世界葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)經(jīng)緯度?
紅酒的級別是怎樣分別的?
紅酒通常有四個等級: 一、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒也就是AOC是最高等級,產(chǎn)量占法國的35%。 二、優(yōu)良地區(qū)餐酒 'VDQS算是AOC的過度等級。 三、地區(qū)餐酒VDP, 四、最低等級VDT也就日常餐酒。 在新規(guī)定下,現(xiàn)在法國干紅葡萄酒其實只有三個等級,分別是AOP也就是AOC,其次是IGP和VDF也就是地區(qū)餐酒和日常餐酒。
1. 首先辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū),紅酒產(chǎn)地可以簡單分為舊世界和新世界,通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高。 2. 然后看酒莊的列級,級別高的酒莊檔次更高; 其次看年份,好年份出的酒通常比較稀缺,檔次就更高。 3. 最后看價格,正規(guī)的商家賣的紅酒越貴,檔次越高。
紅酒分4個等級,即日常餐酒、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。 1.日常餐酒。日常餐酒為最低等級的餐酒,日常餐酒又分三級:只混合法國產(chǎn)的葡萄的為高級日常餐酒,混合其他國家地區(qū)葡萄的為中級日常餐酒,法國國內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級日常餐酒; 2.地區(qū)餐酒。它是日常餐酒的升級,釀造用的葡萄為品酒委員會認可品種,產(chǎn)地與所加標簽一致,被品酒委員會核準;
一、看產(chǎn)區(qū)。一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國等)的紅酒級別高。 二、看酒莊列級。級別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。 三、看年份。 四、看價格。 紅酒 ?
紅酒產(chǎn)區(qū)等級劃分?
1.法國 做為紅酒的主產(chǎn)區(qū),法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級:法定產(chǎn)區(qū)(AOC)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。 2.意大利 緊隨其后,作為葡萄主要產(chǎn)地的意大利也公布了自己的紅酒等級制度,也是主要四大等級:保證法定產(chǎn)區(qū)、法定產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒以及日常餐酒。 3.西班牙 西班牙的紅酒一共劃分為五大等級:一般等級、高級別等級、窖藏等級、珍藏級、以及特級珍藏級。
紅酒產(chǎn)地排行榜前十名?
一名:拉菲 拉菲羅斯柴爾德集團 第二名:金色時代莊園 煙臺時代葡萄酒有限公司 第三名:鄉(xiāng)都 新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司 第四名:涼州皇臺 甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司 第五名:賀東莊園 寧夏賀蘭山東麓莊園酒業(yè)有限公司 第六名:沙恩 內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)有限公司 第七名:云南紅 云南高原葡萄酒有限公司 第八名:池之王 遼寧天池葡萄酒有限公司 第九名:西夏紅 寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限公司 第十名:酒的王朝 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司
葡萄酒產(chǎn)地分布緯度?
在我國北緯25℃~45℃廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產(chǎn)地,但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境,同時地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度也有差異,這些產(chǎn)地的規(guī)模較小,較分散,多數(shù)在中國東部。 東北產(chǎn)地 包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度在-30℃~40℃,年活動積溫為2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。 渤海灣產(chǎn)地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫為3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤類型復雜,有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄,都在國內(nèi)負有盛名。渤海灣產(chǎn)地是我國釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/2。
世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的分布緯度主要在北緯30-52°和南緯15-42°,緯度對葡萄的影響主要是因為氣候,同一緯度氣候相似,因此該緯度范圍同樣適合種植釀酒葡萄,釀出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
如何區(qū)別紅酒產(chǎn)地?
