白酒國家標(biāo)準(zhǔn)?

固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)注是GB/T20822 液態(tài)法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20821 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是： 醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T26760-2011 濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.1-2006 清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.2-2006 米香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T10781.3-2006 鳳香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T19508-2007

清香型純糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?

清香型純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T10781.2。 因?yàn)楦鶕?jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，純糧食酒一般只標(biāo)注香型，而勾兌酒標(biāo)注的是生產(chǎn)工藝。純糧食酒按照香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型等等，清香型標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T10781.2。其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的拼音首字母，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，而“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，“.2”是文件號(hào)。

純糧燒酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?

答:純糧燒酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781-2018《白酒》中規(guī)定的。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，純糧燒酒應(yīng)該是以高粱、小麥、玉米、大米等為主要原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾等工藝生產(chǎn)而成，酒精度應(yīng)在38%~65%之間。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)純糧燒酒的外觀、氣味、口感、色澤、透明度等方面做出了詳細(xì)規(guī)定，以確保其質(zhì)量和安全性能。

純糧燒酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該參照國家《GB/T 10781-2018 燒酒》標(biāo)準(zhǔn)，其中規(guī)定了純糧燒酒的原材料、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標(biāo)、包裝標(biāo)識(shí)等方面的要求，包括酒精度、苯乙烯等特征成分的含量限值，以保證純糧燒酒的安全性和質(zhì)量。 同時(shí)，燒酒生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)遵守《烈酒生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的要求，確保純糧燒酒供應(yīng)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)者需求。

純糧燒酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 12203-2015。 1. 這一標(biāo)準(zhǔn)是由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布的，旨在規(guī)范純糧燒酒的生產(chǎn)和質(zhì)量。 2. GB/T 12203-2015對(duì)純糧燒酒的原材料、生產(chǎn)工藝、成品質(zhì)量等方面都有詳細(xì)的規(guī)定和要求，確保了生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的純糧燒酒符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保證了消費(fèi)者的合法權(quán)益。 3. 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，純糧燒酒的酒精度應(yīng)該在38%~53%之間，無異味、無雜質(zhì)、無著色劑等。 標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求是非常嚴(yán)格的，這樣才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的純糧燒酒。

國家亦作為白酒的生產(chǎn)制定了用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)國家白酒的生產(chǎn)進(jìn)行了為嚴(yán)格的規(guī)范。純糧食酒根據(jù)香型分為醬香型、濃香型、清香型、公尺香型、鳳香型、豉香型諸如，清香型標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T10781.2、多米香型標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T10781.3，鳳香型標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T14867。

白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)號(hào)分別表示什么?

回答如下: 1、GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，.1是文件號(hào)。 2、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒。 3、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 4、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表的是國家對(duì)于白酒香型的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。GB20670代表醬香型白酒，GB10781.1代表濃香型白酒，GB10781.2代表清香型白酒，這三種是糧食釀酒酒。 GB20881代表固液法白酒，是食用酒精和釀造酒勾兌而成，GB20882代表液態(tài)法白酒，是食用酒精和水勾兌而成的。

清香型純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

2023新標(biāo)準(zhǔn)如下 1．新標(biāo)準(zhǔn)開始施行后，清香型白酒在標(biāo)簽上標(biāo)注產(chǎn)品類型為“固態(tài)法白酒”。 2．以糧谷為原料，采用大曲、小曲、麩曲及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)缸、池等容器固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈味物質(zhì)的白酒。 3．色澤和外觀要求：無色或微黃，清亮透徹，無懸浮物，無沉淀無雜質(zhì)。其中特級(jí)要求清香純正，具有多種香氣而成的自然復(fù)合香，空杯留香持久；優(yōu)級(jí)除了要求香氣純正，同時(shí)要求空杯留香長(zhǎng)，此外還對(duì)一級(jí)作出了相應(yīng)要求。

標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T10781.2。 因?yàn)楦鶕?jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，純糧食酒一般只標(biāo)注香型，而勾兌酒標(biāo)注的是生產(chǎn)工藝。純糧食酒按照香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型等等，清香型標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB/T10781.2。其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的拼音首字母，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，而“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，“.2”是文件號(hào)。

清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?

一、首先看瓶子上的酒標(biāo)：按照國家標(biāo)準(zhǔn)，GB/10781.1是濃香型的，GB/10781.2是清香型的。 二、憑口感：辛辣感比較明顯、口味比較重的是濃香型的；口味比較清淡、面柔不嗆嗓子的是清香型的。 三、像“紅星二鍋頭56度”，酒標(biāo)上明碼標(biāo)注了：GB/T10781.2，那就是屬于清香型白酒，在瓶子上還貼有“清香醇正”，清香型無疑了。 四、牛欄山二鍋頭白酒，瓶子酒標(biāo)上的“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是：GB/T10781.2”，那酒的香型肯定是清香型白酒了。 直接看酒標(biāo)是最簡(jiǎn)單的鑒別白酒香型的方法之一，凡是正規(guī)的白酒廠家都會(huì)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)和寫明白酒標(biāo)簽的；試喝辛辣和綿柔不是經(jīng)常喝酒的人可能會(huì)難以比較和把握！

純糧釀造國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)?

純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)有以下標(biāo)準(zhǔn)： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白灑 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒

1、 固態(tài)法（純糧食酒）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；以上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是純糧食酒釀造的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是人們所說的好酒。 2、液態(tài)法（食用酒精）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821；此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是以食用酒精為酒基。 3、固液法（純糧食酒＋食用酒精）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822；此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來的白酒，也就是人們俗稱的“酒精勾兌白酒”。

1、純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，除GB/T 20821GB/T 20822外多數(shù)是純糧酒。 2、在國標(biāo)中采用液態(tài)和固態(tài)的生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)分別是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后見到這兩種標(biāo)識(shí)大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)一般按照香型進(jìn)行標(biāo)注，純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國家標(biāo)準(zhǔn)，比較權(quán)威性，DB和QB是地標(biāo)和企標(biāo)，參考性不穩(wěn)定，同時(shí)有些酒會(huì)用如GB 2757是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般無需標(biāo)注。

要回答這個(gè)問題，我們就得先弄清楚白酒分哪些香型。我們知道白酒的香型有十多種，常說的有濃香型，醬香型，清香型和兼香型。發(fā)酵的方式大體上又可以分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。每個(gè)工藝標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，比如說濃香型，它的標(biāo)準(zhǔn)就是10781.1

濃香型和醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下： 一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821。 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、醬香型白酒：GB／T26760－2011。 2、清香型白酒：GB／T107812－2006。 3、濃香型白酒：GB／T10781－2006。 4、米香型白酒：GB／T107813－2006。 5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007。 6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009。