誰(shuí)能介紹一下北大倉(cāng)酒的歷史?

北大倉(cāng)酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉(cāng)酒廠采用貴州省茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)工藝，于1958年制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒。　　該酒于1958年試制，1960年以其獨(dú)特的風(fēng)格上市，這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點(diǎn)，頗受歡迎。　　此酒在1962年?yáng)|北地區(qū)釀酒協(xié)作會(huì)議上，名列東北12種酒的第一名，1978年在全省優(yōu)質(zhì)酒評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為地方名酒，1980年在全省優(yōu)質(zhì)酒評(píng)比會(huì)上再次評(píng)為地方名酒，1984年獲輕工業(yè)部系統(tǒng)銅杯獎(jiǎng)?！　『邶埥↓R齊哈爾市在古代名卜奎城，每到春天，風(fēng)很大，有時(shí)風(fēng)卷黃沙，塵土飛揚(yáng)，遮天蔽日，樹木頃折，故素有“風(fēng)刮卜奎”之說(shuō)。過(guò)去地處肥沃的嫩江平原的齊齊哈爾，“天蒼蒼，野茫茫，人煙稀少，一片荒涼”，被稱為“北大荒”。而今的北大荒，已成為有名的“北大倉(cāng)”。故該酒取名為北大倉(cāng)酒。　　北大倉(cāng)酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”高粱為原料，用大麥、小麥、大豆、玉米等制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，在借鑒茅臺(tái)酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地情況，工藝上采取一次投料，池上堆積，連續(xù)加曲，分批取酒，長(zhǎng)期貯存，精心勾兌釀成?！　”贝髠}(cāng)酒的酒質(zhì)特點(diǎn)；清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。評(píng)酒者認(rèn)為：聞之香撲鼻，近似茅臺(tái)香味；飲之入口柔軟，回味綿長(zhǎng)?！　≡摼瞥齼?nèi)銷外，還出口國(guó)外。

黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司始建于1914年，時(shí)名“聚源永”燒鍋，新中國(guó)成立后改制為公私合營(yíng)企業(yè)，1951年又改制為地方國(guó)營(yíng)企業(yè)。1981年更名為齊齊哈爾北大倉(cāng)酒廠。1997年改組為黑龍江省西部地區(qū)最大的民營(yíng)股份制白酒企業(yè)集團(tuán)，黑龍江民營(yíng)企業(yè)五十強(qiáng)、齊齊哈爾市納稅大戶，地方財(cái)政支柱企業(yè)之一“北大倉(cāng)”歷盡滄桑，在東北松嫩平原遼闊肥沃的黑土地上,創(chuàng)造出悠久的釀造歷史和燦爛的酒文化。1914年，“北大倉(cāng)”的前身“聚源永”采用醬香型白酒傳統(tǒng)工藝技術(shù)創(chuàng)建黑龍江第一家酒坊，歷經(jīng)幾十年獲長(zhǎng)足發(fā)展，聲名遠(yuǎn)播。

1997北大倉(cāng)是濃香還是醬香?

1997年的北大倉(cāng)酒是醬香型，北大倉(cāng)酒是黑龍江齊齊哈爾市特產(chǎn)，酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。2009年12月28號(hào)，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)對(duì)“北大倉(cāng)酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，可以說(shuō)對(duì)北大倉(cāng)酒的高度認(rèn)可。

北大倉(cāng)酒是什么香型?

麩曲醬香型 從工藝和香型上看：北大倉(cāng)酒屬于麩曲醬香酒，而清香酒在工藝和香型上幾乎完全不同。按曲種來(lái)分，一個(gè)是麩曲、一個(gè)是大曲，本身清香酒的出酒率就很高，而麩曲酒的出酒率則是更高、制作周期短、損耗率低。

醬香型 北大倉(cāng)酒，黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1][2] 北大倉(cāng)酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。

北大倉(cāng)酒香型是：屬醬香型白酒，而且酒的酒液色度清澈透明，呈微黃色、香氣柔和幽雅、幽香純正、入口醇香馥郁、飲后余香綿綿、空杯后香氣持久具有韻味的風(fēng)格。

有清香型、濃香型和老陳香型三種。清香型的北大倉(cāng)酒，香氣清新雅致，帶有淡淡的甜香，酒體清澈透明，口感柔和細(xì)膩，口感清爽宜人。

北大倉(cāng)酒哪種最好喝超市里?

