紅酒保存的溫度和濕度?

1.放在陰暗處：存放紅酒的地方最好不要有光線，因?yàn)楣饩€容易讓酒變質(zhì)。 2.放在恒溫處：溫度的變化會(huì)造成熱脹冷縮，從而讓酒滲出軟木塞，使酒加速氧化。 3.紅酒在5-20度的環(huán)境下保存即可。濕度：70%左右的濕度對酒的儲(chǔ)存效果最佳，太濕易使軟木塞和酒的標(biāo)簽腐爛，太干燥容易讓軟木塞變干失去彈性而無法封緊瓶口。

10-15℃是紅酒儲(chǔ)存保存的最佳溫度區(qū)間。除了溫度這個(gè)因素外，保存紅酒還需要注意濕度，儲(chǔ)存紅酒的濕度一般保持在 65%-76%之間。另外，儲(chǔ)存紅酒要注意避開光照，防止紫外線的破壞其穩(wěn)定性。

紅酒保溫多少度?

10—15℃。 紅酒保存的最佳溫度一般在10—15℃。溫度過低會(huì)使得紅酒難以發(fā)酵，而溫度過低又會(huì)使得紅酒容易氧化以及滋生細(xì)菌。而且保存紅酒時(shí)的濕度也不能過高或者過低，濕度過高很容易使得酒塞受潮發(fā)霉。 保溫是一種科學(xué)、高效的節(jié)能技術(shù)措施，可以使熱量的散發(fā)傳導(dǎo)速度減慢。

1. 溫度，存放葡萄酒的溫度在5至20攝氏度，最佳溫度是10至12度，但是注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。 2. 濕度要控制在70%左右，否則會(huì)影響瓶塞子干裂或者霉變。 3. 避光。 光線會(huì)導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。 4. 避免晃動(dòng)，經(jīng)常的搬運(yùn)或者震動(dòng)也會(huì)影響酒質(zhì)。 5. 經(jīng)常通風(fēng)，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會(huì)通過瓶塞子吸收外界的味道，產(chǎn)生異味。

紅酒儲(chǔ)存的最佳溫度是11℃，紅酒的儲(chǔ)存在5-20℃之間都可以，但一定要恒溫儲(chǔ)存，溫度頻繁變化，也會(huì)影響紅酒的風(fēng)味。

紅酒和白酒的儲(chǔ)存溫度和濕度?

紅酒白酒保存溫度，也是有嚴(yán)格要求的。一般來說買回來的葡萄酒需要長期存儲(chǔ)的時(shí)候，比較理想的存放溫度是10℃至15℃之間，最低溫度不少于5℃，最高溫度不能超過20℃，最好選擇能夠調(diào)節(jié)氣溫的葡萄酒酒窖或者專門的葡萄酒冰箱進(jìn)行紅酒的存放。