拉菲82年怎么保存至今的?

1.瓶裝的拉菲如果保存的方式恰當?shù)脑?，是可以保存十年的，在保存的過程當中，一定要讓保存的環(huán)境溫度相對比較恒定，最理想的保存拉菲的環(huán)境是在10度到15度左右的樣子，如果保存的環(huán)境當中溫度太低的話，很有可能會導致拉菲難以發(fā)酵，但是如果保存的環(huán)境當中溫度太高的話，又很容易會導致拉菲產(chǎn)生氧化的問題。 2.在保存拉菲的環(huán)境當中，濕度最好是控制在65到76%左右，如果保存的環(huán)境當中濕度太低的話，是很有可能會導致空氣太干，這個時候細菌和一些微生物很容易會進入到拉菲當中，從而產(chǎn)生發(fā)霉和滋生細菌。 3.在保存拉菲的時候，一定要避免陽光的直接照射。光線是會在一定程度上影響到拉菲的品質(zhì)的，而且在光照的環(huán)境當中，溫度會比較高一些，這樣對拉菲的儲存也是不利的。 4.最好是將拉菲儲存在一個相對比較通風的環(huán)境當中，在儲存拉菲的環(huán)境當中，最好沒有其他的一些異味特別重的東西，否則能可能會在一定程度上影響拉菲的口感的口感的。 5.在保存拉菲的時候，拉菲瓶上的軟木塞的作用是非常大的，我們一定要將拉菲橫放，這樣可以使軟木塞保持在一個相對比較濕潤的狀態(tài)，這樣可以有效的杜絕外面的一些細菌侵入到拉菲當中，如果保存的時間比較久的話，豎著放置拉菲很有可能會導致軟木塞變得特別干，這樣軟木塞可以起到的作用就會變得非常的小了。

拉菲紅酒的20個冷知識?

關(guān)于這個問題，1. 拉菲紅酒是法國波爾多產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊之一，位于梅多克地區(qū)。 2. 拉菲酒莊的歷史可以追溯到17世紀，是波爾多最古老的酒莊之一。 3. 拉菲酒莊的名字來源于拉菲莊園的主人，最早是一位法國貴族。 4. 拉菲酒莊的酒款以紅葡萄品種卡本妮·索維尼為主，通常與梅洛和小維爾多混釀。 5. 拉菲酒莊的葡萄園面積達到120公頃，其中有80%用于拉菲紅酒的生產(chǎn)。 6. 拉菲酒莊采用傳統(tǒng)的手工采摘方式，每年只生產(chǎn)有限的數(shù)量，因此十分珍貴。 7. 拉菲紅酒的陳年潛力非常高，可以長時間陳放，逐漸展現(xiàn)出更加豐富的層次和復雜性。

這是一款典型的波爾多紅酒，而波爾多紅酒的典型做法，就是將赤霞珠釀成的酒液（基酒），跟梅洛的，按特定比例進行混合，如有必要，再融入其他葡萄釀的酒液。 以下是一些關(guān)于拉菲紅酒的冷知識： 拉菲紅酒的名字來源于法國國王路易十六的一個情婦，她叫做瑪麗·安東尼特·德·拉菲（Marie Anthelme de La Fayette）。 拉菲紅酒是由兩個品種的葡萄混合而成：卡本內(nèi)和長相思。

很多人一直把拉菲拉菲掛在嘴上，可拉菲到底是什么，真的具體能說上123的人很少，最多讓人知道的是，它是一款紅酒的名字。拉菲是從英文的Lafite翻譯過來的，實際上是取名自中世紀南法方言“l(fā)a hite”，拉菲的意思是小山丘。除了小山丘，當然拉菲也是酒莊的名字（全名:拉菲·羅斯柴爾德酒莊，位于法國梅多克地區(qū)，釀酒莊園位于Pauillac市。歷史可以追溯到1234年。法國國王路易十五，時尚鼻祖蓬巴杜夫人，英國女王伊麗莎白，美國總統(tǒng)托馬斯杰佛遜都是拉菲粉。

1、瓶裝拉菲能保存10年之久。保存中要保證恒溫下保存，理想儲藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。理想儲藏濕度在65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細菌。 2、要采用避光保存，光線容易導酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。

