葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識(shí)?
世界優(yōu)良的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在南北緯30-50度的地域，擁有十分適合釀酒葡萄種植的自然條件。 全球有230多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中有78個(gè)國(guó)家為主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，當(dāng)中半數(shù)以上來(lái)自歐洲。全球80%的葡萄酒產(chǎn)自歐洲，居五大洲之首，因此，這里有“葡萄酒樂(lè)園”之美譽(yù)。 ?按葡萄酒的發(fā)展歷史可分為： 1.舊世界代表國(guó)家：法國(guó)、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、意大利和希臘等。 舊世界國(guó)家釀酒歷史悠久，遵循傳統(tǒng)釀酒工藝，尊重風(fēng)土，對(duì)釀酒工藝有嚴(yán)格的法規(guī)，葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)命名。就風(fēng)味特征而言，單寧含量較高、酒體較重，總體風(fēng)格偏于優(yōu)雅。 2.新世界代表國(guó)家：智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和南非等。 新世界國(guó)家釀酒歷史比較短暫，對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)和方法來(lái)釀酒，大多以葡萄品種命名。相對(duì)于舊世界來(lái)說(shuō)，新世界的酒具有口感豐腴、果味成熟豐富及酒精度高等特點(diǎn)。 在此要特別說(shuō)明一下，新舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)只是根據(jù)葡萄酒在各產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況做的一般劃分，沒(méi)有絕對(duì)的界限。每個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都能生產(chǎn)出帶本國(guó)風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，沒(méi)有高低之分。中國(guó)雖被劃分在新世界產(chǎn)區(qū)，但實(shí)際的葡萄酒發(fā)展歷史并不短暫，目前中國(guó)也出產(chǎn)了大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒，以寧夏、新疆及云南等地區(qū)為典型，都能生產(chǎn)復(fù)雜優(yōu)雅有陳年力的頂級(jí)葡萄酒。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)是指葡萄酒生產(chǎn)的地理區(qū)域，不同產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤和葡萄品種都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括法國(guó)的波爾多、勃艮第和香檳，意大利的托斯卡納和皮埃蒙特，西班牙的里奧哈和智利的中央山谷等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)格，如波爾多的濃郁和復(fù)雜，托斯卡納的優(yōu)雅和堅(jiān)果味。了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以幫助消費(fèi)者更好地選擇適合自己口味的葡萄酒。
波爾多產(chǎn)區(qū)?
波爾多位于法國(guó)西南部，有著優(yōu)越的地理與氣候條件。波爾多西臨大西洋，吉倫特河從產(chǎn)區(qū)境內(nèi)流過(guò)。氣候?qū)贉貛ШＱ笮詺夂?，全年總體溫和平順，降雨量較多，在大多數(shù)年份都沒(méi)有春季霜凍的問(wèn)題。此外，貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，這使波爾多能種植豐富多樣的葡萄品種，并生產(chǎn)出多種類型的葡萄酒。 2 詳解波爾多常見的 35 個(gè)葡萄酒子產(chǎn)區(qū) 在地里位置方面，波爾多被由南向北的吉隆河（Gironde）一分為二，吉隆河以西和以南的產(chǎn)區(qū)被稱為“波爾多左岸”，吉隆河以東與多爾多涅河（Dordogne）以北則為“波爾多右岸”，中間多爾多涅河與加隆河（Garonne）之間的產(chǎn)區(qū)則為“兩海之間”
坐落在法國(guó)南部的波爾多（Bordeaux）是世界上最大，最具有影響力的葡萄酒產(chǎn)地之一。波爾多借助著它獨(dú)特的地域環(huán)境——優(yōu)良的風(fēng)土條件和氣候，釀造出世界葡萄酒極品。 波爾多酒產(chǎn)區(qū)被吉隆河（Gironde River）自然劃分成左右兩岸，左岸主要產(chǎn)區(qū)有梅多克（Médoc）， 含圣艾斯特芙（Saint-Estèphe）波依雅克（Pauillac）、圣祖利安（Saint-Julien）
葡萄酒最好的產(chǎn)地?
