提前醒紅酒的正確方法?
飲用紅酒的時候，需要注意紅酒醒酒方法。有些紅酒如果不經過醒酒的話，會喝起來比較酸澀。而有些紅酒則不適合醒酒，經過長時間醒酒之后，它們會失去風味。通常還未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒體沉重的紅酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等單寧強勢的葡萄所釀的紅酒，或者釀造時葡萄浸皮時間比較的紅酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好幾年了，這也是一個緩慢的“醒酒”過程。老酒通常需要的是去除沉淀。 一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品嘗一下。如果紅酒有澀味，香氣不開放，則需要醒酒。紅酒醒酒的方法有很多。有的是開瓶放置幾個小時。不過這樣的話，紅酒與空氣接觸面積太小，醒酒比較慢。也完全可以把紅酒倒入杯中進行醒酒。還可以使用專門的醒酒器。醒酒器一般是大肚細頸喇叭口的玻璃容器，以增加紅酒與空氣的接觸面積。 至于紅酒的醒酒時間，則沒有統(tǒng)一標準。有些酒莊會在酒瓶上標注該紅酒需要的醒酒時間，有些則沒有。如果摸不準的話，可以每過二三十分鐘品嘗一下紅酒，以確定紅酒是否已經到合適的狀態(tài)。
紅酒倒到醒酒杯可以放多久?過夜再喝有問題么?
這要看酒本來的品質，以及醒酒時候周圍的環(huán)境。一般10年左右的酒，市價500~1000的，醒酒時間大約在30分鐘左右也就差不多了。一些頂級好酒可能需要醒的時間長點。據(jù)說，有人開了瓶82的拉菲，醒了近36個小時才把酒的風味體現(xiàn)出來。每瓶酒具體需要醒多久，需要通過實際經驗和現(xiàn)場醒酒過程來判斷和不停修正，很難說有個明確的參考時間。至于說放過夜能不能喝的問題。喝肯定是沒問題的，酒不會壞的。但是絕大多數(shù)酒醒一夜肯定是嚴重醒過頭了，酒里面好的東西都流失了，風味失去太多了。
醒紅酒的正確方法?
一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。 通常，年輕的紅酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的紅酒需要進行更長時間的醒酒。 值得注意的是，陳年的紅酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。加速醒酒的一些小技巧： 1、把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復一兩次這個動作； 2、搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸； 3、使用葡萄酒增氧機。