1. 拉菲紅酒的年產(chǎn)量只有20,000至30,000瓶，因此價格昂貴。 2. 拉菲紅酒的歷史可以追溯到17世紀，最初是由一名姓Lafite的貴族創(chuàng)立的。 3. 拉菲紅酒的名字來源于其創(chuàng)始人的姓氏。 4. 拉菲紅酒通常需要陳放10年至20年才能達到最佳品嘗狀態(tài)。 5. 拉菲紅酒的釀造過程非常復雜，需要經(jīng)過多個階段的發(fā)酵和陳放。 6. 拉菲紅酒通常使用赤霞珠、梅洛和品麗珠三種葡萄品種進行混合釀制。 7. 拉菲紅酒在20世紀初期曾經(jīng)獲得過多次國際大獎。

1. 拉菲紅酒并不是唯一一種用菲舍(Chateau Lafite Rothschild)這個名字命名的紅酒。實際上，法國有許多其他的頂級紅酒品牌，例如埃米爾(Emmiard)、帕杰(Pauillac)、拉圖(Latour)等等，這些紅酒也都以菲舍(Chateau)作為品牌名稱。 2. 拉菲紅酒的生產(chǎn)年份并不是其價格的決定性因素。雖然年份是影響紅酒品質(zhì)的重要因素之一，但是拉菲紅酒的價格受到許多其他因素的影響，例如產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、釀造工藝等等。

拉菲為什么可以存放那么久?

拉菲能放長時間,是因為它的密封很好,細菌沒法入侵,所以也就不會變質(zhì)。1、瓶裝拉菲能保存10年之久。保存中要保證恒溫下保存，理想儲藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。理想儲藏濕度在65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細菌。 2、要采用避光保存，光線容易導酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。

82年的拉菲還剩多少瓶?

2萬瓶左右。 實際上82年的拉菲一共才生產(chǎn)了18萬瓶左右，而這其中85%到90%都被當年投放進了市場，而其中有20%被收藏家給收藏。等到1995年的時候，世界市場上82年的拉菲僅存2萬瓶。 “82年”其實是指代“1982年”這個年份。那年的氣候條件絕佳，產(chǎn)出來的葡萄口感特別的好，一時之間，所釀成的紅酒成為了大家爭相購買的產(chǎn)品，獲得了所有愛酒人士的一致好評。從那之后，這款紅酒的價格也隨之上漲，成為了普通人眼中的“奢侈品”。所以說，“82年拉菲”并不是只指存放的時間，而是指葡萄采摘的年份，大家千萬不要被誤導了。

實際上82年的拉菲一共才生產(chǎn)了18萬瓶左右，而這其中85%到90%都被當年投放進了市場，而其中有20%被收藏家給收藏。等到1995年的時候，世界市場上82年的拉菲僅存2萬瓶。 但是2萬瓶拉菲也并沒有完全流進中國，因為紅酒的消費主體其實還是西方人，中國更多的人喜歡白酒。所以從1982年起，流入中國的82年拉菲不過僅僅2000瓶左右而已！所以，中國每年300萬拉菲是哪里來的呢？這就得依靠神通廣大的中國“山寨公司”了，他們成了82年拉菲的最大“生產(chǎn)廠家”。

2008年的拉菲帝國放了八年還能喝嗎?

①看保存條件。 葡萄酒最好保存的地方只有兩個：電子酒柜與酒窖。若條件有限，盡量做到： 恒溫（13℃左右） 、恒濕、避免陽光直射、避震（以免擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，影響香味）、無異味。②葡萄酒的理論保質(zhì)期10年。業(yè)內(nèi)則認為保存恰當?shù)脑挘?5到20年。比如溫度超過20度，上等葡萄酒會在10年內(nèi)到頂峰開始衰老，如果維持在18度以下，上等酒會在10年后進入佳境。更有個別存放上百年的葡萄酒，不但可以喝，而且更好喝。③網(wǎng)上對拉菲帝國的評價不好——國產(chǎn)山寨（盡管價格在兩百左右），雖然說法有點偏激。④如果不確定保存條件是否得當，可以在打開后醒酒幾分鐘，聞一聞，小抿一口看是否有明顯的刺激味，不求品嘗出櫻桃啊、蘋果啊各種口味，但至少能分清“是不是葡萄酒”吧。