一, 紅酒產(chǎn)地可以看條形碼分辨,產(chǎn)品條形碼前面的數(shù)字就是紅酒的生產(chǎn)國家,如中國產(chǎn)的紅酒,條形碼前綴是690~695,而法國生產(chǎn)的紅酒,條形碼前綴則是30~37。 二,進口商在加貼中文標簽時,覆蓋酒廠的條碼,須在中文標簽中加印進口商條碼。如果酒標上有原廠的條碼,一定是原廠原標上的條碼,如果原標被完全覆蓋,則必為進口商條碼。例外情況:進口商在加貼中文標簽時,使用酒廠的條碼,須得到酒廠的條碼使用授權(quán)。
1、看紅酒的酒標。選購紅酒時,可以觀察紅酒的酒標,紅酒酒標會顯示產(chǎn)地等葡萄酒信息。 2、看瓶身。紅酒的品種比較多,很多地區(qū)都會有特有的酒瓶。 3、看葡萄品種。葡萄品種可以明確的指出葡萄酒的產(chǎn)地。 4、看釀造工藝。紅酒的種類比較多,產(chǎn)地比較多,釀造的工藝也會不同。
進口紅酒怎么看級別?
辨別酒的好壞較基本的是看其本身是否光亮、透徹。葡萄酒并非越陳越香,過了葡萄酒陳年的高峰期,只有每況愈下,就像美人也有遲暮之時,之后就人老珠黃,進入退化期。 所以好年份的葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用,才能品嘗出它較頂端的風味。 葡萄酒的標簽如同酒的身份證一樣,會標示著出產(chǎn)國、等級、酒精度、容量和年份等信息。 購買一定等級的優(yōu)質(zhì)酒款,可在開啟軟木塞后核對瓶塞與標簽上的年份是否一致。酒的年份不同,有時會有相當?shù)牟顑r。
1、首先辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū),紅酒產(chǎn)地可以簡單分為舊世界和新世界,通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高。 2、然后看酒莊的列級,級別高的酒莊檔次更高;其次看年份,好年份出的酒通常比較稀缺,檔次就更高。 3、最后看價格,正規(guī)的商家賣的紅酒越貴,檔次越高。
紅酒最佳產(chǎn)地標準?
(1)法國波多爾區(qū)-高雅細致 法國波多爾不僅紅酒產(chǎn)量大,而且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒,被譽為“世界的葡萄酒寶庫”。一般法國紅酒分為四個等級,由低到高分為:日常餐酒<地區(qū)餐酒<優(yōu)良地區(qū)餐酒<法定地區(qū)葡萄酒,等級越高,價格越昂貴,品質(zhì)越高。波多爾地區(qū)的紅酒,迷人的紅石榴色澤散發(fā)出成熟酒體魅力,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的葡萄原汁,也蘊藏了深厚歷史內(nèi)涵。品嘗起來往往酒體優(yōu)雅且口感細致順滑,七夕與心上人約會時,選擇一款優(yōu)雅的紅酒是不錯的選擇。 (2)意大利托斯卡納區(qū)-清新果香 意大利式歐洲最早開始種植葡萄園的國家之一,產(chǎn)量與質(zhì)量甚至都趕超了經(jīng)典的法國地區(qū)。意大利葡萄酒以紅酒占大多數(shù),大部分的紅酒會含有比較高的果酸,經(jīng)過適當?shù)年惸曛?,大多散發(fā)出宜人果香,帶有清新口味。其中意大利的托斯卡納區(qū),屬于最知名的明星產(chǎn)區(qū),地理位置極佳,位于意大利中部,恰如波爾多之于法國的地位,釀制而成的葡萄酒往往顏色深、可口活潑且多變,帶有梅子的氣息,很符合七夕浪漫氣氛的氛圍。 (3)阿根廷門多薩-強勁濃郁 阿根廷屬于南美最大的葡萄生產(chǎn)區(qū),其中門多薩地區(qū)靠近智利圣地亞哥,葡萄莊園位于安第斯山脈腳下,對于生產(chǎn)紅酒而言,氣候近乎完美,其中以馬爾貝克為最著名的葡萄品種,以強勁濃郁口感著稱。 總結(jié):每個產(chǎn)區(qū)的紅酒有著不一樣的口味,對想度過美好七夕約會的人,最適合選擇清新口味且?guī)е鋹偣銡庀⒌募t酒,這類紅酒入口順滑,不管是紅酒小白還是道行較深的紅酒達人,都能開心的飲用。而帶有優(yōu)雅氣息與強勁單寧的紅酒次之。