法國(guó)葡萄酒最好。 來(lái)自法國(guó)波爾多地區(qū)的紅酒在世界上占有舉足輕重的地位，波爾多位于加侖倫河南岸，屬于大西洋沿岸，當(dāng)?shù)販貛ШＱ笮詺夂颍隃嘏瘽駶?rùn)，光照充足，十分適合葡萄生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)赜性S多葡萄莊園。加之貿(mào)易頻繁，交通便利，使紅酒較容易地出口到其它地區(qū)，因此波爾多紅酒享譽(yù)世界。整體上看，無(wú)論是從出口量還是文化底蘊(yùn)，法國(guó)都可以說(shuō)是紅酒界地位最高的國(guó)家！
法國(guó)葡萄酒最好，技術(shù)成熟。法國(guó)一直是純正葡萄酒的代名詞，很多人都比較喜歡法國(guó)的葡萄酒，最具有特色代表性的紅酒便是拉菲。人法國(guó)雖然國(guó)土面積不大，但是葡萄的種植氣候卻十分多樣，即法國(guó)出產(chǎn)的優(yōu)秀葡萄酒不僅限于波爾多。比如，法國(guó)南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候。
哪里的紅酒最好呀?
長(zhǎng)城葡萄酒/GREATWALL 4.8 京東旗艦店 抗氧化劑含量高抗老防病含有多種營(yíng)養(yǎng)素 ? 2 張?jiān)?CHANGYU
意大利是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，自公元前2世紀(jì)起就開始釀制葡萄酒。意大利的紅葡萄品種相當(dāng)多，每個(gè)品種都有獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味。 意大利的紅酒通常比較酸，口感清爽，容易搭配各種美食。而且意大利的紅酒價(jià)格相對(duì)較低，性價(jià)比相當(dāng)高。 總的來(lái)說(shuō)，意大利擁有豐富的紅葡萄資源，品種繁多，價(jià)格實(shí)惠，口感清爽，因此是值得嘗試的紅酒產(chǎn)國(guó)之一。
云南，云南的氣候和地理?xiàng)l件與法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)相似,因此云南的紅酒口感也非常不錯(cuò)。云南的紅酒以品種多樣化為特點(diǎn),其中為出名的是普洱紅酒。
寧夏是我國(guó)優(yōu)質(zhì)的紅酒產(chǎn)地，而賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)又是葡萄的黃金產(chǎn)區(qū)，這里的環(huán)境氣候最適合葡萄的生長(zhǎng)，全面日照長(zhǎng)達(dá)3000多個(gè)小時(shí)，同時(shí)晝夜溫差大，適合葡萄產(chǎn)生糖分，同時(shí)也最適合紅酒的釀造。2018年的時(shí)候，世界知名權(quán)威機(jī)構(gòu)“葡萄酒倡導(dǎo)家”就曾對(duì)世界紅酒產(chǎn)地做過(guò)評(píng)比，結(jié)果東麓產(chǎn)區(qū)以高分吊打歐洲眾多黃金紅酒產(chǎn)區(qū)。
最出名的就是法國(guó)了，法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。 舊世界的紅酒以法國(guó)最出名，還有意大利，西班牙，葡萄牙的，意大利的紅酒出口量比法國(guó)還高，法國(guó)的干紅比較好，因?yàn)橥寥辣容^貧瘠，氣候要冷一些，所以葡萄品種糖分比較少，比較干，可以儲(chǔ)存很久。西班牙等地方比較熱，糖分高，所以喝起來(lái)比較熱情。
法國(guó)是世界上最著名的紅酒產(chǎn)區(qū)之一，其釀酒歷史可以追溯到2世紀(jì)。法國(guó)有多個(gè)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如波爾多、勃艮第和隆河谷等，它們都出產(chǎn)著舉世聞名的紅酒。法國(guó)紅酒的品種非常多，種植在不同的土壤和氣候條件下的葡萄釀造出的酒都有獨(dú)特的風(fēng)味，而且口感非常復(fù)雜，讓人回味無(wú)窮。
北緯47度紅酒有哪些產(chǎn)地?
北緯47度紅酒產(chǎn)地主要有寧夏沿賀蘭山東鹿，自北向南分布。著名品牌有西夏王，賀蘭紅，賀蘭雪。 （法國(guó)）波爾多產(chǎn)區(qū)，隆河產(chǎn)區(qū)，勃艮第產(chǎn)區(qū)（美國(guó)）加利福尼亞產(chǎn)區(qū)。 歐洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在意大利、法國(guó)及匈牙利等一些東歐的國(guó)家，這些國(guó)家大多位于地球北緯20到55度之間，處于這個(gè)區(qū)域的自然條件都是十分適合釀酒用的葡萄種植的。
（法國(guó)）波 大多數(shù)的紅酒的產(chǎn)地分布在北緯30度-50度之間，這個(gè)范圍內(nèi)的氣候很適合葡萄的生產(chǎn)，所以這個(gè)范圍內(nèi)也是大部分紅酒的產(chǎn)地。比較出名的產(chǎn)地有寧夏賀蘭山，美國(guó)加利福尼亞。
世界有哪幾大葡萄酒產(chǎn)地?
