為什么紅酒瓶頂有兩個小孔?
葡萄酒是有生命的酒，裝在瓶子里的酒仍舊在呼吸和輕微發(fā)酵。這個也是為什么有些酒在經過一定年份的陳年之后，會更加醇美的原因。 橡木塞是瓶內酒呼吸的途徑，因此瓶蓋不會完全封死，以便空氣微量流通。 紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
平時紅酒瓶子都有個塑料封套，干啥用，是怕灑嗎?
開紅酒木塞的好方法?
1、首先我們可以用一條厚毛巾包住紅酒的底部，拿起未打開的紅酒，輕輕撞擊在毛巾上 2、然后我們觀察瓶塞處的變化，等到瓶塞出來大約4/5的時候，把紅酒放在桌上靜置到氣泡消失之后，再拔出瓶塞就可以了 3、也可以使用鑰匙，把鑰匙斜著插入紅酒的木塞之中，然后捏住鑰匙的頭部進行旋轉 4、旋轉的時候選擇順時針方向旋轉紅酒塞，然后多旋轉幾次，紅酒木塞就被取出來了 5、打火機加熱紅酒的瓶口周圍，紅酒就會因為受熱而膨脹，然后瓶塞就會慢慢的出來了 6、需要煮的是打火機加熱瓶子的時候，不要用手去觸摸瓶口周圍，容易燙傷手
紅酒瓶口有滲出粘液?
未開封的紅酒瓶瓶口如果有滲出的粘液，那要謹慎選擇這瓶酒有可能是變質或過期了不能再飲用了。 如果是以開封的紅酒滲出粘液，有可能是塞子沒塞好，部分流出的紅酒在空氣的氧化作用下生產，有可能是蜜蜂不僅導致該瓶紅酒剩余部分已經變質。
一般紅酒瓶口直徑是多少?
一般紅酒瓶口的直徑是標準的約18.5毫米。 這個直徑是為了適應標準的軟木塞。 紅酒瓶口的直徑會根據(jù)不同酒廠或者酒瓶的設計來有所變化，但是大多數(shù)紅酒瓶口的直徑都在18-19毫米左右。 這樣的直徑可以保證軟木塞的緊密封閉，避免氧氣進入瓶中影響酒的口感和質量。 同時，標準的紅酒瓶口直徑也方便了消費者使用酒瓶開啟器具。
標準紅酒瓶尺寸： 容量：750ml ；高：315mm；底直徑：70mm；瓶口外直徑：29mm；瓶口內直徑：20mm；瓶頸長：80mm； 容量：500ml；高：300mm；底直徑：60mm；瓶口外直徑：29mm；瓶口內直徑：20mm；瓶頸長：75mm； 容量：375ml；高：330mm；底直徑：53mm；瓶口外直徑：29mm；瓶口內直徑：20mm；瓶頸長：100mm。
怎么封紅酒瓶口?
用蠟封口是一種方法，但我建議使用酒塞。 因為酒塞可以防止空氣和灰塵進入瓶子，保持酒的新鮮程度和口感；同時，酒塞的密封性也比蠟好，可以保證瓶內的酒不會泄漏，特別適合日常使用。 在選擇酒塞時，建議選用硅膠材質的，因為硅膠具有良好的耐高溫性和耐腐蝕性，更加耐用。
首先,開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環(huán)切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口,因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而落上了一些灰塵。 第二,將開瓶器的螺旋錐對準葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入,這樣做是為了防止軟木塞斷裂,導致碎屑進入酒中。一般來說,意大利葡萄酒的軟木塞比較長,那么開瓶器上的螺旋錐可以全部鉆進去,而澳大利亞和美國葡萄酒的軟木塞相對較短,那么就要“手下留情”,不要讓螺旋錐鉆穿酒塞,以免軟木塞的碎屑落入酒中,影響品鑒。此外,通常陳年潛力大的葡萄酒的軟木塞也較長。
一是把原來的軟木塞塞回去，這樣來進行封口 二是可以用保鮮膜包起來，之后再在上面把瓶口封住，不管用那種封口的方法，就是把紅酒密封嚴實好，避免酒瓶里面紅酒跟氧氣的接觸就成。
用軟木塞封口因為軟木塞是紅酒瓶口最常用的封口物料，它可以保證酒的氣味不外泄，同時也可以隔絕空氣，防止紅酒氧化。 此外，軟木塞松緊適宜，方便插拔，在封口和解封的過程中都比較方便。 如果想讓紅酒保持更長的時間，可以將開啟后的酒裝在真空瓶中，減少空氣對酒液的影響。 另外，儲存紅酒的環(huán)境也至關重要，應該存放在陰涼、干燥、通風、不受光照的地方。
我想買幾個放在瓶口的紅酒塞，買什么樣的比較好呢?
紅酒怎么開瓶塞才不會碎?
這三種方法瓶塞都不會碎，毛巾開瓶法：準備一條毛巾，把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上。讓紅酒瓶和墻面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。當把紅酒瓶塞子撞出一半多的時候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉擰開。好了，酒瓶塞子已經完好無損的起出來了。 剪刀開瓶法：找一把工藝剪刀或者小剪刀，把剪刀的一側打開，記住不要碰到刀片那端，抓住剪刀的手柄一點點把刀片鋒利的那一端插入軟木塞中央。謹記不要把軟木塞塞到瓶子里或者把軟木塞弄破。一只手握住酒瓶，一只手握住剪刀手柄，旋轉著往上拔。 螺絲釘開瓶法：找一顆螺絲釘，螺絲釘上的螺紋之間距離越寬越好，不過首先要確保這些與軟木接觸的物體都是干凈的，臟的東西導致你的酒受到污染。
