紅酒是否年份越久越好呢?

紅酒不是年份越久越好，大部分紅酒都是為了飲用而釀制，不具有收藏價值，一般在3-5年內(nèi)喝完最好，時間越長，風味消散，口感變差。只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒可以保存10年以上。

紅酒是不是放的越久越好呀?

不是 紅酒不是存放時間越長越好,一般的瓶裝紅酒有效期只有十年,超過十年紅酒就會變質(zhì),影響口感,不適合長期存放,只有頂級且稀有的紅酒才有長期存放的可能性,在保存的過程中,要將環(huán)境溫度保持在十度左右,濕度維持在百分之七十。

紅酒越長越好嗎?

不是的，紅酒有一個生命周期，是生長期、成熟期和衰老期，市面上大部分紅酒的成熟期都在兩三年內(nèi)，放久了紅酒會進入衰老期，風味口感都會大打折扣。只有小部分頂級佳釀，才有陳年的潛力。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。在生長期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什么美好的特質(zhì)都是隱藏著的，需要時間來開發(fā)。這個時候喝的話，基本上就只能感覺到苦和澀，其他的特點幾乎都被掩蓋到覺察不到了。然而經(jīng)過時間的洗禮，葡萄酒慢慢開始進入成熟期，就像一個人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來，優(yōu)雅起來，也形成了自己的風格，這個時候飲用，就能體會到葡萄酒的一切美好特質(zhì)，是它最為輝煌的時期。這個時期相對比較長一些。時間能成就葡萄酒，也會讓它衰退。當過了最巔峰狀態(tài)之后，葡萄酒就開始衰老了，就像人慢慢老去，沒有肌肉沒有力氣。到最后，這種酒喝起來也顯得沒有沖擊力，甚至寡淡無味。當然過了巔峰期也不會立即變得寡淡無味。這也需要一個過程，還需要一段時間。所以一旦葡萄酒進入巔峰期，那就趁早干掉，免得一不小心，要自己心疼。 世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。 像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和意大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經(jīng)久耐藏。

紅葡萄酒是不是時間越長越好?

不是這樣的。 許多人認為葡萄酒也是年份愈久遠，品質(zhì)愈高。其實，在陳年過程中，葡萄酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。過了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強度沒那么足，芳香物質(zhì)減少。沒到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。 一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗。

不是 不是所有的紅酒都越放時間長越好。紅酒有適飲期，因酒而異，大多數(shù)的紅酒需要早點飲用。紅酒的化合物決定了它是否值得陳年，果味、酸度和酚類物質(zhì)越多，化合物之間的反應越復雜，酒也越值得陳年。只有最頂級的1%的葡萄酒通常能陳年更久，可以達到10年、20年甚至更久。如果紅酒放久了，會進入衰老期，風味口感都會大打折扣。因此，不是所有的紅酒都越放時間長越好

不是，只有高品質(zhì)的紅酒才適合長期存放，世界上90％的紅酒不適合陳釀，飲用期為1-2年。只有4％的高品質(zhì)紅酒具有5-10年的陳年潛力，而1％的頂級紅酒具有10年甚至20年以上的陳年能力，裝瓶6個月后，大多數(shù)紅酒逐漸失去其獨有的味道。

紅葡萄酒年份不是越久越好。大部分葡萄酒是為了日常飲用釀制，適飲期一般在5年內(nèi)，超過適飲期是葡萄酒，風味會開始下降。只有少部分有陳年潛力的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，才能長時間保存。

紅酒是不是越久越好?

不是的。一般的酒存放的時間越長就越香醇，葡萄酒不是這樣的，因為他是在瓶裝以后仍然成熟變化，所以它是需要在瓶裝以后慢慢成熟的一種酒，這是他和白蘭地等蒸餾酒最大的區(qū)別。 葡萄酒在瓶裝以后就中的原料威力以及酵母還會發(fā)生變化，使酒慢慢變得成熟老化，繼而變質(zhì)，因此葡萄酒在平莊以后即可飲用，而且越新鮮味道越美不能夠太久的存放，短期存放的葡萄酒要放在通風陰涼，潔凈的地方，避免陽光直射。

不是。 紅酒因度數(shù)比較低，現(xiàn)代生產(chǎn)的紅酒保質(zhì)期是十年，過了這個年份酒體會發(fā)生變化首先是口感發(fā)圈其次酒體氧化后對身體健康帶來影響。

紅酒的年份越久越好嗎?

