白白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)?
您好,白白酒并非一個常見的酒類產(chǎn)品名稱,因此沒有特定的國家標(biāo)準(zhǔn)。如果您指的是白酒或白酒類產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn),不同國家可能有不同的標(biāo)準(zhǔn)。以下是一些國家常見的白酒標(biāo)準(zhǔn): 中國:中國的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781-2018《白酒》標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒的分類、質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)工藝、包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)纫蟆?法國:法國的國家標(biāo)準(zhǔn)是AFNOR XP C10-010《Spirits - Ethanol and alcoholic beverages - Analysis of volatile compounds - Gas chromatography method》。 美國:美國的國家標(biāo)準(zhǔn)是TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)的《Spirits Beverage Alcohol Manual》。 俄羅斯:俄羅斯的國家標(biāo)準(zhǔn)是GOST R 51652-2000《Alcoholic production. Vodka. General specifications》。 以上只是一些常見的例子,實(shí)際上每個國家可能有自己的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范白酒或白酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量要求。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。 另外白酒不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不一樣,詳情如下: 1、醬香型白酒:GB/T26760-2011。 2、清香型白酒:GB/T107812-2006。
除了主要原料必須是糧谷,新國標(biāo)還要求,即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精,也必須使用糧谷釀造的酒精。 以前也有企業(yè)采用糧谷釀造的酒作為基酒,與用薯類生產(chǎn)的食用酒精勾兌,降低成本。而根據(jù)新的國標(biāo),這樣生產(chǎn)的酒將被劃入配制酒行列,不再算是白酒。
2000年左右的酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T107812、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821
固態(tài)釀造白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。
gbt107811固態(tài)法白酒是糧食酒嗎?
gb/t10781是糧食酒。GB/T10781是按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的白酒。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的酒。 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以食用酒精為酒基。
對的,這個是糧食酒。gbt107811固態(tài)法白酒,是采用糧食釀制而成的一種白酒,所謂的固態(tài)法就是釀酒的一種方式,而白酒多數(shù)是由糧食所制成的。
gbt107811是糧食酒, gb107811是純糧酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵,稱為固態(tài)純糧酒,此酒需要加香精香料勾兌,才能直接飲用,通常被稱為純糧酒,事實(shí)并不是真正的純糧酒。
不是糧食酒。 1.因為固態(tài)法白酒是通過固態(tài)發(fā)酵而獲得的,主要成分是纖維素和半纖維素等,糧食本身與之沒有直接的關(guān)聯(lián)。 2.相較于傳統(tǒng)的糧食釀造技藝,固態(tài)法白酒釀造的過程非常短促,甚至可達(dá)3-4小時。 這說明了它與糧食酒有很大的區(qū)別。
是的 是的,只要正規(guī)包裝的白酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是gb/t 10781,那就一定是純糧食酒,而且一定是固態(tài)發(fā)酵純糧食酒,因為這是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的,最基本的要求就是純糧固態(tài)發(fā)酵,但這并不能代表品質(zhì),因為還涉及原料、勾兌等多種復(fù)雜釀造工藝。
GB/T10781.1是純糧食酒。 2. GB就是國標(biāo)(國家標(biāo)準(zhǔn))的意思,而T10781.1的則是濃香型白酒的一種標(biāo)準(zhǔn)。 3. 具體指的是以糧食谷物為原料,采用傳統(tǒng)的固態(tài)法發(fā)酵釀成的濃香型白酒。
固態(tài)釀酒法標(biāo)準(zhǔn)?
固態(tài)發(fā)酵白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.GB表示為國家標(biāo)準(zhǔn),T是推薦的意思,而10781表示為執(zhí)行的編號。GB/T10781是按國家推薦的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 固態(tài)發(fā)酵白酒采用ISO9000質(zhì)量保證體系、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系,包裝標(biāo)志按GB191《包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志》的規(guī)定執(zhí)行。
一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : GB/T20821
什么是醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)?
是用糧食釀造的。 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。 (1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。 (2)固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。 (3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以食用酒精為酒基。
醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)是: GB/T26760-2011 這個是固態(tài)發(fā)酵法的標(biāo)準(zhǔn),其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然還有其他的標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HB、地方標(biāo)準(zhǔn)DB,等等。一般認(rèn)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)。T是推薦的意思。26760是醬香酒的序列號,2011年制定。 那些工藝的酒可以用這個標(biāo)準(zhǔn)呢。這是這個是大范圍的標(biāo)準(zhǔn),包括坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒,但是不包括竄香酒。
固態(tài)法白酒107812標(biāo)準(zhǔn)是純糧嗎?
不是純糧酒。 因為gb107812是一種商標(biāo)品牌,生產(chǎn)商并沒有公開其精釀的原料和配方。 但是從市場上的推廣宣傳和味道分析來看,它可能是以糧食為主要原料釀造的,但并不排除添加其他成分或采用混合釀造的方式。 所以可以得出結(jié)論,gb107812不是純糧酒。 在現(xiàn)代釀酒研究中,釀酒師們常常會采用多種原料和配方進(jìn)行釀造,以使酒品口感更加豐富和細(xì)膩。 而工業(yè)化生產(chǎn)還會使用多種化學(xué)添加劑和工藝流程進(jìn)行改良,使得酒的口感和質(zhì)量更加穩(wěn)定。 因此,無論是商業(yè)品牌還是手工釀造的酒,都不可能是純凈的原料制成,需要適當(dāng)添加和調(diào)配。
是的,固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GBT10781.1-2006 是純糧酒。這個標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、醬香型白酒: GB/T 26760-2011 2、清香型白酒:GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒: GB/T 10781-2006 4、米香型白酒:GB/T 10781.3-2006 5、鳳香型白酒:GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒:GB/T 23547-2009 7、特香型白酒:GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒:GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒:GB/T 20825-2007
1107812白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
是固態(tài)酒 固態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(即GB/T10781)。而固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(即GB/T20822),液態(tài)法白酒(即GB/T20),所以gbt10781.2是固態(tài)法白酒。屬于清香型固態(tài)法白酒。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1是濃香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。 而10781.2是清香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。
107812是清香型白酒,是純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)代號。 清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正、醇甜柔和、自然諧調(diào)、余味爽凈。清香純正即是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也較高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。 白酒: 中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
gb10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),清香型白酒是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸熘、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乙酸乙酣為主體復(fù)合香的白酒。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號?
白酒按照國家標(biāo)準(zhǔn)分為三類,有不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781。 固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。