1、法國(guó)葡萄酒 波爾多、梅多克、圣·愛斯臺(tái)夫村、菩依樂(lè)村、圣·于連村、瑪歌、莫麗斯村、格拉芙、勃艮第、阿爾薩斯、羅訥河谷、普羅旺斯、盧瓦爾河谷。 2、意大利葡萄酒 北部山腳下產(chǎn)區(qū)、第勒尼安海產(chǎn)區(qū)、中部產(chǎn)區(qū)VINI CENTRALI、亞得里亞海產(chǎn)區(qū)VINI ADRIATICI、地中海產(chǎn)區(qū)VINI MEDITERRANEI。 3、西班牙葡萄酒 在西南部的GALICIA(加利西亞）、CASTILLA Y LEON(卡斯提爾-萊昂)、LA RIOJA(里奧哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。 4、德國(guó)葡萄酒 Mosel-Saar-Ruwer（摩塞爾）、Rheingau （萊茵高）、 Pfalz（法爾茲）、Rheinhessen（萊茵黑森）、Ahr（阿爾）、Mittelrheim（米特海姆）。 5、澳洲葡萄酒 巴羅莎谷、南澳州、Clare Valley克萊爾谷、Coonawarra古納華拉、Heathcote希恩科特、Hunter Valley獵人谷、Mclaren Vale麥拿侖谷、Margaret River瑪格麗特河。
中國(guó)葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一是?
主產(chǎn)區(qū)之一是陜西省寶雞市。該地區(qū)以種植葡萄和釀造葡萄酒而聞名，其葡萄酒品質(zhì)也逐漸得到了國(guó)內(nèi)外的認(rèn)可。此外，中國(guó)還有其他著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如山東、河北、甘肅、新疆等地。
1、膠東半島產(chǎn)區(qū) 膠東半島屬渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)，雨量充沛，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市。其中煙臺(tái)是我國(guó)近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。我國(guó)第一個(gè)葡萄酒釀造的民族企業(yè)張?jiān)＞褪钦Q生于此。 2、河北昌黎產(chǎn)區(qū) 河北昌黎的葡萄種植面積為300,000畝(20,000公頃)，其中有三分之一為釀酒葡萄，每年的葡萄酒產(chǎn)量可突破70,000噸。昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史，素有“花果之鄉(xiāng)”美稱的昌黎，特別適宜“赤霞珠”等釀酒葡萄的栽培。早在80年代初，昌黎縣就被國(guó)家輕工業(yè)部定點(diǎn)為引種國(guó)際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地，并由輕工業(yè)部發(fā)酵研究所高級(jí)工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國(guó)第一瓶高檔干紅葡萄酒。 3、河北懷涿產(chǎn)區(qū) 懷涿盆地又被稱之為“沙城”，位于長(zhǎng)城以北，北京的西北處，包括宣化、涿鹿、懷來(lái),是我國(guó)歷史悠久且規(guī)模最大的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。懷涿盆地有著800多年的葡萄種植歷史，釀酒葡萄種植面積為70,000畝，每年的葡萄酒產(chǎn)量為40,000噸。 4、東北產(chǎn)區(qū) 包括北緯45℃以南的長(zhǎng)白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度在-30℃~40℃，年活動(dòng)積溫為2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。 5、寧夏產(chǎn)區(qū) 作為中國(guó)最負(fù)盛名的年輕產(chǎn)區(qū)之一，自改革開放以來(lái)，以賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料的葡萄酒釀造業(yè)迅速崛起。引進(jìn)法國(guó)、意大利、荷蘭先進(jìn)的一流生產(chǎn)設(shè)備，形成年產(chǎn)5萬(wàn)噸葡萄酒的
中國(guó)葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一有山東產(chǎn)區(qū)，膠東地區(qū)的煙臺(tái)是我國(guó)近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。早在1892年愛國(guó)華僑張弼士先生就在此創(chuàng)建了張?jiān)Ｆ咸丫乒?，他在煙臺(tái)東山、西山購(gòu)地近千畝，從歐洲及國(guó)內(nèi)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)葡萄120余種，建成了國(guó)際名種葡萄基地。
渤海灣產(chǎn)區(qū)，主要包括黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。其優(yōu)越的自然條件使這些地區(qū)成為我國(guó)最著名的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。渤海灣產(chǎn)區(qū)是我國(guó)目前釀酒葡萄種植面積最大，品種優(yōu)良，中國(guó)第一個(gè)葡萄酒企業(yè)張?jiān)＞褪钦Q生在這個(gè)產(chǎn)區(qū)。