不是年份越久越好 因為所有葡萄酒都有最佳適飲期，并不是陳年越久越好。 葡萄酒的一生會經(jīng)歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期四個時期。對于那些陳年潛力出色的葡萄酒來說，它們在上升期時香氣還沒有完全打開，口感略顯生澀；而經(jīng)過一段時間的陳年后，它們迎來成熟期，香氣逐漸打開，口感也漸入佳境；并在進一步陳年后，酒液中各要素達到完美平衡，香氣、風味和口感都達到理想狀態(tài)的巔峰期；然而在巔峰過后，葡萄酒的香氣和風味會漸漸褪散，口感也會隨之變得寡淡。因此我們需要選好時機來飲用這些美酒，不宜過早，也不能太晚。 而對于那些不適合陳年的葡萄酒來說，它們在裝瓶后即達“巔峰”，之后便一直走“下坡路”。因此，這些酒的適飲期很短，需在年輕時盡快享用，以領略其輕盈活潑的個性與清新明快的水果風味。事實上，市場上的大部分葡萄酒都應該在上市后的3-5年內(nèi)盡快飲用。

“不是” 不是的，紅酒有一個生命周期，是生長期、成熟期和衰老期，市面上大部分紅酒的成熟期都在兩三年內(nèi)，放久了紅酒會進入衰老期，風味口感都會大打折扣。只有小部分頂級佳釀，才有陳年的潛力。

紅酒是越久越好嗎?

不是 紅酒不是年份越久越好的，因為任何酒類都具有保質(zhì)期，紅酒具有幼年、成熟、衰退期之說，而一旦到達衰退期紅酒就會變的苦澀起來了。

并非年份越久越好 很多消費者把紅酒的年份作為衡量紅酒品質(zhì)好壞的絕對標準，這不夠科學。只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的紅酒才能標注上當年的年份。而且，由于不同年份的葡萄質(zhì)量良莠不齊，所以，不同年份的紅酒質(zhì)量也是千差萬別，年份的長短既不能作為評定紅酒質(zhì)量好壞的絕對標準，也不能作為紅酒定價高低的依據(jù)。 紅酒是有生命的，它會像人一樣經(jīng)歷生命曲線——嬰兒期、成長期、成熟期和衰老期，只不過根據(jù)葡萄品質(zhì)和釀造工藝的不同，其生命曲線的長短也不同。而市面上銷售的絕大多數(shù)紅酒不適合儲藏，而應趁其年輕、新鮮時飲用。因此，普通的紅酒適合在它上市那年飲用； 好一些的白紅酒在兩年之內(nèi)喝掉；而紅酒最好在五年內(nèi)飲用完；只有少數(shù)高端名酒莊出產(chǎn)的紅酒才經(jīng)得起十幾年甚至幾十年的儲藏。

這個問題糾結(jié)了很多人，現(xiàn)在來梳理一下吧！1、年份并非越久越好：對于白酒來說，陳年時間愈長，酒質(zhì)愈醇香。受此影響，許多人認為葡萄酒也是年份愈久遠，品質(zhì)愈高。 其實，在陳年過程中，葡萄酒的品質(zhì)會隨著歲月的推移而緩慢地發(fā)展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳試飲期。 過了適飲期的葡萄酒，不代表變質(zhì)，只是口感強度沒那么足，芳香物質(zhì)減少。 沒到適飲期的酒，也不是不能喝，可能還很尖銳，不那么柔順。 一般的日常葡萄酒最好在1~2年內(nèi)飲用，而陳年潛力強的葡萄酒可以在5~10年后再品嘗。總之，謹慎購入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陳年潛力。

紅酒是年份越久越好嗎?

不是。 并不是所有的葡萄酒年份越久越好，大部分葡萄酒最佳飲用年份是在三到五年，超過保存的年份，味道就會發(fā)生變化，從而影響使用口感。一些珍貴的高級葡萄酒年份可以越久越好，但是也不要超過他本身的年份不然再珍貴的葡萄酒也會影響使用口感。 葡萄酒與很多其他飲品不同的是它更像動物。它跟我們?nèi)艘粯右?jīng)歷從誕生、孩童、青年、中年、老年到死亡的必然過程，這個生命旅程從葡萄成熟后就已經(jīng)開始了。 每種葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而長的達數(shù)十年以上，有的可以到100年。如云南紅的鮮酒只有半年．法國勃艮第的新酒薄若來(Beaujolais Nouveau）必須在1一2年內(nèi)喝掉，而一些歐洲國家如西班牙．法國、意大利等的優(yōu)質(zhì)干紅往往要10年才大熟，德國和奧地利的優(yōu)質(zhì)干白能耐10一20年甚至更長時間的陳年，有的甜酒往往能經(jīng)得起100年的陳年。 我們市面上見到的普通的葡萄酒，稱為日常餐酒，上市的時候喝就好了．這些酒的生命周期一般都在2一5年。當然同一個品種的葡萄釀造出的酒壽命也不一樣，主要取決于葡萄本身的素質(zhì)，素質(zhì)好的葡萄釀成的酒壽命也長。

紅酒不是年份越久越好，大部分紅酒都是為了飲用而釀制，不具有收藏價值，一般在3-5年內(nèi)喝完最好，時間越長，風味消散，口感變差。只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒可以保存10年以上。