買北大倉(cāng)酒50℃這個(gè)，就買部?jī)?yōu)的那種酒！大曲醬香很好喝。只不過(guò)由于南北方的氣候和糧食的差異的影響，導(dǎo)致北方的大曲醬酒在釀造的時(shí)間、和儲(chǔ)存時(shí)間上要低于南方的大曲醬酒。 從口味上來(lái)說(shuō)，喝慣了南派醬酒的人，會(huì)覺(jué)得北大倉(cāng)部?jī)?yōu)有種“溫吞”的感覺(jué)，也就是不夠勁兒，但卻很適合初嘗醬酒的酒友。

北大倉(cāng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?

北大倉(cāng)醬香酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?北大倉(cāng)醬香酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760優(yōu)級(jí)。北大倉(cāng)部?jī)?yōu)醬香型白酒是黑龍江北大倉(cāng)酒廠生產(chǎn)銷售的嫡系產(chǎn)品，曾經(jīng)獲得過(guò)輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，使用東北優(yōu)質(zhì)高粱等原料，純糧固態(tài)發(fā)酵，酒質(zhì)干凈，酒體飽滿，口感醇香，是一款性價(jià)比很高的口糧好酒。。

北大倉(cāng)酒哪一款好喝?

北大倉(cāng)50度君妃好。 推薦理由:醬香氣息醇厚而協(xié)調(diào)，空杯持久留香，采用傳統(tǒng)古法固態(tài)法白酒工藝發(fā)酵而成的高度糧食酒。 白酒的醬香氣息濃郁，綿柔細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，傳承傳統(tǒng)的固態(tài)法白酒釀酒工藝，層層提煉出香氣濃郁，酒色純正的上等好酒。此款酒醬香濃郁，口感綿柔甘甜，在傳統(tǒng)的固態(tài)法白酒釀造工藝釀制下，讓其帶著獨(dú)特的古典韻味。

53度北大倉(cāng)醬香酒哪款最好?

北大倉(cāng) 部?jī)?yōu) （醬香型）53°最好 北大倉(cāng)最初的工藝是引進(jìn)的茅臺(tái)釀造工藝，但是由于氣候等原因效果不理想，只能進(jìn)行工藝改革。 后增加了麩曲醬酒勾調(diào)，另外制曲時(shí)還增加了，大豆，不僅減少了發(fā)酵制曲的輪次，更順應(yīng)地理環(huán)境之余又節(jié)省了成本。因此北大倉(cāng)和茅臺(tái)的風(fēng)味并不盡相同。 這款北大倉(cāng)部?jī)?yōu)，價(jià)格便宜，口感綿醇，醬香較薄，糧香突出，微苦，收口微快。但就整體性價(jià)比而言已是很不錯(cuò)了。

北大倉(cāng)酒是糧食酒嗎?

北大倉(cāng)酒以東北特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀制而成。北大倉(cāng)酒主導(dǎo)產(chǎn)品是醬香型，具有獨(dú)特的茅香，酒液清澈透明，香氣柔和優(yōu)雅，入口醇香馥郁，飲后余香綿綿，空杯留香持久。為此北大倉(cāng)酒是純糧食酒。

迎春酒和北大倉(cāng)哪個(gè)好?

北大倉(cāng)酒好。北大倉(cāng)酒，黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 北大倉(cāng)酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。 北大倉(cāng)酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。

迎春酒和北大倉(cāng)，我覺(jué)得，迎春酒比較好喝一些，因?yàn)橛壕?，我覺(jué)得他的品質(zhì)非常好，而且口味也獨(dú)特，比較柔和，而且，喝了，不辣不上頭，我特別的喜歡，后來(lái)又推薦給了朋友朋友，又覺(jué)得，非常的好喝，然后，我們以后聚會(huì)的時(shí)候，我們就會(huì)首選和迎春酒，因?yàn)榇蠹叶枷矚g。