重慶那里有好的葡萄酒買啊，拉菲木桐那些，還有他們的副牌那些?

在龍湖水晶麗城生活館（重慶會(huì)館對(duì)面，法拉利專賣店那里） 附一樓，有個(gè)酒窖，專賣葡萄酒， 可以直接在那里喝，喝不完可以存，也可以買走， 那里的銷售很專業(yè)，拉菲酒莊的歷史以及相關(guān)知識(shí)都會(huì)講解。

重慶紅酒香腸配方?

紅葡萄酒大半杯 香腸三根（半個(gè)鉛筆長(zhǎng)） 紅葡萄酒泡住香腸放冰箱過夜 第二天拿出來燒開 再小火繼續(xù)煮到汁快干了起鍋

葡萄酒放在三十度的氣溫下會(huì)不會(huì)變質(zhì)?

會(huì) 紅酒的適宜儲(chǔ)存溫度為10-15度，30度遠(yuǎn)高于適宜溫度。這會(huì)導(dǎo)致紅酒過快成熟，變得粗糙，并很快變老。紅酒中的果香會(huì)消失，變得平淡無味，隨時(shí)會(huì)因氧化而變質(zhì)。 葡萄酒的理想儲(chǔ)存溫度是10-15度。如果溫度高，酒會(huì)過快成熟，酒會(huì)粗糙，不那么優(yōu)雅，而且會(huì)很快變老。如果室溫在一個(gè)月內(nèi)達(dá)到29度，就失控了，溫度每升高10度，酒的陳化度就會(huì)翻倍。全年溫度變化最好不超過5度。如果溫度在六小時(shí)內(nèi)迅速升高，葡萄酒會(huì)很快陳化，最終變質(zhì)，還會(huì)造成瓶塞膨脹和收縮，失去軟木塞的密封效果，導(dǎo)致氧化。

葡萄酒放在三十度的氣溫下會(huì)變質(zhì) 紅酒在三十度環(huán)境下放久了會(huì)加速酒的熟化,使其迅速喪失風(fēng)味。并且容易引起漲塞,空氣進(jìn)入酒就不能喝了。紅酒適宜的保存溫度為10-15度，而30度則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了適宜的溫度，這樣會(huì)導(dǎo)致紅酒成熟過快，變得粗糙，也很快就會(huì)變老了，紅酒里面的果香和風(fēng)味都會(huì)消失，變得平淡無味，而且隨時(shí)還會(huì)因?yàn)檠趸瘜?dǎo)致變質(zhì)

不要長(zhǎng)時(shí)間放置。 有關(guān)于葡萄酒受溫度影響的控制實(shí)驗(yàn)表明：葡萄酒在超過30°C的環(huán)境下累積暴露超過24小時(shí)，就足以引起顏色改變、香氣減淡、紅葡萄酒的單寧減少、白葡萄酒出現(xiàn)渾濁等不可逆轉(zhuǎn)的損傷。