，也不是一件容易的事。法國(guó)羅納河谷產(chǎn)區(qū)的火箭酒莊教皇新堡紅酒La Roquette口感強(qiáng)勁并伴隨著成熟的紫羅蘭味道，與烤鴨相搭配是不二之選。另外產(chǎn)自意大利著名的托斯卡納大區(qū)的蒙塔奇諾(Montalcino DOCG)小產(chǎn)區(qū)的Brunello di Montalcino Vigna Spuntali Tenimenti Angelini DOCG 2000，香氣清新而濃郁，具有煙熏、辛辣氣息，以及黑色水果、薄荷以及甘草香氣亦可以與烤鴨產(chǎn)生經(jīng)典的回味。 下面再來(lái)說(shuō)一下北京烤鴨吧。 北京烤鴨是一道享譽(yù)世界的中國(guó)名菜，它以紅艷的色澤、細(xì)嫩的肉質(zhì)以及肥而不膩的口感俘獲了眾多美食愛(ài)好者的味蕾。 梅洛（Merlot）葡萄酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。其口感圓潤(rùn)、柔順，酸度適宜，有著成熟的水果和橡木類(lèi)氣息，在搭配時(shí)可以很好地去除烤鴨的油膩感，且水果和橡木氣息能與烤鴨的風(fēng)味相得益彰。此外，一款風(fēng)味成熟、單寧精細(xì)且酸度低的西拉（Syrah）葡萄酒也適合與北京烤鴨搭配。你可以尋找一款來(lái)自澳洲克萊爾谷（Clare Valley）或者北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）克羅茲-埃米塔日（Crozes Hermitage）的西拉葡萄酒，它們有豐富的花香和香料氣息，能為烤鴨增添更多美妙的風(fēng)味，同時(shí)優(yōu)雅而強(qiáng)勁的酒體也能與肉質(zhì)相匹配。 除了以上的紅葡萄酒外，雷司令（Riesling）甜白葡萄酒也能起到不錯(cuò)的搭配效果。它擁有甜美的口感和適宜的酸度，不會(huì)掩蓋了烤鴨原有的風(fēng)味。同時(shí)，其淡淡的果香還能為烤鴨錦上添花。

紅酒與什么食物最配?

1、清淡的葡萄酒搭配甜點(diǎn)：如莫斯卡托葡萄酒搭配烤梨和水煮蘋(píng)果，馬得拉葡萄酒搭配大米甜酒。將甜品與清淡的葡萄酒相搭配，絕對(duì)口感良好，例如阿斯蒂搭配烤梨子。 2、含果醬的葡萄酒搭配白肉：如葡萄牙紅葡萄酒搭配豬排和青蔥，霞多麗白葡萄酒搭配香腸雞胸肉和松子等。你肯定會(huì)毫不猶豫地表示，富含果醬的葡萄酒和白肉是絕佳搭配，重要的是我們品嘗豬肋骨與富含果醬的白葡萄酒或紅葡萄酒搭配一起食用時(shí)的口感。 3、低酒精度的葡萄酒搭配辛辣食物：如雷司令葡萄酒搭配牙買(mǎi)加咖喱雞胸脯、青豆蝦仁和烤椰子等。酒精度對(duì)辛辣食物有促進(jìn)作用。因此，當(dāng)我們吃辛辣的咖喱雞肉和用旺火燒炒的美食時(shí)，可以選擇酒精度較低的葡萄酒。 4、含單寧的紅葡萄酒搭配紅肉：如赤霞珠葡萄酒搭配蘿卜燉鴨腿，西拉葡萄酒搭配烤香腸單寧作為紅葡萄酒的一種成分，用其來(lái)搭配紅肉是不錯(cuò)的選擇，都非常美味。

可以搭配西瓜還有菠蘿味的甜點(diǎn)，最好是曲奇餅干或者是瑪格麗特的餅干，如果酒是奶酪口味，可以搭配抹茶味的冰淇淋。